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㈡ 山药是一种食材，铁棍山药煮多久能熟呢
山药作为一种食材，在我国已经有三千多年的种植历史了，而铁棍山药也是其中一种广为人知的品种。铁棍山药的做法有很多，广东人最喜爱的还是做简单的山药汤，但是有些人怕麻烦也会直接蒸煮，那么问题来了：铁棍山药煮多久几分钟能熟？
最后就是口感，特别煲完汤的铁棍山药，吃着很粉糯，但是一般山药口感就是比较脆，所以更适合做家庭小炒。
当然了，山药的用途还有很多，还可以入药，中原地区，酒席桌上，也会放一杯山药磨成的糊状“饮料”，因为山药也可以适当的解酒，所以酒量较差的人除了可以喝茶解酒，还可以喝点山药汁或者是淮山汁。如果是嫌自己磨粉麻烦，现在是市面上也有现成的山药粉可以直接购买，买回来像冲豆浆那样，用温水冲泡即可，口味基本没有什么差别。
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