‘壹’ 怎样洗带鱼又快又干净
带鱼要清洗干净不是很容易，可以先剪去新鲜带鱼的头部和鱼鳍，然后剪开带鱼的肚子，最后然后切段。再把带鱼肚子里的内脏清理出来并扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。
‘贰’ 怎样洗带鱼既快又干净
一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便。
二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉,因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
三、如果怕带鱼腥味太浓,可不用温开水冲洗,直接把带鱼放在碱水中泡一下(碱水稍许,不要太浓,如果太浓,带鱼身上的鳞和银白色油脂层也容易清洗掉),再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
四、如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥,可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。
注意事项:如果你对鱼腥味不是太在意,直接用第一种和第二种方法清洗后即可下锅做鱼了。
‘叁’ 带鱼怎样才能洗干净
清洗方法一
在带鱼表面总有一层白色的东西，如果不能清除干净，做出来的带鱼就会非常腥，那你知道有什么方法可以去除吗？
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
清洗方法二
带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：
1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。
其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。
‘肆’ 如何清洗带鱼
三种方法：
‘伍’ 洗带鱼的方法详细介绍，怎样洗带鱼才正确
方法如下：
1、准备两个盆子，一盆热水（80度左右即可）一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。
其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。
‘陆’ 怎样洗带鱼
如何洗带鱼去腥视频资料：http://jingyan..com/article/495ba8413b0d6138b20ede7d.html
带鱼“快速去鳞”法
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。
如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。
资料来源于：http://..com/question/134982925.html
其他洗带鱼所注意的事项有：
千万别用热水洗 那样发腥 最好把外边的银粉洗去 有的刀鱼的银粉是人工刷上去的 你注意点 内脏去掉 里面的黑膜去掉就行了啊
卖带鱼的说，用面粉洗去腥和上面的一层油腻，有人试过很好，你可以试一下。
带鱼用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
资料来源于：http://..com/question/223107149.html
‘柒’ 如何清洗带鱼
带鱼“快速去鳞”法 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。 如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。
‘捌’ 怎样做到巧洗带鱼
热水烫洗法：将带鱼放入80℃的热水中烫10分钟，然后放入冷水中，用刷子刷一下，就会去掉鳞。
清水冲洗法：倘若将带鱼放入热咸水中浸泡一下，取出后再用清水冲一下，就很容易洗干净了，且鱼体变白，尤其清爽。此外，油腻也沾不到手上了。