‘壹’ 3种方法来清洗小龙虾 如何清洗小龙虾
1、醋+盐
将精挑空吵拿细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次就可以了。
2、人工洗刷
先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃碰戚(刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。
3、自动清斗搭洗
小龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，然后再在流动的清水中冲净即可。
‘贰’ 小龙虾怎么清洗最干净
在享受小龙虾的美味之前，清洗干净是关键。下面详细介绍几种清洗小龙虾的方法：
最健康的洗法：将小龙虾放入加了醋和盐的水中浸泡15分钟，让其自然吐出脏物，再用清水冲洗3次，这种方法既经济又实用。
传统方法：人工清洗是常用的方式，需细致刷洗外壳，去除头部胃囊和腮须，尾部的虾肠也需清理干净。
省力法：先用淡盐水浸泡24小时，让小龙虾自行排泄脏物，再用清水冲洗，简单高效。
最昂贵的洗法：专业出口标准的维C、苏打和柠檬酸混合清洗，虽然清洁彻底，但成本高昂，且龙虾死亡率较高。
高科技清洗：五星级酒店采用高压水柱冲刷和流水线式处理，虽然效果显着，但设备昂贵，非寻常家庭所能及。
在处理过程中，确保每个环节都仔细清洗。首先，轻轻敲晕小龙虾，剪去大钳，然后浸泡去泥，用刷子清洗腹部，特别是细爪根部。剪去尾部的虾肠，再清理头部的胃囊和腮须，最后用牙刷彻底冲洗。酒店的做法可能忽视了这些步骤，确保在家烹饪时，每一步都做到位，确保小龙虾的干净和健康。