1. 如何鉴别野生金线莲
野生金线莲对生长条件比较苛刻
1 热带雨林潮湿小溪边
2 必须是夏季每年的8-10月份
3 野生金线莲根茎横生长地面
种植金线莲、
1要用无菌培养液瓶下种
2在低温瓶里生长1个月再移植到盆里生长1个月就可以采摘烘干
味道区别
野生金线莲本有药草鲜味很浓烈而种植的药草味淡清香
外观区别
野生金线莲外观叶子大小不一每一株长短不一样,叶面金线有的明显有的不明显
种植金线莲外观每一株比较相同,根部里叶子比较长,叶面金线明显
食用与营养价值区别
野生金线莲泡水喝或炖汤根茎久炖不烂 根茎与叶子食用微甜
种植金线莲炖汤易烂,根茎与叶子食用味道偏淡。
营养价值野生高于种植的下面是图片对比
2. 金线莲怎么辨别
一、外观鉴别
野生金线莲的叶片大小不一,每株的长度也不相同,叶面的金线有的明显有的不明显。而种植金线莲的叶片外观较为一致,根部附近的叶子较长,叶面的金线明显度大致相同。
二、根茎鉴别
野生金线莲的根茎细小且弯曲,匍匐茎部分占比较大。而组培金线莲的根茎相对粗直,直立茎部分占比较大。野生金线莲的木质化程度较好,而种植金线莲的木质化程度较差。
三、味道鉴别
野生金线莲在泡水喝或炖汤时,根茎久炖不烂。食用根茎和叶子时,味道微甜,并带有浓郁的药草鲜味。相比之下,种植金线莲的味道相对清淡,炖汤时间不长也容易被炖烂,品尝时会发现味道较为淡薄。