A. 怎么熬银耳汤
把银耳提前泡好，然后摘成小朵，锅中放水放入银耳和大枣小火熬制，放入适量的冰糖，熬制粘稠关火，这样熬出来的银耳粥粘稠口感好。
B. 怎么熬银耳汤又快又稠窍门
方法：
1.银耳适量，大朵的2-3朵，小朵的手抓一小把，用水泡发，剪掉未泡开的部分，如黑色的蒂头、淡黄色未泡开的地方，淘洗数次。如果你买的是椴木栽培的银耳，由于生长环境的因素，比较难洗，不过没关系，多换次水就可以了
炖锅加水，放入银耳，大火煮开、小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠，这时候加入冰糖就可以吃了。
这是冰糖银耳，当然也可以根据个人口味加莲子、百合、红枣、枸杞、雪梨、木瓜等同煮。莲子、干百合需提前浸泡，煮的时间比较长。新鲜百合不需要泡，煮十来分钟就可以。红枣最好是稍掰开一点再下锅，味道比较好。银耳也可以和燕窝一起煮，这时候要用隔水炖!
除了用炖锅煮，也可以用高压锅，高压锅压银耳汤比较快，一般10-30分钟。需要多长时间主要要根据你的银耳和你个人的口感决定。同样是出锅前放入冰糖融化即可食用
2.原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
香蕉百合银耳汤：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙
做法：1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。
2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。
3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可
C. 如何熬银耳汤又快又浓
1.提前浸泡银耳
银耳是需要提前浸泡好的，用冷水浸泡就可以了，不要用热水去浸泡，用热水浸泡效果是要更差的，浸泡时间越长是越好的，我一般浸泡银耳都是提前一个晚上的，这样再去熬银耳汤是比较容易出胶的，用这个小妙招熬出来的银耳汤浓稠又好喝，下次熬银耳汤的时候，记得要提前浸泡好银耳。
3.熬银耳汤的火候
熬银耳汤的火候是很重要的，不要大火熬银耳汤就会出胶的，熬银耳汤的时候，是需要向大火煮开，要是还要放红枣、枸杞之类的话，是建议等银耳煮开后再放是比较好的，大火煮开后就变成小火慢炖，小火慢炖好之后不要马上打开锅盖，要把银耳焖一会儿是更好的，这样再去熬银耳汤是更好的，银耳汤浓稠又好喝。
D. 如何熬制银耳汤
首先选料:
1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.
2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦,
a.一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
b.一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;
c.一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.
推荐一下"状元红"牌的阿胶枣,超市有售,我每次都用这个,很不错.
准备工作:
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则莲子有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进阿胶枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的阿胶味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
E. 怎样熬银耳汤
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
F. 如何熬制银耳汤
准备用料：银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量。
1、将银耳泡发剪去黄头。
G. 如何巧熬银耳汤的小窍门
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先把银耳，枣子，枸杞等，加水熬开，煮个几分钟，然后就灌进保暖瓶里，放置7，8个小时
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，一般我会选在晚上熬开了放，第二天早上倒出来已经很稠了，再加冰糖稍微熬一下就可以吃了，很省时间的额！