Ⅰ 紫苏叶的药用功效有哪些怎样食用效果最佳
紫苏叶具有一定的药用价值，它富含多种对人体有益的元素，比如紫苏叶当中含有紫苏醛、柠檬醛等有益成分，具有抑制细菌的功效，适量食用紫苏叶能够促进人体健康，下面小匠老师就跟大家来介绍一下紫苏叶的药用功效，以及紫苏叶的食用方法和相关的注意事项，希望大家能够有所收获。
紫苏叶虽然具有一定的药用价值，但并非是所有的人群都适合食用紫苏叶，阴虚久咳患者应该避免食用紫苏叶，另外阴虚火旺患者也不适合吃紫苏叶，在日常生活当中，我们也要避免紫苏叶和鲫鱼、螃蟹一起食用，以免危害到身体健康。
那么，除了小匠老师上面所介绍到的食用紫苏叶的药用功效以外，你们认为还有哪些功效呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言讨论。
我是“教育小匠”，用心解答有趣、有料的问题，如果对您有所帮助，欢迎点击关注！
Ⅱ 紫苏不能久煎的原因
芳香类药物的主要功效是在于药物本身含有的各种挥发油
久煎以后，这些有效成分都挥发出来了，没有在药汁里了，自然效果也就不好了
所以，像紫苏叶，薄荷等芳香类药物，都不要久煎，一般采取后下的法子
Ⅲ 紫苏是个“宝”，经常用紫苏泡水喝，对于身体有何作用
紫苏不仅是一种食物，也是一种中药，感冒咳嗽可以经常吃。紫苏，相信很多人都没听说过这种植物。如果你去韩国餐厅，足够细心，你会发现很多烹饪食材都有这种食材，比如三文鱼、生鱼片等。尤其是吃生鱼片的时候，紫苏的味道会更鲜美。也是韩国人吃烤五花肉不可缺少的伴侣。其实早在宋代，紫苏叶煮紫苏饮料就已经成为一种大众饮料，其受欢迎程度几乎堪比现代奶茶。当时，宋仁宗排名世界饮料之一，并任命紫苏为第一。紫苏夺冠的原因不仅仅是口感，还有功效。
Ⅳ 元参和紫苏要怎样煮
紫苏叶怎么煮水
紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
中医认为,紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效。当受凉感冒后,如果出现怕冷,四肢僵硬、酸痛,鼻子不通、流鼻涕等症状,就可以用紫苏叶煮水来治疗。紫苏叶怎么煮水?一起来看看。
1、把紫苏叶放到锅里,加入两茶杯水,盖上锅盖,开大火煮。开锅后改成小火,等开锅三分钟后,就可以闭火了。闷七八分钟就可以饮用了。一日三饮,几天后,症状会好转。
2、用紫苏叶煮水15分钟左右,让其药效充分渗出,然后擦洗身子,对感冒效果也好。但是,症状严重者,应及时就医。
3、把紫苏叶放到锅里,倒入四杯水,盖上锅盖,熬开锅。三分钟后闭火,闷七八分钟。然后将药汁兑入温水泡脚,泡一会儿,身体微微出汗对感冒效果也很好。
4、值得提醒的是,紫苏叶对胃肠有一定刺激,不宜空腹喝紫苏叶水,可在饭后十几分钟后饮用。
5、紫苏叶熬煮的时间不能太长。用开水泡,或者是熬开锅后两三分钟就可以了。服用苏叶水之前,先吃点东西。空腹服用,元气不足,无法发汗。
紫苏叶煮水的功效
紫苏叶煮水除了可以治疗感冒,还有哪些功效呢?紫苏叶煮水的功效,一起来看看。
1、治疗风寒感冒、身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀。那么,可以将紫苏叶泡水服用。
2、抗菌作用。将紫苏叶试剂放入试管中,能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说,紫苏叶具有一定的抗菌作用,服用之后能够提高身体的免疫力。
3、治疗低血压。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。
4、治疗皮肤疾病。由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗,增强身体中以及皮肤中的气血循环,令身体中的毛细孔最大限度的打开,这样汗水以及毒素就能够完全排出体外,所以能够治疗皮肤病。
5、治疗慢性气管炎。将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮,制作出来紫苏药液,然后每天早晚服用一次,十天为一个疗程,大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。
紫苏叶煮水治疗海鲜过敏
紫苏又名白苏、红苏、鸡冠紫苏,含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶味辛,性温,入脾、肺经,具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒之功效。紫苏叶煮水治疗海鲜过敏,一起来看看。
当吃海鲜出现瘙痒、风团、丘疹、腹痛等过敏反应时,可用单味紫苏煎汤服用或配合生姜同用。可取干紫苏叶10~12克,放入茶壶中,用开水500~600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的过敏症有奇效。
值得注意的是,紫苏性温,疏泻之力较强,多用会伤正气。大量久服,可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症。紫苏能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动,不利溃疡面的愈合。紫苏油能升高血糖,故糖尿病患者应忌大量服用。
相信大家对紫苏叶煮水的功效具有相当了解,希望大家在日常生活中懂得使用紫苏叶煮水来治疗疾病,改善健康。
Ⅳ 紫苏叶如何治疗感冒
现在这个季节，一不小心就很容易感冒了， 感冒的症状多多少少会带来不便之处，下面要介绍一种可以治疗感冒的紫苏叶。泛香的紫苏不仅是一味出色的香料，还是散寒解表的感冒良药呢！冬季感冒之后喝上一杯紫苏水，效果可是很不错的！ 紫苏叶散寒发汗可治疗感冒 紫苏有叶、子、梗三类，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。有专家指出，若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒也能更快治愈。 紫苏叶泡水比熬煮更有效 很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效，所以用开水泡着喝效果反而更好。 患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶(约15g)用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常3~5天就能基本治愈。
Ⅵ 紫苏叶的功效
相信每个人都熟悉紫苏叶。市场上有很多新鲜的紫苏叶。紫苏叶不知道人们是否熟悉它的功效。紫苏叶具有散寒、散肺、益气解毒的功效。紫苏叶具有良好的散寒散气作用，尤其适用于食物郁结引起的寒热或风寒外感疾病患者。紫苏叶的效果最好。此外，紫苏叶还具有健肺化痰的作用，可用于气滞痰证。此外，紫苏叶还具有益气养阴的作用。它们可用于治疗胸腹胀满和消化不良等疾病。尤其是吃了鱼、虾、蟹或其他高蛋白饮食后，可以喝紫苏茶，这对消化很有帮助。此外，紫苏叶还具有解毒作用。这种解毒是专门用来给鱼解毒的，或者说螃蟹和虾是海鲜的毒性。紫苏叶的效果最好。
Ⅶ 中药熬三个小时以上会影响药效吗
这要看中药成分，中药的煎法，分为先煎、后下、另炖、烊化等，矿石类药物要先煎，久煎，如龙骨、牡蛎、代赭石等，花类药物，含挥发油的药物不能久煎，要后下，如金银花，薄荷、勾藤等药物，有些药物如附片要久煎，防止中毒，有些药物煎药时间长短，药性会改变，如大黄后下会引起腹泻，而久煎就会便秘，有泄热解毒的功效。贵重药品要另炖、阿胶、鹿角胶等要烊化。这些方法医生在开处方时会标注清楚地，照处方要求煎药就可以了
Ⅷ 紫苏有哪些功效哪些人群不适宜吃呢
紫苏是我们日常生活中常见的植物，营养价值很高，容易种植，产量高，人气高，是非常常见的食物。紫苏的用途很丰富，不仅可以放药，还可以做调味料做饭。例如紫苏炒蛋、薄荷鸡蛋汤等都是日常料理，也可以用作零食。野糖是一些地方的特产。有些药囊里也放紫苏。
不吃紫苏的人：
首先，对紫苏本身过敏的人不要吃紫苏，要减少出现过敏症状的危险。其次，经常因胃肠本身“虚弱”而腹泻的人也不建议多吃紫苏，避免加重症状。
美丽的紫苏是可靠的材料，建议浸泡水或添加食材烹饪，都很好吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)摄取适量的紫苏，为健康生活增添光彩。
Ⅸ 紫苏叶有何药用价值
1、解热作用；
2、抑菌作用；
3、促进肠蠕动；
4、对血凝的作用：紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显；
5、促进肠蠕动；
6、镇静作用。
(9)紫苏叶熬药时间长会怎样扩展阅读
紫苏叶泡水喝的禁忌
1、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。
2、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。
3、如果身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。
4、在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。
5、紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。
Ⅹ 紫苏叶的药用价值
性味：辛，微温，无毒
归经： 脾经、肺经二经。
1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏叶做法指导：
1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。
2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。
紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。
紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒
主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。
紫苏叶食物相克： 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。 内服：煎汤，10～15克。
外用：捣敷或煎水洗。
宜忌
气虚、阴虚及温病患者慎服。
热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。
食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
①《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。
火升作呕者亦不宜。
②《本草通玄》：久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。 紫苏散
组成：紫苏叶、 桑白皮、 青皮、 五味子、 杏仁、 麻黄、 炙甘草各5克
功效:宣肺散寒，化痰止咳。
主治：外感风寒束肺 。证见咳嗽痰多,头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。
点评:
①本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。
②本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。
杏苏散
组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。
功用：轻宣凉燥，理肺化痰。
主治：秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。
香苏散
组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。
功用：疏散风寒，理气和中，主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。
香苏葱豉汤
组方：制香附4.5～6克，陈皮4.5～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。功用：发汗解表，调气安胎。
主治：妊娠伤寒(孕妇感受风寒)，恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘(胃)痞闷，苔薄白，脉浮。
苏姜汤
组方：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成100毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。
功用：化痰，止咳，平喘。主治支气管炎。
常用配方
1、用于感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。
2．用于外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。
3．用于急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
4．用于胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
5．用于孕妇胎动不安。麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。
6．用于妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。
7．用于水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
8．用于食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。
9．用于阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 治伤风发热
《海上仙方》苏叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)
治卒得寒冷上气
干苏叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)
治咳逆短气
紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)
治伤寒啘不止
赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)
治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬
大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)
治乳痈肿痛
紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)
治金疮出血
嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)
治攧扑伤损
《金匮要略》紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)
治蛇虺伤人
紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》)
治食蟹中毒
紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》)
治寒泻
紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。解食鱼、鳖中毒
紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
子宫下垂
紫苏叶60克，煎汤熏洗。
治疗慢性气管炎
取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。
治疗寻常疣
将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。
进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。
古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2~3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。 1、治疗寻常疣：鲜紫苏叶外擦患处，每日1次，每次10～15分钟，一般3～5次可愈。
2．治疗子宫出血：将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液，分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴敷于出血处。
3．紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，治寒泻。
4．紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。
5．紫苏叶60克，煎汤熏洗，对子宫下垂有疗效。 1、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。
2．抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。
3．升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。
4．对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。
5．促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。
6．镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。
毒性：紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10mg/kg可致死，若灌胃 40mg/kg仍可存活。