① 蒜苗怎么洗
1、蒜苗清洗步骤：
（1）先用水冲洗下根部的泥土，然后整齐切掉根须。
（2）拨下最外层的短一截的初叶（一般都枯萎）。
（3）从根部开始，自上而下清洗。先洗根颈部，再洗叶子。
（4）叶子反复冲洗后，倒过来，冲洗叶子芯。多洗几遍。
2、蒜苗鸡蛋的家常做法：
材料：蒜苗一把，鸡蛋两个，食盐适量
步骤：
（1）蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用。
（2）锅内热油。
（3）油热至七成时，倒入蛋液。
（4）将蛋液快速划散，翻炒均匀。
（5）倒入蒜苗段。
（6）将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘。
3、图片：
② 大蒜根须的食用方法
大蒜这是人们日常生活中很常见的一种食材了，在制作各种菜肴的时候都会加入大蒜来提升一些味道。大蒜这不仅是可以当做成一种食材，其也可以用来当成一种药物，其可以有效的消毒杀菌、排毒、清理肠胃、延缓衰老等等。而不仅是大蒜能吃，大蒜的须也是能吃的，下面就来介绍一下大蒜须怎么做好吃。
一，凉拌大蒜须:
主料未知
大蒜须200克、香菜50克
辅料
精盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克
步骤1将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用
步骤2佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用
步骤3取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀
步骤4再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗
步骤5用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘
二，蒜须小泡菜:
1蒜苗的根须先切下来
2洗干净后切成一段段的
3放到个搅拌的盆里加适量盐
4适量味精
5适量酱油
6两个辣椒切丁
7放一起拌匀
8拌好后
9因为没有罐头，所以我就先放瓶子里了。
10腌制几个小时就好了
三，辣炒蒜须:
野蒜200克
辅料
精盐1克、辣椒酱20克
辣拌小根蒜根
步骤1小根蒜取根部备用，根须不用去除，将根部泡入水中
步骤2洗净沥干水份，用刀将小根蒜拍扁
步骤3将拍好的小根蒜放入碗中
步骤4加入盐
步骤5加入辣椒酱
步骤6拌匀即可食用
③ 大蒜怎么洗
洗大蒜的方法：先把枯叶顶摘掉，再把根须切掉，然后放在脸盆里面洗，主要是洗根部，一根一根洗，去掉腐烂的皮，还要注意把叶子根部掰开洗干净，就洗好了。如果是大量的洗，那就只好快速用水冲洗了。