① 网上买的肠衣怎么处理
肠衣是不用清洗的，更不要用热水，会把肠衣烫坏的。只要用凉水把盐洗静就好了。首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把大肠放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。加入面粉如何清理干净就可以
② 问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊是网上买的弄干净
需要准备：清水、盆子、面粉、碱面、食盐、白醋。
1、首先将肠衣放入盆中后倒一把面粉下去，用手抓均匀，如图所示。
③ 猪肠衣怎么洗才干净
猪肠衣洗干净的小妙招如下：
1、清洗内壁：猪小肠洗下净做肠衣首先应该清洗其内壁，将猪小肠放入水中进行揉搓清洗。外部清洗干净后，使用筷子将猪小肠翻过来，然后放入盐粒或者食用碱中进行揉搓，最后使用清水冲洗干净。如果肉眼观察还是不太干净，那么可以按照以上步骤再次清洗。
2、内外层分离：猪小肠清洗干净后，使用菜刀刮除其表面的油脂或者一些其它的异物。然后双手捏住猪小肠的开口处，慢慢揉搓使表皮薄膜颂扮和内层分离，最后使用筷子或者木片将肠衣上的杂质刮除即可。
清洗时的注意事项
猪小肠清洗时力度不能过大，以免在使用菜刀或者木片刮除异物时导致肠衣出现破损的情况，可能会影响之后的制作灌肠。或者将肠衣的破损岁樱培处最为灌肠的接口处理，避免肠衣浪费。
肠衣捞出来，套在灌肠器（买肠衣赠送），如果感觉不好套，就在上面抹点油。准备一碗玉米淀粉，加水，弄成过水淀粉，倒入馅里，搅拌均匀。开始灌肠，边灌边把气排出去，不要灌得太满，用手能轻松按动就行，罐完一起系扣子，根据自己多长都可以。弄完放在晾衣架上通风两个小时，通风地点没有合适的就在电风扇前面吹，吹到表面乎唯干爽就可以。