Ⅰ 四季豆怎样长期保存
1、把鲜四季豆摘掉两头，冲洗干净。在摘四季豆的过程中，如果能撕掉四季豆上面的筋，就尽量撕掉它，防止四季豆筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜四季豆切成大小均匀的长段。
2、根据四季豆的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。
4、取适量鲜四季豆放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出四季豆，放入冰水，浸泡至豆角凉透。
5、把凉透的四季豆捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。
Ⅱ 四季豆如何保存时间更长
江西农村很多人家都爱晒干菜，因为夏天蔬菜长得太快了，吃不完烂在地里怪可惜的，冬天下雪运输不方便，蔬菜会特别贵，所以很多人都会把夏天吃不完的一些蔬菜晒成干菜保存，等到冬天拿出来，炒肉或者炖肉吃，别提多香了。干菜的品种有很多，比较常见的有笋干、茄子干、葫芦瓜、刀豆干、豆角干、梅干菜、萝卜干等等，这些干菜都有一个共同的特点，那就是开胃又下饭。我们家一年四季都爱吃干菜，我也和婆婆学了不少干菜的做法。今天要和大家分享的是四季豆干的做法，四季豆和笋干不同，笋干会晒干再收，四季豆一般晒到半干就会收了，晒过的四季豆有种特殊的香味，加一些大蒜子和辣椒，炒鸡胗、炒鸡蛋又或者炒肉末都特别好吃。四季豆吃不完，试试江西这种特色做法，保存一年不坏，方法特简单，只要有太阳就能做。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
先准备一些吃不完的四季豆，没有四季豆用长豆角或者眉豆也可以。
把两边的豆筋都摘掉，再清洗一遍。我挑了一些比较嫩的出来，留着做干煸四季豆，晒的四季豆一般都是用老一点的。
烧锅开水，放入四季豆煮三到五分钟，这次要晒好多，一锅煮不下，我分两锅煮的。
把煮好的四季豆摊开晾凉一下，再摆到有太阳的地方晒大半天就可以了。中途记得给四季豆翻个面哈！
Ⅲ 豆角怎么保存的时间较长
1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月。
2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5―7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可贮存1―2个月。
3、先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。
主要价值：
主要价值豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。
豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
以上内容参考：网络-豆角
Ⅳ 四季豆怎样做保存最久
拿个碗或者盆的，芸豆放里面， 再放点凉白开在里面。
最后再放冰箱里。
Ⅳ 四季豆怎么储存
1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
2、营养价值
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
Ⅵ 四季豆怎么保存
假如想储存得更久一点，最好是把他们洗干净之后用食盐水氽烫并控干水份，再放入电冰箱中冷藏。但是要还记得水份一定要控干，那样冷藏过的四季豆才不容易粘在一起。
如何长期性储存鲜四季豆1、把鲜四季豆摘下两边，清洗干净。在摘四季豆的全过程中，假如能撕下四季豆上边的筋，就尽可能撕下它，避免四季豆筋在储存的全过程中纤维化工艺。以便便捷绰水和储存，还能够把鲜四季豆切割成尺寸匀称的长段。2、依据四季豆的量烧上一大铁锅沸水，水流量一定要充足多。烧开的情况下还能够在添加适量食用盐或少量植物油，他们能更强的维护鲜长豆角中的翠绿色素。3、准备充分好一大盆充足的凉水，并在凉水里放进适当冰块儿。4、加入适量鲜四季豆放进开水的水中，立刻熄火，滚动两下立刻捞起来四季豆，放进凉水，侵泡至长豆角凉透。5、把凉透的四季豆捞起来，晾干表层的水，分装进冷藏包装袋里，每只包装袋装进恰好充足吃一餐的量就可以了。装好之后尽可能挤压包装袋里的气体，如果有真空包装的家庭装打气泵就更强了。