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阿胶怎样炖吃效果最好

发布时间: 2022-01-31 10:06:41

Ⅰ 阿胶怎么吃效果最好

你好:
适合自己的是最好的
可以先一款:
阿胶的吃法如下:
阿胶糖液
首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
阿胶粥
取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。
经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。
阿胶梨蜜汤
梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
阿胶羹
取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250ml浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
阿胶鸡蛋汤 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
日常生活中阿胶和食物一起服用的方法
【阿胶炖肉】
做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。
功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。
【阿胶排骨】
做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。
功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。
【阿胶鱼】
做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。
【阿胶枸杞鸡】
做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。
功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。
【阿胶延年益寿粥】
做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。
功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。
希望帮到你

Ⅱ 阿胶和什么煲汤效果最好

阿胶常见食用方法中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克。现在,我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。
牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。



膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行。

将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。

待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。

Ⅲ 阿胶要怎么吃最有效

补血
(1)阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。
(2)阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等
(3)阿胶鸡蛋汤
阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,加糖调热服。功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍。
阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。功效:养肝补血,清热宁心
主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。

止血
(1)胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血
(2)止血汤
阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。
功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。

气血双补
(1)气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。
(2)阿胶牛肉汤
阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。
(3)阿胶红茶
阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

强身健体
(1)阿胶排骨
阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。
(2)芦笋汁阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。
1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。
2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。
3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

滋阴补肾
(1)阿胶枸杞鸡
阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。
(2)阿胶粥
取大米或小米100g,阿胶15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用于病后体虚调补。
(3)芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各1~2匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

Ⅳ 阿胶怎么吃补血效果好

取250克阿胶砸成小块,放入带盖的盆中,用250克黄酒浸泡20小时左右,加入250克冰糖、250克温水。

还可以加入大枣、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圆等,将盆放入锅内,隔水蒸1小时左右,在蒸的过程要不断搅拌,待全部溶化后取出,凉后服用。

这样吃补血效果最好。

(4)阿胶怎样炖吃效果最好扩展阅读:

用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。加入大枣黑芝麻等物补血效果最好。滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。

据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”,称其为“圣药”。

我国首部药物学专着《神农本草经》称其“久服,轻身益气”。

参考资料来源:网络-阿胶

Ⅳ 阿胶怎么吃效果最好呢

医认阿胶性味甘、平滋阴补血、安胎功效据研究阿胶含种蛋白质、氨基酸、钙等能改善血钙平衡促进红细胞外阿胶能升高血压防止失血性休克现我东阿阿胶几传统食用介绍给读者
牛奶冲服
阿胶粉碎细粉状每取3克置于牛奶杯边加入边搅拌使阿胶粉充溶于牛奶温服口香甜绵软味悠久
目前市场速溶性阿胶饮宝颗粒用阿胶配牛奶、巧克力、粉、甜味剂精制属保健食品
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验酥香口阿胶珠直接口含化纯香持久效满意:
先蛤粉均匀放入微波炉载物盘约0.5厘米厚破碎黄豆阿胶丁相互间隔0.5厘米撒蛤粉面按微波启键设定火力10乘定3钟即
炖烊服用
具体面四步骤进行
碎阿胶放汤盆加黄酒适量浸泡12;取冰糖适量加水化冰糖水滤渣倒入泡软阿胶;盛阿胶容器放锅隔水蒸1-2取放凉服用
东阿牌阿胶食用讲究
东阿阿胶服用较用途吃各异做药用除遵照医嘱咐服用外根据病症用:1、虚劳咳嗽症东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用东阿阿胶适量炖化冲服鸡蛋蜂蜜匙每空服效较;2、经调流血用东阿阿胶500克加水400毫升炖化加入冰糖、蒸1冷冻每服匙;3、妇崩漏(功能性宫血)用艾叶、归、熟、白芍、川芎用水煎化倒药渣加东阿阿胶炖化服用;4、血虚烦(神经衰弱)用川连、黄芩、白芍、川芎水煎弃药渣东阿阿胶炖化加入鸡蛋黄2搅匀服用;5、痰带血干咳嗽用马兜羚、牛蒡、杏仁、甘草糯米水煎弃药渣加东阿阿胶溶化服用;6、阴血亏虚痉厥抽搐用龟板、牡蛎、鸡蛋黄、配合服用;7、吐血止用哈粉炒藕汁蜜调服;8、肺损呕血用木香钱煎水化服9、妊娠血用黄酒化服10、产虚秘用枳壳滑石煎水化服11、肺虚喘促用紫苏、乌梅煎水化服12、久渴经用参煎水化服葱白少许13、衄止用蒲黄炒煎水化服14、妊娠血痢用黄酒化服15、虚秘用香豉、葱白煎水化服16、转胞淋秘用水化服
作平经服用营养食品几种:
1、东阿阿胶250g加黄酒300ml浸泡12加入冰糖或白沙糖、水各100ml置于较锅内隔水加盖约23待其全部溶化取即每12每服两匙适用于般血虚症2、500g红枣煮熟剩少量水加入500g东阿阿胶使其溶化粘枣食用红枣3、患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋阳虚或肾亏等症用:东阿阿胶250g砸碎黄酒350ml浸泡1-2呈海绵状略加水炖化加入黑芝麻、核桃仁适量(烧熟砸碎豆粒状)加冰糖250g蒸1断搅拌冷凉冻每早晚各12匙温水冲服即病兼气虚疲乏力配参煎液或参粉兼悸畏寒等症者配入桂圆肉服用同前东阿阿胶炖化随核桃、芝麻等加入即平脾胃薄弱消化良者制做加入陈皮20--30g煎服强增脾胃功能

Ⅵ 如何炖阿胶

主料:瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗

辅料:盐小半勺、生姜三片

1、准备好所用食材,瘦肉切片。

Ⅶ 怎样煮阿胶功效最好

以下给你介绍几则东阿阿胶的经典食用方法: 1.牛奶冲服。 将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。 目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。 2.膨化食用。 用微波炉进行阿胶膨化,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下: 先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力为大火,定时3分钟即可。 3.阿胶黄酒。 阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。 4.芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 5.人参、桂圆阿胶膏。 阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。 6.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。 将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋1个,蜂蜜1匙,每日空腹服1次,对于虚疲咳嗽症疗效较好; 7.炖烊服用。 具体可分为下面四个步骤进行: ①将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时; ②取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中; ③将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时; ④取出放凉后服用。

Ⅷ 阿胶怎么炖

采制
全年均可加工,将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品。

Ⅸ 阿胶怎样炖

阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。

主料:鸡肉350g

调料:姜3片、黄酒半碗、阿胶10g

做法步骤:

1、鸡肉去皮洗净切件,放入炖盅里,阿胶取出来,切成小块;准备好半碗黄酒;

Ⅹ 阿胶炖什么最好呢揭秘阿胶最好的5种吃法

1、红枣煮阿胶
将6克左右的阿胶同10枚阿胶一起煮,直至阿胶化开,红枣肉烂即可。此汤不仅具有很好的补血养血之功效,同时对于一些由于心脾两虚引起的失眠多梦者均具有很好的食疗价值。
2、鸡蛋阿胶汤
先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胸然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。此汤具有滋阴养血的功效,特别是对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。
东阿阿胶止血的吃法
1、胶艾汤
对于月经过多,产后大出血,功能性子宫出血的女性可用当归,熟地,白芍,甘草等中药煎汤然后去掉药渣,用煎出来的汤同阿胶一起炖化就可。此方可补血也可止血,可调理月经不调,可做安胎之用。
2、将阿胶磨粉之后不断的翻炒,直至其呈圆球形之后去掉蛤粉冷切之后加入莲藕粉,蜂蜜搅拌均匀,然后服用,此方具有止血养血之功效,特别是可防治胃出血。
东阿阿胶清火的吃法
很多人认为阿胶只有滋补的作用,事实上如果吃对了阿胶其还具有清火的功效呢?
1、将阿胶同雪梨汁、川贝粉一起蒸熟,每天叫两次,每次吃10克左右就可就可起到滋阴润肺之功效,特别是对秋冬季感冒,久咳不治具有很好的食疗价值。
2、阿胶银耳汤
先将阿胶弄碎之后然后同银耳,梨一起煮煮就可。此方具有清肺去燥等功能。