蒸馏时怎样控制时间

Ⅰ 白酒蒸馏时间是多少分钟

白酒蒸馏时间因工艺和原料的不同而有所差异，一般在20分钟到数小时不等：

• 普通工艺白酒：蒸馏时间一般在30分钟左右，从上甑开始算起，整个蒸馏过程需要20分钟到30分钟。
• 酱香型白酒：因为其独特的原料和工艺，蒸馏时间会更长，一般需要5到6小时才能完成蒸馏。
• 浓香型白酒：蒸馏时间通常需要60分钟。

此外，白酒蒸馏操作分为三个环节：装甑前的准备、装甑、蒸馏接酒。每个环节都需要严格控制和操作，以确保蒸馏出的白酒质量。