⑴ 猪肺怎么洗干净
清洗猪肺方法一
1.首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上，直接灌水进血管中冲洗，把血管残留的东西冲洗出来。
2.然后再切掉猪肺上面的小气管，和筋膜，再把猪肺里面的气管切开，用水清洗干净。
3.接着把洗好的猪肺切成小片，加入盐搓洗一遍，再倒一点白醋腌制三分钟，白醋能杀菌的效果。
4.洗完后烧水把猪肺煮一下，清除猪肺中淤血便可。
清洗猪肺方法三
1.先烧一锅开水，再把整个猪肺放进去开水中，打气管留在外面，待猪肺受热收缩的时候，会把气管里面的脏东西吐出来。
2.然后再将猪肺捞出来，洒上盐花反复搓洗几遍，再用清水洗干净即可。