⑴ 拔鸭毛怎么样才能又快又干净
热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。
加盐法，鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加一小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。
灌酒法，杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～l0分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。
⑵ 鸭毛怎么也拔不干净，有哪些拔鸭毛的小窍门，鸭毛分分钟拔干净
平时，人们喜欢喝老鸭汤，味道很好，但是拔鸭毛对很多人来说是一件非常头疼的事情。与鸡相比，鸭毛更难拔。尤其是在很多年里，这个家庭会准备杀鸡杀鸭。几只鸭子下来，它们的眼睛又干又痛。事实上，拔鸭毛也很熟练。今天，边肖教我们拔鸭毛的两个技巧。虽然很简单，拔鸭毛非常实用有效。烦人的鸭毛几分钟内就被拔掉了。
在用沸水烫鸭子之前，先将鸡浸泡在添加了食用碱的碱水中，这样鸭毛上的油脂就可以先清洗，然后再拔羽毛，这样就方便容易多了。使用家禽拔毛蜡可以快速去除鸭子身上的细毛，省时省事，安全。鸭宰杀后，拔出大毛，用蜡浸泡约10秒钟，取出鸭，放入冷水中，冷却凝固后剥去蜡，拔出细毛。
⑶ 用什么方法才能拔干净鸭毛
用胶水,沥青是可以拔干净鸭毛的，但是有害！最好的方法是用“松香”也叫松脂，是松树分泌出来的，没有毒害，用法是：鸭杀好后，先烫毛，去掉大多数羽毛，松脂用小火熬化，把鸭放进去，裹满鸭身，捞起投入凉水中，在拨掉硬化的松脂就把毛全拔掉了，松脂可以重复使用
⑷ 怎样拔鹅,鸭毛又快又干净
1.方法一、加食用盐或者白醋：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。
2.方法二、灌白酒或白醋：在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火机点一下，立即干净！
3.方法三、加食用碱：鸭子在用开水烫之前，这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去鸭毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。鸭肉在平时是比较常见的肉类，很多人都喜欢吃鸭肉，鸭肉和鸡肉比较起来的话，鸭肉中的肉是比较紧致的，不像有些鸡肉，吃起来是比较柴的，鸭肉虽然好吃，而且营养价值也比较高，但是很多人不会杀鸭，鸭子在杀掉之后是需要将鸭毛处理干净的，那怎样拔鸭毛又快又干净呢？
怎样拔鸭毛又快又干净
1、开水烫。烫鸡鸭的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候即可，不然鸭毛孔遇到100摄氏度的沸水后，毛孔就会收缩。鸭毛就不容易拔落。
2、加点盐。鸭子宰杀后，立刻用冷水浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小勺盐，所有的绒毛就都能退净。
3、灌酒。在宰杀之前10-20分钟，先给家禽灌上一小勺酒或醋，这样能使毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，拔起来就会很容易，既快又干净。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食用功效
1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
适用人群
一般人群均可食用。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，营养不良癌症患者。
禁忌人群
胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
⑸ 如何快速去除鸭毛
拔鸭毛的诀窍
水烫. 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛
孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔
脱了.
加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鸭毛的一条诀窍
⑹ 鸭毛怎样能快速拔干净
1、热水烫法。最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。
2、加盐法。鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加1小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。
3、灌酒法。杀鸭前给鸭子灌下黄酒1小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～10分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。
4、松香法。“松香”也叫松脂，是松树分泌出来的，没有毒害，用法是：鸭杀好后，先烫毛，去掉大多数羽毛，松脂用小火熬化，把鸭放进去，裹满鸭身，捞起投入凉水中，在拨掉硬化的松脂就把毛全拔掉了。
拔鸭毛的确不是一件简单的事。大家可以按照以上的方法试试的，希望答案对你有帮助。
以上是小编为大家分享的关于鸭毛怎样能快速拔干净的相关内容，更多信息可以关注建筑界分享更多干货
⑺ 如何拔鸭毛快又干净
如何拔鸭毛又快又干净：
1. 与松香不同，使用拔毛蜡可以快速去除细毛，节省时间和麻烦，安全。鸭子被屠宰后，拉出大头发，将鸭子浸泡在拉力下约10秒钟，取出鸭子，让它通过冷水，大约10秒钟。冷却固化后，蜡被剥离，细毛脱落。
2. 不要将热鸭子的水煮沸。当它被烧到鱼的表面时，它会这样做。否则，鸭嘴会在遇到100°C沸水后收缩，鸭毛也不会轻易拔出。
3. 倒酒。在鸭子杀死之前，首先用少量的黄酒填充鸭子，当鸭子的毛孔松弛时，鸭子的羽毛很容易拔出。
4. 加盐。屠宰鸭子后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水烫。在热鸭的热水中加入一小勺盐，所有的绒毛都可以清洗干净。这是拉扯鸭毛的蜻蜓。