⑴ 小型茶楼服务员上班时间怎么安排
茶楼一般下午和晚上有生意而且打牌的为多这样使用包间的就多，建议请一个保洁阿姨在客人走后打扫包间卫生，平时打扫其它地方，服务员可以请2个，再请2个兼职在客流高峰期上班，收银嘛时间长建议请两个。吧台泡茶什么的也要人的哦，建议多搞包厢，现在的客人都喜欢去包厢了。这样服务员就可以减少了。
一，茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化:从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落·90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上·传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。
二，拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。相关经典名句:"一器成名只为茗，悦来客满是茶香
三，清咸丰、同治直至光绪初年，在广州只有"二厘馆"，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形状似鹌鹑故以名鹌鹑壶，上茶楼饮茶戏称为去"揸鹌鹑"。茶资只收二厘钱，故又称之为"二厘馆"。广州成为通商口岸后，有许多来自佛山七堡乡(现石湾地区)人氏来广州投资建茶楼，创"高楼"之举，"上高楼"(叹早茶)从此家传户晓。
四，茶楼又称居。所以，"老广州"亦称去饮茶为"上茶居"。广州人上茶楼饮茶叫"叹茶"。叹者，享受也。这种享受是多种多样，"欲谈心里事，请酒家楼"这是一间老茶楼挂的一副对联，此联正好道出了广州街坊将上茶楼饮茶作为谈心雅聚的一种赏心乐事。但是社会上那些官僚巨贾又另有所求了，如巴金在一篇旅途随笔中关于陶陶居的见闻:"席间有位老妇人掀帘而入，还带有两位女子进来，说她们睇相论银......"巴金起先有点茫然，
五，她们是为生活所迫，被人骗到这里作色相买卖。到了解放以后，此象终于像郭老所写的那样:"南园不是大观园，乃是工人极乐园，工友如信念今天下主，南园仍是大观园。"
⑵ 如何合理安排员工工作时间
专家解答：根据员工不同的实际情况，安排其相应的工作时间，不但避免了员工的抱怨，而且能让他们感受到店展对他们的照顾，促使他们努力工作，提升销售额。 员工是不会愿意仅仅为了店展的经济效果，使他们的工作时间完全由店长来操纵的。然而，每一个员工对他们的工作时间的偏爱是不相同的，因此，可以利用这些不同的偏爱来安排工作时间。有些售货员愿意天天只作四小时；其他一些员工只愿意在乎日工作(指星期一至星期五)；有些员工宁愿在晚间工作；其他一些员工愿意午后在家中照顾学童；还有一些员工愿意每周只工作四天，但假如每周能离开三天，那么他们愿意在周末工作十至十二小时。因此，这就需要了解和分析你店员工的时间偏爱情况，然后，据此进行最优的工作时间安排。 差未几在所有情况下，员工的时间偏爱不会完全与配备员工的需要相一致。这样，就只有两种选择，这两种选择可以分别地进行或是共同地进行。一种选择是制定某些优先制度，工作时间越长的员工，越是可以优先考虑按他们个人喜爱来安排他们的工作时间。另一种选择是慢慢地用那些表示愿意在指定的时间内工作的人来取代辞职不干或被解雇的员工。比如，假如你发现店展在周末和晚间职员不足，而现有的员工中没有人愿意在这些时间工作，那么，就会对新的员工进行筛选，以弄清楚他们是否可以在周末和晚间工作。
⑶ 西餐厅里的外场服务员如何安排上班时间才能最合理
西餐厅属于高端温馨的消费场所，一般不会太多人，加上有2层，往往集中在一层消费，所以，建议配6人，其中：经理1人，主管1人，收款员1人，服务员3人，周一最淡休2人，周二至周五每天休1人，每天分2班，早班10点-18点，晚班14点-21点。节假日人多时请零时工解决。
⑷ 客房服务员如何合理有效的安排工作时间
一、楼层早班服务员工作程序
1、7：50分到服务中心签到、开班前会、听从分房领班的工作安排、领取钥匙、工作报表和对讲机；
2、8：00-8：20与夜班做好交接工作，了解当天所分房的房态内容并整理好工作车；
3、按照打扫房间顺序：VIP房—挂有请即打扫牌子的房间—住客房—走客房—空房---挂有请勿打扰牌子的房间进行打扫,特殊情况可调整做房顺序,进行打扫;
4、一般情况下,打扫一间退房不得超过30分钟,住客房不超过20分钟并原则上要求在中午12点以前做完，抹一间空房不超过5分钟；
5、9:40分开始收取除DND房间以外的住客房送洗的客衣并核对房态,并将DND房间标注在工作表上;
6、10:00开始清洁楼层工作区域,并巡视楼层安全;
7、负责对走客房进行检查,包括代销品、小酒吧、付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于服务中心和前台收银；
8、11：00—12：00早班开始轮班吃饭、中午吃饭时间不得超过30分钟，吃饭时本楼层钥匙及对讲机要交于协助楼层（单号单楼层先用餐，双号双楼层先用餐）并报于服务中心；
9、工作期间如遇意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报；
10、房间全部清扫完毕后需做以下工作：
1） 将撤下的布件清点、核对好数量用专用布草车送至洗衣房，双方调换干净布草时要认真做好交接手续；
2）清洁工具必须保持干净、吸尘器里面的垃圾要每天清除，所有的清洁工具要放置在规定的地方，整理的有条不紊；
3）工作车整理干净,并配备齐全，为明天工作做好准备。工作车整理完毕后要放在固定位置；
4）将自用的工作间、布草间整理干净；
5）将撤出需要消毒的杯具进行清洗消毒，并做好消毒记录；
6）周五协助领班领取本区域物品，并摆放整齐；
7）再次巡视楼层，并清洁楼层公共区域；
11、16：00工作表及各项工作经领班检查合格后签字，到服务中心交工作表、钥匙及对讲机并签下班时间，检查无误后方可下班。如果超过下班时间，工作仍未完成，其善后工作由中班领班进行检查，检查合格后可下班。
⑸ 如何合理安排人员排班
那么首先我觉得如何合理安排人员排班。
出于业务的需要，许多企业或机构的运转需要采取轮班制或倒班制，但在工作过程中，会涉及到员工加班、请假、换班等一系列问题，类似情况可能不少团队的管理者都遇到过。
由于倒班工作时间的特殊性、员工上班的班次会有不固定的情况，让不同小组的排班也不尽相同，作为一个倒班部门，除了要确保工作的正常流畅运转外，还要兼顾员工的个性化需求，这让夹在中间的班组长左右为难。
如何考究资源的综合调配，并且顾及员工情况，这对于许多基层管理者是个比较头疼的问题。
1、科学规划
（1）根据工作类型与业务特点情况，可按照固定周期排班与自定义排班等不同方式灵活组合，合理选择排班方式。
（2）根据班组情况，将工作任务进行科学班次分配，做到工作需求与员工诉求的双向统一；
2、提前沟通
（1）在排班前期，班组长或排班员应先了解班组内成员的请休假情况，以及特殊日期的休假需求，比如：请婚假；
（2）提前公布每月排班原则：说明工时多少，可休几天，根据工作强度适当调整每班可休假人数；
（3）由班组长在全体班组成员中宣读排班规则说明，让员工提前有心理准备；
（4）对新入职的员工，要向其说明行业及岗位特殊性，会存在倒班及节假日上班情况，适当降低员工的期望值。
3、信息整合
（1）用统一的模板收集员工的需求，对于重要的请假，建议员工提前口头沟通说明；
（2）对于一天内多人同时申请请休假情况时，可先让员工间自行协商，合理调换，最终再确认申请人数；
（3）班组长平时也要多了解员工的个人情况，例如家里有小孩的员工，可适当让员工周六日休息；家里有重要事情的员工，可优先考虑安排请休假，避免员工因排班的问题影响工作，只有充分了解员工的实际情况后，才能在排班的时候做到心中有底，综合权衡。
4、员工沟通
（1）出排班初稿后，收集员工反馈意见，并进行适当调整，对无法调整的休息，和员工说明原因，力求达成认知统一；
（2）如员工确实重要的假期需求，但休息名额不足的情况下，与其他班组协调名额资源，即使最后无法调整，相信员工能理解并感受到班组长的关怀与用心。
5、排班激励
（1）激励排班优先制，建立员工额外工作价值档案，对积极参与团队管理，或者平时加班积极、文化活动参与中表现优秀的员工进行加分。排分高者优先获得评先创优资格；
（2）排班差异化满足，对员工申请假期的需求次数、节假日休假等进行公示，并在节假日排班时按先后排序做为参考。相同条件下，优先安排平时少休假期的员工假期休息；
那么以上就是如何和你安排人员的一个排班情况，我希望广大网友多去采纳我的意见。
⑹ 怎么样合理安排网吧工作人员的上班时间
可以每班2个人，1个人做机动。这叫4班3倒，这样就有多的休息时间了。具体可以如下操作：两个网管,一个网管兼收银，连续做2天白班后休息8小时再做深夜班（早班），2天后休息2天在上2天夜班，夜班后休息1天再上白班。以前的国营厂都是这么翻班的。
⑺ 茶楼一个收银员4个服务员怎样合理安排上班时间
只白天营业的话就招一个收银员，服务员有四个就差不多了
在生意段上班，生意段中间时间留三个，其他的一个可以休息。比如说中午12点到2点忙，三个都上班。下午7点到9点忙。那2点到7点中间你可以让两个人休息，四个服务员也是轮流休息，这样可以少开他们点工资
⑻ 怎样安排公司员工工作时间（24小时）
劳动法规定是8小时的工作时间。你可以实行轮班制啊。
最好是分个班组，让她们来自由排班。但每个员工必须要上8小时的班。还有一点，就是晚班的工资要比白班的高一点。
⑼ 餐饮服务员的作息时间怎么样调整最合理
综合你的情况,我为你做出以下排班:
1.服务员10人,以每人享受例假3天/月计算,一个月30天,刚好每天都有一人休假,也就是说每天出勤的服务员实际是9人.
2.按每人每天8小时工时计算.共5个班次（做管理人员不要怕班次多了会麻烦，所谓管理，他们都是从诸多麻烦中慢慢锻炼出来的）。
3.8点钟才有人上班?那应该不做早餐了吧!如果不做早餐的话,上班时间可以做以下安排:
A班2人:9:00-13:00
16:00-20:00
早班
B班2人:10:00-13:30；17:00-21:30
中班
C班3人:11:30-14:30；18:00-收市
收市班
D班1人:12:00-20:00
值日班
E班1人:平时上E班,有必要随时调整
机动班
我揣测,你餐厅才10名服务员,那管理人员应该不多,最多也是3人吧?如下是管理人员的上班时间安排:
1.如果是3名管理人:就按A、B、C三个班次上。
2.如果是2名管理人：就按A、C两个班次上。
3.如果只有1名管理人，那么上班时间最好为：11：00-14：00；16：30-收市（通常这种情况管理人员要辛苦点）
本人从事餐饮工作13年，用在应酬和工作上的时间平均每天17个小时，平均睡眠一天4小时，希望你能超越我。
如果还有什么疑问，请直接发网络信息咨询！
⑽ 快餐店共3名服务员，按8小时工作制，怎样安排上下班时间合理
摘要 可分为早中晚，一周轮换一次。比较公平。人也不会太累