‘壹’ 饺子怎样包快又好
最近最爱这个馅的饺子，又香又软营养好吃，自己做的最美味
每周都要吃的饺子，但每次都会换不同的馅料，吃出不同的味道和感觉。众所周知，北方人大多都爱吃饺子，有荤有素营养健康，不仅好吃，还很好做。现在这个季节的小白菜也很好吃，搭配猪肉馅，包出来的饺子好吃极了！
小时候猪肉太贵，不能经常吃，即使吃肉馅饺子也是那种肥肉多瘦肉少的，要加很多菜拌成馅才不会腻。现在包饺子可不会用太多肥肉馅了，那样不健康，现在包饺子基本用的都是瘦肉馅，口感嫩又不会太油腻，很是好吃。
正好这两天馋饺子了，洗一把小白菜，剁上一块猪瘦肉，开始包饺子吧！
【猪肉小白菜饺子】
需要准备的原料：面粉400g、清水200g、小白菜一把、猪肉馅350g、生抽酱油、葱姜料酒、姜粉、盐、五香粉；
详细制作过程：
1、小白菜摘去老叶， 去根，用清水冲洗干净。这个小白菜是朋友送的，很鲜嫩；
2、烧一锅开水，把洗净的小白菜放进去焯30秒捞出；
3、焯过水的小白菜放到面板上，用刀切碎，尽量切得碎一点；
4、取出准备好的猪肉馅，放上盐、五香粉、生抽酱油、姜粉、葱姜料酒；
5、用筷子顺着一个方向，搅拌均匀，搅拌好的肉馅有一定的黏稠度。
6、把拌好的肉馅和小白菜碎放在一个小盆里。我喜欢把肉馅拌的稍微咸一点，再混合青菜的时候就可以不用再放盐了；
7、继续用筷子顺着一个方向，把肉馅和小白菜碎拌均匀，拌好的小白菜肉馅颜色还挺好看的；
8、全麦面粉和清水以2：1的比例混合，揉好的面团静置醒面15分钟以上，再揉至光滑，这样的面团不软不硬，刚刚好；
9、撒一些干面粉防粘，把揉好的面团搓成长条的形状；
10、用刀切成小面剂，切好的面剂大小最好均匀，这样包出来的饺子才会大小一致；
11、撒一些干面粉， 顺着刀切面按扁，这样方便擀成饺子皮；
12、用擀面杖把小面剂擀成圆形的饺子皮，手擀的饺子皮一般都是四周薄一些，中间相对稍微厚一些的；
13、饺子皮的中间放上拌好的小白菜猪肉馅，开始包饺子了；
14、包好的饺子摆的还挺整齐的，每个人包饺子的方法都不太一样，我现在喜欢这种挤的饺子，又快又省事；
15、锅里烧开水，把饺子放进开水里煮，水开后放一碗凉水，煮开后再放一碗凉水，一共放三次凉水，饺子全部漂上来以后， 基本就都熟透了；
煮好的饺子又香又软，每个饺子里都有一个香喷喷的小肉球，吃起来太过瘾了，调的饺子馅味道刚刚好，要说还是自己动手包的饺子好吃啊！
逢年过节，北方人都喜欢来一顿饺子表示庆祝，就算是平时，我家每周也会至少吃一次饺子，感觉吃饺子最省事儿，有肉有菜，包好了一煮就行了。北方人经常做饺子，家里人多的，包起来也快，现在我家两个孩子都能跟我一起包饺子，也算是一项亲子活动了！
‘贰’ 饺子怎样才能包的好看
1.波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折封口成半圆形
食指稍过拇指前捏住饺边
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手
这样一只波波饺就完成了
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2.蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折并将两侧往里折
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现
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3.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少许水以便粘合v
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和
*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据
自己喜好有所改变！
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4.鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入
馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里
折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍
微向上翘捏牢既可
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5元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
对折成半圆形，捏牢中间
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆
形的边微微向上翘
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6.月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并
放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，
食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤
至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
‘叁’ 饺子怎么样包好看又快
1. 懒人包法：包饺子的工具，直接把饺子皮放置在包饺子工具里，加上肉馅，两边往里挤压就可以了2.月牙饺子包法：用左手从饺子皮右侧角折叠捏褶子，四个褶子，最后和左边饺子皮捏紧3.花朵饺子包法：右侧饺子皮往里挤出两个褶子，最后往里挤压捏紧4.四角饺子包法：很简单，看图就会，挤成四个边，往里挤压5.三角饺子包法：也很简单，挤成三个边，往里挤压捏紧6.马蹄饺子包法：捏紧中间，两端向中间弯曲，两端饺子皮互相捏紧，最后翻转一下捏紧的饺子皮7.大月牙饺子包法：和月牙饺子的包法相同，就是褶子增加了数量8.普通饺子包法：捏紧中间，就着捏紧的饺子皮折叠捏褶子，最后捏紧
‘肆’ 饺子怎么包好看又简单
饺子有许多包法，有新月形饺、肚饺子、三角形包法、四角饺子包法、四喜饺子包法、太阳花饺子包法简单又方便。
包饺子首先要调馅与和面，馅要把剁碎的肉、切碎的菜、油、盐、鸡精等，顺着一个方向搅拌均匀，面要用水和成不软不硬的面团，为了增加饺子皮的筋道，可以往面中打一个鸡蛋，面和好后最好再醒一会比较好。
1、新月形饺
这种饺子很常见。包装很容易，但是有些人不太擅长制作。事实上，它的方法非常简单。 首先，拿起一块面团，放一些馅料在上面，合上饺子的一面，用手折叠一个褶，然后和另一面的面团一起揉。 揉捏时，再尝试几次，你就会熟练了。你不需要太多褶皱，否则会影响饺子的美观。 从头到尾揉捏饺子，你会做一个完整的新月形饺子。
‘伍’ 怎样包饺子包的好看又简单
包饺子怎么做简单又好看：
首先在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。
第四步：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。
在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状；最后用两颗红豆代替眼睛，小鱼形状的饺子就做好了，是不是很简单。
下面来看一道包饺子的做法：
和馅主要食材：白萝卜，猪肉，鸡蛋
第一步：首先我们来做一点花椒水，锅里加入 花椒 八角 桂皮 香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟，花椒水可以起到去腥的效果，也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。
第二步：做饺子选肉这一步也很重要，今天我买了1斤半的前腿肉，做饺子如果全是瘦肉也不好吃，最好选3分肥的猪肉。
第三步：肉馅搅好后把它放入绞肉机，加入生抽 鸡粉 再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，把 肉馅和调料充分的融合在一起，接下来把冷凉的花椒水分三次加入肉馅里，顺着一个方向继续搅拌上劲10分钟。使肉馅充分的吸收一下花椒水。
第四步：在来准备一小块生姜切成姜末 ，放进肉馅里，肉馅里面再加入一点葱姜油，把肉馅和姜末充分的搅拌均匀。
第五步：再来准备2个大萝卜，把萝卜先刮成细丝，然后再把萝卜剁碎，放入一个盆中，加入1小勺盐，搅拌均匀后腌制5分钟，让萝卜出一下水分，5分钟后准备一个纱布，腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。
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第六步：在来准备一把小葱，切成葱花，放进肉馅里，把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀，这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了，方法简单，味道鲜美。
第七步：下面就要开始包饺子了，饺子皮也很重要，饺子皮无论是在家做，还是在外面购买，尽量把皮做的薄一些，这样吃起来口感也非常好，通过外面薄薄的一层就可以看到里面的饺子馅。看着就会非常有食欲。
第八步：锅中水烧开后，下入包好的饺子，大火煮开，中间用勺背轻轻的推动一下，水烧开后中间添上3次凉水即可。
‘陆’ 饺子如何包才快又好看
广东话细佬的意思是：弟弟，用作对年纪比自己轻的人（一般是年轻人）的称呼。
广东话“细佬”用粤语读音:
sai3
lou2。
本义是弟弟。
但是有时口气不同，也有其他的含义在里面，如：细佬，识做啲先得?！意思就有略带轻视的含义：小兄弟，要识相点儿！
‘柒’ 饺子如何包好看又快
1.首先调好饺子馅，将馅儿放入肉中加入盐味精等调料将其搅拌均匀。
2.将面皮摊开，用筷子或者勺子弄一小坨肉在面皮的中心，将饺子皮合在一起。
3.将饺子皮相对合在一起，然后将饺子动作往右一层层的捏起来。
4.最后一个褶子捏完以后将边角的地方捏紧防止露馅，这样饺子就制作完了。