㈠ 猪蹄怎么清洗
1 剁猪蹄技巧
步骤:
1、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。
2、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
3、两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两边掰开,露出底部的大骨头。
4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下。
5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片,顺骨缝再切成2块。
6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片,这样一个猪蹄就分解成了5大块,分解之后没有碎骨渣,用来炖汤非常好哦。
2 猪蹄怎么清洗
第一步:
用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮誉正梁干净,再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。一般在市场上购买回来的猪蹄表面都有一些黑色的物质,这些是商家在烧猪毛时留下来的,不弄掉既影响健康又影响食欲。
第二步:
清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发,用刀刮一下,将这些猪毛刮干净。
第三步:
顺着猪蹄骨缝处下刀,将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了,这样一会儿好清洗。
第四步:
将切好的猪蹄放入一个盆中,再取一些淘米水倒入猪蹄的盆子中,双手轻轻的抓洗一会儿,将猪蹄中的血水和脏东西都清洗干净。
第五步:
当淘米水的颜色慢慢变红了之后将淘米水倒掉,再用清水冲洗两庆运边猪蹄,当清洗猪蹄的水很清,没有脏东西的时候就代表猪蹄洗干净了。
3 猪蹄怎么去除腥味
1、把买来的猪手用小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。(好处:去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边((去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
2、新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅内,加水煮开,煮到蹄子利的血水都出来了再捞起,可以用温水洗上面的油污清做,不可用凉水,那样蹄子不容易炖烂,再烧一锅水,等水热以后下几片姜,下几粒花椒,最好加一整个核桃,能很快炖烂也有去除异味的功效,再放入洗好的蹄子,大火水开后10分钟,转小火炖一个小时就烂了,绝对好吃没异味。
㈡ 清洗猪蹄方法
1、用火把猪蹄上的毛燎去,皮燎至发黄。
2、用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净,再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。
3、清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发,用刀刮一下,将这些猪毛刮干净。
4、顺着猪蹄骨缝处下刀,将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了,这样一会儿好清洗。
5、准备一些淘米水。
6、将切好的猪蹄放入一个盆中,淘米水倒入猪蹄的盆子中,双手轻轻的抓洗一会儿,再用清水清洗一遍,就完成了。
㈢ 最有效洗去血渍的方法有哪些
去血渍是我们平时最为头痛的一件事情。想要有效快速地去除血渍,用对方法很重要。
对于血渍要用冷水清洗,是因为血内含蛋白质,遇热会凝固,不易融化,血液未凝固时,血红素中的铁是以亚铁形式存在.所以衣服刚沾染上血渍时,应立即用冷水清洗。(千万不能用热水,因为血液遇热凝固)。
对于新沾染上的血渍:
一、可以先用冷水浸泡一会儿,然后用肥皂或洗衣粉直接清洗,洗完后用清水漂洗干净。
二、冷水浸泡,然后涂抹洗涤灵揉搓,最后用清水漂洗,这种方法很容易去除血渍。
三、先用生姜擦洗,然后蘸冷水搓洗,可不留痕迹。
四、在血渍处滴上几滴双氧水,或是用白萝卜汁洗,可以很快将血渍除掉。
五、用白醋倒在有血迹的地方浸泡10-15分钟,然后用清水漂洗两次,可去除血渍。
对于陈旧的血渍:
一、用柠檬汁加盐水来洗,然后漂洗干净。
二、清水浸泡后用硫磺皂揉搓清洗。
三、可以用硼砂2份、浓度10%的氨水1份和水20份的混合液揩擦,血斑去除后,再用清水漂洗干净。
但不管是哪种去除血渍的方法,清洗时都不可以使用热水。因为血渍中含有蛋白质,如果使用热水会导致污渍顽固化,不易去除。
最为有效地方法还是使用专业去除血渍的干燥剂,既能简单快速地去除血渍,也能保持衣物原有的色泽。
1.遇见香芬抑菌泡沫干洗剂
含有生物蛋白酶表面活性剂,有效去渍的成分比较少,浓度不够。要清洗一处血渍需要比较大的用量。喷一次基本上没有效果,有血渍的地方至少要喷三次以上,一瓶只能洗几套衣物,如果是大范围的血渍并不适合。