怎样快速去虾皮

① 去虾皮的小妙招

虾皮豆茸盏的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
虾皮豆茸盏的制作材料：
主料：鲜蚕豆500克,老盐菜300克
调料：虾皮20克,小米椒5克。
虾皮豆茸盏的特色：
香脆微辣，豆茸软滑。
教您虾皮豆茸盏怎么做，如何做虾皮豆茸盏才好吃制作流程：将鲜蚕豆蒸熟后打成茸，用模具做成盏型，老盐菜切颗，小米辣切颗，锅内放少许油炒香，装入豆盏中，虾皮用微波炉加热10秒钟，取出撒在豆盏四周即成。
味型：咸鲜微辣。
牡蛎虾皮粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
牡蛎虾皮粥的制作材料：
主料：粳米200克
辅料：牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克
调料：大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您牡蛎虾皮粥怎么做，如何做牡蛎虾皮粥才好吃
1.粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，放入锅中；
2.锅中加入冷水，先用旺火煮沸后立即转小火；
3.再改用慢火煮约45分钟至熟；
4.牡蛎择洗净，沥干水分；
5.猪肉剁馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中；
6.下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟；
7.转中火，以盐、味精调味，撒入葱（切末）末，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
南瓜虾皮汤的做法详细介绍
菜系及功效：青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
南瓜虾皮汤的制作材料：
主料：南瓜250克
辅料：虾皮25克
调料：大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克
南瓜虾皮汤的特色：
瓜甜汤香，味美适口。
教您南瓜虾皮汤怎么做，如何做南瓜虾皮汤才好吃
1. 将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2. 把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；
3. 锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；
4. 随即放入南瓜片爆炒几下；
5. 添入清汤，加虾皮、精盐；
6. 待南瓜片煮烂时，加入味精即成。

② 快速剥虾皮的方法

当我们去和朋友吃饭的时候，免不了有时会有一盘诱人的皮皮虾，其他人都能快速的剥掉虾皮，而我确实特变的，到手的虾肉不能放到嘴里，现在我找到了快速剥虾的方法了，与大家一起分享。

注意事项

③ 虾皮怎么洗呀

如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍即可。可以做虾皮炒冬瓜，具体做法如下：

准备材料：小米冬瓜，虾皮 1把，猪油 1大坨，盐 适量，鸡精 少量。

1、用清水淘洗几次再泡水一个小时；

④ 虾皮如何清洗

虾皮清洗方法：
1、虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。
2、虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
基本介绍：
虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

⑤ 剥虾皮用什么巧妙方法

1、首先，先去头，所谓擒贼先擒王。

2、关键步骤，一般虾有6节，数到第三节，剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧，除掉这个关卡，其余部分都迎刃而解了。

3、然后，按摩一下虾尾巴部分，轻轻一拽，虾皮就脱落了。

4、最后，虾皮上半部分相对于尾巴部分就更容易剥开了。

嘿嘿，以后有了这个方法，就可以快速歼灭虾仁了。

⑥ 怎么样把生虾皮去掉

第一种方法
1 把虾洗干净，虾头去掉
2 找到虾身的第二节和第三节的连接处
3 抓到其头往下褪，虾肉就褪出来了，然后再把下翻过来，把虾尾摘掉，虾仁 就 出来了

另一种方法
然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。（这些我想大家都知道的）剥皮是在喂前剥的，首先把虾解冻一点，（这是关键）然后就可以剥皮了，现在剥皮很容易的，以后的就不用我多说了，：）
注意：别完全解冻再剥皮，解冻一点就好了，或者用水泡一下就行了

第三种方法
用一小盆，放入5 g干酵母，加入温水50g，总之，干酵母与温水之比为1：10搅匀，放入大虾，浸泡10分钟，，，

希望能帮助到您

⑦ 怎样去除虾皮的盐分

去除虾皮盐分的方法，将虾皮用水浸泡半小时，去掉盐分，然后再晒干，就可以去除虾皮的盐分了。

虾皮具有很高的营养价值。以蛋白质含量来衡量营养价值，每100克虾皮含有39．3克蛋白质，远远高于黄花鱼、黄花鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一个特点是矿物质的数量和种类，除了含有陆生、淡水生物缺乏的碘元素外，铁、钙、磷的含量也非常丰富，每100克钙和磷的含量分别为991毫克和582毫克。因此，虾被称为“钙库”。虾青素是目前发现的最强大的抗氧化剂之一，也被称为超级维生素e。虾越红，虾青素的含量就越高，大约是400－800ppm。

(7)怎样快速去虾皮扩展阅读：

虾皮的食用禁忌

1、不能搭配柿子

虾皮含有丰富的蛋白质，柿子含有大量的单宁酸。如果与柿子一起食用，虾皮中的蛋白质和柿子中的单宁酸会凝固成单宁蛋白质，不利于人体消化吸收，可能会引起腹痛、腹泻等消化不良症状。

2、不能搭配大豆

虾皮中含有大量的钙元素，大豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，这两种食物会影响钙的吸收，甚至引起消化不良等疾病。

3、不能搭配红枣

虾含有五氧化二砷。如果用红枣吃虾，红枣中大量的维生素可以很容易地将虾体内的五氧化二砷降低为俗称“砒霜”的三氧化二砷，会引起中毒。

4、不能搭配菠菜

虾皮中富含钙等矿物质，菠菜中含有大量草酸，虾皮与菠菜一起食用很容易形成草酸钙，不仅影响人体对钙的吸收，还可能引起结石病，危害健康。

5、不能搭配石榴

虾皮含有蛋白质、脂肪、钙等多种营养成分，石榴中的单宁酸含量也很高。吃虾皮和石榴会结合虾皮中的钙和石榴中的单宁酸，产生人体不易消化吸收的物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

参考资料来源：人民网—食用虾皮时要注意什么事项？虾皮的食用搭配有禁忌！

⑧ 虾皮怎么剥

又到了吃海鲜的季节了，在享受美味的时候，可不想让剥虾皮破坏了享受美味的兴致。下面介绍了几种快速剥虾皮的方法，供大家参考！

第一种方法 把虾洗干净，虾头去掉；找到虾身的第二节和第三节的连接处；抓到其头往下褪，虾肉就褪出来了，然后再把下翻过来，把虾尾摘掉，虾仁就出来了。
第二种方法 然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。（这些我想大家都知道的）剥皮是在喂前剥的，首先把虾解冻一点，（这是关键）然后就可以剥皮了，现在剥皮很容易的，以后的就不用我多说了，：） 注意：别完全解冻再剥皮，解冻一点就好了，或者用水泡一下就行了
第三种方法 用一小盆，放入5 g干酵母，加入温水50g，总之，干酵母与温水之比为1：10搅匀，放入大虾，浸泡10分钟之后，剥。那虾皮就乖乖的掉下来了

7.17中国食品安全节，就上龙宝溯源商城