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怎样清洗海带

发布时间: 2022-04-03 09:36:48

Ⅰ 海带怎样清洗最干净

先浸泡开,然后用刷子刷

Ⅱ 怎么清洗海带

清洗海带有窍门 关键10分钟让海带干干净净

海带是我家爱吃的海产品。不管是炖肉还是凉拌,全家人都爱吃。

鲜的海带虽然嫩,但是口感不及泡发过的干海带醇厚。


外面卖的泡发过的海带更不敢买了,听说有不法商贩是用福尔马林还有其它什么东西泡的。吃了不但增加不了营养,还会对身体造成危害。

这泡海带要说难可不难,您照我的方法做一回,保准儿洗得干干净净的,再也不用担心手滑洗不利索了。


材料:干海带适量

制作过程:

1.干海带取适量,放在水盆中;


2.用足够的清水将海带完全浸泡,使海带的角角落落都能浸湿;


3.十分钟后,海带略微变软了,但还是不舒展很硬,用手像揉洗毛巾那样,略微使劲儿地揉搓,将每一个褶皱都抻开揉搓、清洗;


4.看,经过揉搓的海带一冲水,多干净,连小褶皱也被抻平了,洗得干干干干净净的;


5.全部的海带快速洗完,瞧这盆水有多脏;


6.再看盆底,全是小沙粒,如果洗不干净,真没准就吃进肚子里了;


7.用清水洗几遍后,再用足够的水浸泡,直到完全舒展、柔软。


小贴士:

1.泡10分钟就够了,此时的海带还很硬,但能揉搓得动,要像揉洗毛巾那样,千万不能含糊。

2.清洗几遍后再泡至完全舒展,此时的海带怎么吃就随意啦!

Ⅲ 海带怎么清洗

1、首先清洗掉海带上的沙子和盐,放入盆中用温水浸泡,倒入少量白醋、一勺碱面。

2、轻轻按压,使其完全浸泡,浸泡四个小时后轻轻抓洗,去掉杂质。

3、最后放在清水中清洗,揉搓几下。重复几次即可。

Ⅳ 海带如何快速清洗干净

海带快速清洗的方法和步骤:

用料:海带、盐、白醋、清水/温水

1、首先就是海带的选择,有新鲜海带和干海带之分,如果觉得泡发麻烦的话,就直接选择新鲜海带就可以了。如果买到的是干海带,我们买回来之后,还需要将其放入清水中,浸泡1个小时,将其泡发开。

2、接下来啊我们需要准备一碗清水,或者温水,然后往里面加入1勺盐、1勺白醋,将其搅拌均匀。这就是最关键的2味料,它们可以有效去除海带的腥味,并且还可以把海带洗得很干净。

3、这2味料倒进去之后,我们再把海带放到里面,将其搅拌一下,然后进行浸泡。15分钟就可以了,浸泡好之后,我们再将其揉搓一会,最后拿清水冲洗干净,就可以拿来做菜了。

清洗海带

洗海带的加醋的原理:洗海带时,加适量的醋,可以将海带变软,海带变软了,吸附在海带上的泥沙等等脏东西,就会自动脱落,而且醋还有很好的去除腥膻味的作用,用醋稍微浸泡一会海带,海带吃着就没有腥味了。洗海带时,我们以适量的多加一些醋,可以使海带洗的更干净。

海带时,只加水是不行的,加点它,脏东西自动脱落,还没腥味。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、调节免疫和抗氧化等多种功能。

Ⅳ 洗海带怎么洗干净

干海带怎么洗干净又快

大家都知道干海带上会有很多的泥沙和盐之类的,因为是海产品,所以晒干之后都会这样,那么干海带怎么洗干净又快?

干海带怎么洗干净又快:

第一、我们每次清洗的时候,一定要先用开水来泡发泡软,这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心,并且在泡的时候,因为海带上面会有些粘液,所以需要多换水,这样才能洗干净。

第二、每次洗大米的时候,都会倒很多的淘米水,淘米水的清洁能力是比较强的,清洁能力跟洗洁精 有的一比,所以海带可以用淘米水来洗,不仅可以洗掉上面的啥子,还能快速洗干净海带皮上的粘液哦。

第三、海带上面有很多的海盐和啥子,这些东西都写一直粘附在海带上,用水清洗会洗不掉,所以建议大家可以用牙刷直接刷,刷的时候倒一些白醋在上面,这样也可以帮助去掉一些粘液。

第四、对于海带上面有粘液这些问题,小编教给大家一个小妙招,先把海带多洗两次,然后把水烧开了过后就放入海带,这样粘液就会被去掉。

干海带怎么泡发最科学:

干海带泡的时间都是会有点久才能泡发,但是很多人都想节约点时间,小编在这里分享几个小方法。

刚刚拿出来的海带先不要碰水,直接放到锅里面蒸半个小时的样子,海带就发好了,如果是凉拌海带的话,那么可以蒸的时间短一些,就十几分钟就好了,这时候吃起来口感就是比较脆脆的。如果喜欢吃耙软一些的,那么就多蒸一会,这样海带吃起来就很软。

海带之所以泡发时间需要很久,就会因为表面上的那层粘液,这层粘液直接阻挡住了海带跟水的接触,所以建议大家用淘米水来直接泡海带,淘米水是属于弱碱性的,对于海带上面的粘液有很好的消除作用,这样水跟海带就直接接触了。

还有就是有一个超级快的小方法,先准备一个容器,可以放在微波炉的那种,然后加入一些水,放海带进去,加入一些白醋,泡五分钟的样子,然后再放到微波炉开里面,开高火打1两分钟的样子,这时候拿出来会发现海带完全已经变软了,这个时候就只需要洗干净就好。

Ⅵ 海带怎么洗最干净

海带中含有丰富的碘元素、味道也鲜,深受很多朋友的喜爱。但是让很多朋友困扰的问题是,海带怎么洗最干净?这可要对海带有一定了解才行啊! 首先要搞清楚,海带中是否含有“砷”?砷,在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,一般海鱼含砷1.l毫克/公斤,龙虾70毫克/公斤,海带35-40毫克/公斤,当然,不同海域其污染程度不一,其砷含量也有差别。 元素砷没有毒性,砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素,在人体细胞代谢中起一定作用,但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的形式存在,主要经肾脏、肠道排出。正常人血液中含砷量为0.0064毫克/100毫升,尿砷<0.5毫克/升。世界卫生组织暂定砷最大允许摄入量每日为0.05毫克/公斤体重。 砷对食品污染的途径常有:①工业有害物质的污染;②含砷农药的污染;③食品加工过程中污染;④容器的污染等。而海带含砷主要是海水污染所致。因此在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,或者换一、二次水,至于浸泡时间,也不好说得很绝对,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。 海带怎么洗最干净?现在您了解了吧!下次洗海带就不用发愁了!

Ⅶ 海带如何清洗

1、干海带都是成捆的,我们把绳子解开,抖掉海带表层的杂质和盐。注意抖动要轻一点,避免干海带碎掉。

(7)怎样清洗海带扩展阅读:

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难煮透。此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长时间浸泡,营养价值就会降低。

海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软了。

在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软。

Ⅷ 干海带怎样清洗最干净

海带吃之前需要提前十个多小时浸泡,先浸泡一个小时,清洗一下表面的一些泥沙,当然可能上面还会有一些水草缠绕,也需要一起清洁掉。

浸泡五个小时候换水一次,避免水变粘。等到海带泡发好之后,摸着是很有厚度的,摸着也软软的,这时候就差不多了,整理一下清洗最后一次就可以烹调了。干海带不适合炒,比较适合煮,薄一些的海带煮汤或者是煮麻辣烫这样的食物都是可以的,但是对于厚海带来说,短时间的煮口感会有一些硬。

干海带表面会附着一层叫做褐藻胶的胶质,这些胶质呢它不溶于水,这也就是海带不容易泡发的原因,白醋就能很好的溶解掉。泡海带时间过长的话,海带里还可能会生出一些小泡,口感会变得很差,先蒸一下就会大大缩短泡发海带时间。

海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维,且属于低热量食物,有助于胃肠道的蠕动,加速体内食物残渣的排出,起到通便减肥的作用;含有丰富的碘元素等。

Ⅸ 新鲜海带如何清洗

新鲜海带清洗方法:
1,新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可,中间多换几次水清洗。
2,如果买的是海带结,就需要将海带结打开,把里面的泥沙清洗干净。
3,如果浸泡的时间太久,海带所含的营养成分,如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水,导致海带的营养价值降低。

Ⅹ 如何清洗海带

从市场里买回来的海带上,常附着一层白霜似的白粉,令人有不洁之感,总想尽力将它洗刷干净。其实,它并不是霉菌,而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能。因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病。

海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。