Ⅰ 新鲜重阳菌可不可以洗干净了直接冰冻保存
可以，装到保鲜袋，进冰箱冷冻室或者用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶，冰箱冷藏。
相关说明
该菌基因、肉质、口感、自然午味营养价值在所有野生植物中独具一格，任何菌种无法与其相提并论，是大自然赐给人类的一种高质天然美食。野生菌与古生天然茶籽油混合煎制，配料考究，是餐桌美味佳品，并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，具有增强食欲保健防病之功能。
因松乳菇本身脆嫩，不宜晒干后再加工食用，应在采摘后尽快食用，否则严重影响口感。
Ⅱ 重阳菌炖鸡的做法
材料
主料：鸡肉若干
辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许
调料：食盐少许
做法
1、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）
2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。
3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口（表皮较韧，剪开利于香味出来）
4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。
5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。
6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。
7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。
8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。
Ⅲ 重阳菌怎样保存才新鲜，我准备过年的时候吃，但是快过季了！谢谢
保鲜袋，进冰箱冷冻室或者用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶，冰箱冷藏
Ⅳ 重阳菌的做法
茶油重阳菌的做法
1.先清洗2遍，用清水或是淘米水浸泡几分钟，再清洗2遍，洗净泥沙，凉一凉备用。
6.把肉装出盘备用，把辣椒炒香装盘备用，另起锅倒入茶油，放蒜姜，再炒菌子，炒一会加一点水煮一小会，加入肉和辣椒再翻炒，放盐、味精、最后加一点耗油出锅，香味满溢厨房。
Ⅳ 重阳菌做法
重阳菌，是一种来自大山深处的野生食用菌类，由于对于生长条件要求非常的苛刻，不可以进行人工栽培，因此是一种纯天然的野生菌类食材，味道鲜美的它也是深受大众的喜爱的。重阳菌在吃法上，一般都是以做汤为主，因为这样可以很好的突出它的鲜美味道。下面给大家介绍下，重阳菌的做汤吃法，喜欢吃菌类的朋友们，可以按照这些做法来做哦。
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重阳菌的吃法介绍
【排骨重阳菌鲜汤】
1、重阳菌细菌，注意要彻底的清洗干净，最好是浸泡一下，这样可以把里面的沙给浸泡出来。
2、锅内放油烧热，倒入重阳菌小炒一会，至水分沥干，装出。
3、锅门留底油，倒入排骨，炒至变色，倒入重阳菌一起翻炒，放入蒜粒，炒香。
4、接着往锅内加入适量的清水，没过排骨和重阳菌，水开以后慢煮至排骨熟烂，即可关火食用。
【土鸡炖重阳菌汤】
材料：重阳菌300克、土鸡1只大概1500克、香葱、姜，食盐少许。
做法：
1、首先把土鸡宰杀，去毛，处理好，去除内脏，洗净斩块；重阳菌洗净切厚片；香葱切碎，备用。
2、锅内倒入适量的食用油，放入鸡肉翻炒至半熟，然后装入瓦煲内，加入适量的清水和姜，大火烧开，转小火慢炖1.5小时。
3、接着放入重阳菌，大火煮10-15分钟时间，即可加盐，在上面撒上葱花即可关火。
重阳菌的营养功效
重阳菌，味道鲜美，营养成分丰富，食用功效好，是集美味和营养为一体的野生食用菌类。由于这种菌的肉质肥厚，口感清新，做汤的味道是非常的鲜美的，因此我们日常生活中多食用重阳菌的话，可以帮助我们健脾开胃哦，尤其是在胃口不好，食欲不振的时候，喝些菌类汤，可以帮助我们达到健脾开胃的好处；此外，重阳菌所含的氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素也是非常丰富的，食用的话可以给我们的身体有效的补充所需营养成分，而且还可以增强体质、提高身体的免疫力，达到预防疾病、强身健体的功效。因此重阳菌在生活中是一种非常受欢迎的绿色健康食品。
重阳菌上的绿霉可以吃吗？
重阳菌发霉，主要是看它菌盖上的霉是绿色的还是正常的褐绿，若是重阳菌变质了可能还会存在蛆虫，不能吃，若是正常的褐绿无蛆虫可以吃的。
Ⅵ 重阳菌有点酸味怎样除去
用碱性的水中和一下 农夫山泉
Ⅶ 重阳菌怎么洗
摘要 亲亲。您好
Ⅷ 昨天买重阳菌二斤，因忙未洗，今早发现装菌的盆里有无数白色会动的小虫，菌现在还能吃吗求解
不能吃，菌类不会因为你没洗而生虫，才多长时间啊，我觉得你被商家骗了，买了劣质菌，也幸好没吃
Ⅸ 面粉洗重阳菌可以吗
摘要 马上给您回复哦
Ⅹ 重阳菌上面的霉怎样清洗
①室内着菌期。疏散菌袋降低堆叠层次。刺孔要分批进行、刺孔后香菇菌丝呼吸作用增强释放热量，当室温达28℃时停止刺孔。
②越夏期。越夏期间外界环境温度高达30℃以上，必须做好通风降温工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好达2．8米，后墙每隔12～1．5米留60厘米×60厘米通风孔。棚膜前底脚全部揭起，棚膜上覆盖草帘遮挡阳光、排放菌袋的架下挖50厘米宽20厘米深地沟，内衬塑料薄膜，如遇高温沟内放水，向草帘棚周围地面喷水降温。棚内地面洒石灰降低湿度。
③个别菌袋感染绿霉时，初期应及时处理，置感染菌袋于24℃以下通风良好的地方，或把菌袋感染绿霉的一面贴近阴凉地面或放在有水的地沟上，这样香菇菌丝会迅速生长吃掉绿霉菌。绿霉发病后期，香菇菌袋部分变成墨绿色且松软腐烂变质没有保存价值的、用刀齐面切除后用黄泥封严、这样处理后未被感染部分可正常生长，效果很好。
前甲醛是防治绿霉菌效果比较明显的药剂。当绿霉菌斑块直径1厘米大小时、用注射器抽取1．5毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射5针；当绿霉菌斑块直径4厘米大小时，用注射器抽取4毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射12针，这样绿霉菌即可得到有效控制。