① 阿胶怎么吃效果最好
随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。阿胶历来是滋补的圣药,像身体虚弱的人,做了外科手术的人,产后气血不足的人,都会选择服用阿胶进行补虚调理。不过现在科技发空前的发达用阿胶制作成的新产品也层出不穷。阿胶制作的中成药有:阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。阿胶制作的保健类食品有:桃花姬阿胶糕点、固元膏、人参阿胶浆、阿胶当归口服液、阿胶山楂糕等。 《广济方》中治瘫缓风及诸风手脚不遂、腰脚无力,用的是阿胶合葱豉煮粥,在介绍服法时强调热吃,如冷吃会令人呕逆。阿胶热吃,体内胃气得热, 则运行周转,不至于壅阻上逆,也就不会出现呕吐呃逆,所以服食时当以热吃为宜。考察历史上着名方剂,如张仲景制订的炙甘草汤、温经汤,喻嘉言制订的清燥救肺汤,方中均含有阿胶,在服法上均认为宜温服,当引起重视。 阿胶性味甘平,阿胶的功效与作用多种多样,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎功效,适用于血虚引起的面色萎黄、头晕眼花、失眠心悸、产后贫血、咳血、便血崩漏等;还可用于形体消瘦、面色晦滞、口干便秘、面部升火、低热、舌红少苔等阴虚症状。多少年来人们都认为阿胶是一味热性药,实际上阿胶非但不是热性药,相反还具有滋阴降火的功效。那么为何有些人服后会出现口舌生疮、鼻出血的热性反应呢?原来这与人们在加工时习惯加入较多的黄酒、桂圆肉、胡桃肉等热性滋补品有关,这样就使平性的阿胶变成热性药了。 因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。此外,市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶,但与真阿胶质硬易碎,加热后有麻油香味散出不同,这些伪劣品多粘性较强,不易破碎,遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。
② 阿胶怎么吃补血效果叫明显
1 阿胶糕
1.1 达人做法
买来红枣、核桃和阿胶,把阿胶敲碎用黄酒浸泡。把黑芝麻、核桃炒熟,红枣等原料切碎。把泡好的阿胶用小火熬,需不停搅拌,一边放入各种材料,搅拌均匀到挂旗。放入容器冰箱冰一晚。第二天取出切片就是阿胶糕了。
1.2 专家点评
主要成分阿胶,既是药之圣品又是养生之宝,在《本草纲目》中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉,调和五脏,平衡阴阳。入心则宁,入肺则润,入肝则柔, 入肾则滋,这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口,还具有补血、养血、止血的功效,可以美容养颜,增强体质,调经安胎,缓延衰老。长期坚持服用阿胶糕还可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用,同时可使女性脸色红润,肌肤细嫩、有光泽,而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。除了阿胶外,还可选择铁之缘片补铁生血,内含阿胶、乳酸亚铁,双重补血。
2 阿胶黄酒炖鸡汁
2.1 达人做法
鸡肉切块放入炖盅内,将黄酒倒入鸡肉里,加入阿胶片和姜片,放入锅内隔水炖两个小时,一定要文火慢慢炖,滋补效果更好。
2.2 专家点评
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾等多种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸,可保护肌肤,延缓衰老。鸡肉中蛋白质含量高,且易于被人体吸收,可强壮身体。黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢。三者制成的阿胶黄酒炖鸡汁具有补血护肤,消除疲劳,保护皮肤,温中补虚,强身健体及改善缺铁性贫血的作用。
3 阿胶粒
3.1 达人做法
先将阿胶切成小粒块状,然后将蛤粉在锅里炒至快要起小泡的状态(不能加水),然后加入“阿胶”粒,把火关了继续翻炒,这些“阿胶”粒会自己胀大成空心球状,并显现出“土豪金”一样的颜色,这些“阿胶粒”具有补血、补肺等功用
3.2 专家点评
蛤粉主要含氧化钙等物质,味咸;性寒,能清热;化痰利湿;软坚。阿胶用蛤粉炒成珠后,降低了滋腻之性,矫正了其不良气味,便于粉碎,也可入汤剂煎煮。同时降低了对胃的副作用,增强养阴润肺,清肺化痰的作用。适合于肺燥咳嗽的人食用。
4 阿胶枣
4.1 达人做法
准备好阿胶,阿胶用黄酒浸泡,放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软。把泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化,准备好去核小枣,如果是带核的需去掉核,把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀,同时包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可,蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等,我只放了白芝麻。
4.2 专家点评
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。长期食用具有益气养肾、滋补养颜的功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力低下的人食用。
5 阿胶炖蛋
5.1 达人做法
将阿胶块敲碎磨成粉,取5克阿胶粉倒入小奶锅中,倒入一碗清水,再加冰糖,开小火慢慢煮到冰糖融化,此时打一个鸡蛋慢慢滑入锅中,盖上盖子闷煮两分钟即可。
5.2 专家点评
鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质,搭配滋补养血的阿胶,能健脑益智,改善记忆力,适合于记忆力衰退的人群食用。但鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝中代谢,会加重肝脏的负担,所以肝胆病患者忌用。
6 阿胶牛肉汤
6.1 达人做法
阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
6.2 专家点评
牛肉具有补脾胃益气的作用,味道鲜美,与滋阴补血的阿胶搭配,组成一道味美香浓的佳肴,是脾胃虚寒人士寒冬补益的上佳选择。但由于这道汤偏于温热,广大朋友根据自身情况适量食用,过度进补容易导致上火。
7 阿胶木瓜椰奶西米露
7.1 达人做法
西米先泡20分钟,放入锅内煮20分钟,木瓜切半,去籽,倒入椰奶,加入煮好的西米露和阿胶枣,盖上另一半木瓜,蒸10分钟。
7.2 专家点评
阿胶枣是滋阴补血的上品,而木瓜能健脾消食,通乳抗癌,与西米制作成糖水具有美容、瘦身、丰乳的功效,尤其受广大爱美人士的欢迎。
8 阿胶海参
8.1 达人做法
活海参一只、干黄豆30g、阿胶1/10块、菜心5g;锅内放入清汤。阿胶块小火熬制,期间加入黄酒、纯净水、鲍鱼汁,小火熬制20-30分钟后离火备用;黄豆用清水浸泡一夜,捞出备用;黄豆放入老汤中小火煨5分钟至入味,出锅放入小砂锅内,放入活海参,将海参放入蒸箱蒸热,取出备用;取熬好的阿胶汁200g放入锅中,用湿淀粉打芡后淋入明油,出锅浇在海参上,用菜心点缀。
8.2 专家点评
阿胶具有滋阴补血的突出功效,与补肾益精的海参一同制作菜肴,不仅满足大家对美食的追求,更是美容养颜的好吃法。但由于阿胶有活血作用,因此尽管该菜式营养丰富,孕期妇女需在医生指导下方可尝试;同时对海产品过敏的人群也应谨慎选择。
9 阿胶饼干
9.1 达人做法
软化黄油,加入打发的全蛋液,加入切碎的阿胶枣,加入糖粉和低粉,搓出形状,放入冰箱冷冻室,大约一小时左右,变硬了就行,切块,165度,中层,约20分钟,表面微黄就可以了,美味的阿胶饼干就出炉了。
9.2 专家点评
阿胶枣补血养颜,是女性养颜美容之佳品,与黄油、糖粉及低粉制成的饼干,不仅可以作为休闲娱乐时的小零食,又可以满足女性美容养颜的需要。但阿胶饼干不可多食,易伤脾胃。不适合脾胃虚弱的人食用。
10 阿胶炖水鱼
10.1 达人做法
原材料准备水鱼肉300 g,阿胶15 g,鹿茸5 g,淮山药10 g,桂圆肉5 g;将水鱼切成大块,用水去其血污;淮山药浸透洗净,桂圆肉洗净;将所用材料置于炖盅,加入一碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之:待锅内水开后,先用中火炖1 小时,然后再用小火炖2小时即可; 将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
10.2 专家点评
阿胶、鹿茸、水鱼、桂圆都是滋阴养补血佳品,淮山具有益气养脾作用,因此这一道炖汤十分适合于秋冬进补。然而,脾胃虚弱的人不宜这一滋补性很强的炖汤。
11 阿胶绿豆汤
11.1 达人做法
取洗净加水浸透的绿豆放锅中,加水炖至豆熟,将阿胶砸碎放入,并加适量冰糖,不住手搅动,至阿胶完全化开为止,住火放凉,作冷饮吃下。此法夏日食之,既能清凉去火,又可滋阴润燥,滋补强身。
11.2 专家点评
这道糖水既有绿豆的清凉解暑,又有阿胶的滋阴补血,而且口感丰富,香味浓郁,是老少咸宜的夏日消暑佳品,但不可过度食用,以免影响脾胃消化功能。
12 冰糖燕窝炖阿胶
12.1 达人做法
用小炖盅先炖溶阿胶片1小时左右,然后放少许黄冰糖在小炖盅内再加盏燕炖1小时就可以享用美味又补颜养血的甜品了。
12.2 专家点评
阿胶和燕窝都是补血养颜的明星滋补食材。该食法制作简便,尤其受众多女士欢迎,当然该食法也适合于贫血人群。但有消化不良、胸腹胀满的症状的人群则不宜食用。
③ 阿胶怎么吃才补血
阿胶怎么吃才补血。。。。。。。。。。。
首选1;阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚;加水250ml,蒸40分钟,加红糖适量,睡前一小时服用,严重者可以一天一剂,不是很严重可以两天一剂或者三天一剂。
2;还可以用阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚;加入大米或者小米煮粥喝。
超市有一种阿胶蜜枣也很好的。
再就是吃一点血肠和血豆付,实际上输血来得最快。
④ 阿胶怎么吃最补血
制作阿胶糕啊,我一般用的是北京同仁堂阿胶,因为价格合理,质量好,比较划算。将阿胶打碎后,用黄酒浸泡,再用保鲜膜封好,静置两天后就可以继续制作了;锅烧中火,依次倒入豆油、黄酒、阿胶,用勺不断搅拌三十分钟。随后倒入冰糖、核桃、红枣、桂圆,继续搅拌五六分钟。最后倒入模具中,冷藏三四个小时,切片即可。
阿胶的其它食用方法:
1 牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。
2 膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力为大火,定时3分钟即可。
⑤ 阿胶粉怎么吃补血效果好
告诉你个药方。这方子我以前在书上看的,今天看到你的问题,我就把那书找出来了,把药方打上来,希望对你有所帮助。
原料:鸡子黄4枚 阿胶40克 青盐适量 米酒500毫升
制法:将鸡蛋打破,按用量去清取黄,备用。将米酒倒入坛中,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后再下入鸡蛋蛋黄(先搅化),青盐拌匀。再煮数沸即离火,待冷后,取入净器中,静置备用。
功效:补血止血。主治体虚乏力,血虚萎黄,虚劳咳嗽,吐血,便血,崩漏,子宫出血等症。
用法:口服。每次适量温饮,每日早晚各服一次。
附记:摘自《永乐大典》。本方用于一般病后体虚的辅助治疗,颇有疗效。
⑥ 阿胶怎么吃补血
阿胶糖液
首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
阿胶粥
取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。
经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。
阿胶梨蜜汤
梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
阿胶羹
取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
日常生活中阿胶和食物一起服用的方法
【阿胶炖肉】
做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。
功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。
【阿胶排骨】
做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。
功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。
【阿胶鱼】
做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。
【阿胶枸杞鸡】
做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。
功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。
【阿胶延年益寿粥】
做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。
功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。
⑦ 阿胶怎么吃才能补血
阿胶的确可以补血,不过很滋腻,脾胃不好就吸收不好,那就浪费了也没起到作用,用温黄酒送服是一种方法,不过口感不咋样,不知道你老婆有毅力坚持不啦!另外可以用阿胶做成固元膏:材料阿胶半斤、红枣1斤、核桃1斤、芝麻1斤、黄酒1斤、冰糖半斤(或根据个人口感);具体做法是:阿胶打磨成粉或用黄酒泡2天蒸化,冰糖和芝麻打碎,核桃仁、红枣因为油份多些得用绞肉机,去核用绞拌机绞碎(红枣最后绞,因为绞碎后存放时间不能太长,会变质)然后将以上材料搅拌均匀,隔水蒸2-3小时,再搅拌放凉备用,可放冰箱每天早晚各坚持吃一勺(口感不错的,最好少量温黄酒送服,也可以用温开水)。
另外贫血也可以吃些当归对补血也很好的!男女都可以吃的,冬天炖乌鸡很好啊!
⑧ 阿胶怎么吃补血效果好
取250克阿胶砸成小块,放入带盖的盆中,用250克黄酒浸泡20小时左右,加入250克冰糖、250克温水。
还可以加入大枣、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圆等,将盆放入锅内,隔水蒸1小时左右,在蒸的过程要不断搅拌,待全部溶化后取出,凉后服用。
这样吃补血效果最好。
(8)阿胶怎样吃补血效果最好扩展阅读:
用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。加入大枣黑芝麻等物补血效果最好。滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。
据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”,称其为“圣药”。
我国首部药物学专着《神农本草经》称其“久服,轻身益气”。
参考资料来源:网络-阿胶
⑨ 阿胶怎么吃吸收最好,阿胶补血怎么好
阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕,这时候新陈代谢是比较快的时候,这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养,起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕,是因为晚饭后马上要睡觉了,是皮肤吸收营养的时候,这样,皮肤就可以很好的吸收影响,达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。
⑩ 阿胶怎样吃,补血效果好
1.用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2.
用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者,尤为适宜。治血热吐衄,配伍蒲黄、生地黄,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虚倦神怯,配伍人参、白及等,如《痰火点雪》;治肺破嗽血,配伍人参、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁,配伍当归、赤芍等,如阿胶芍药汤;治先便后血,配伍白芍、黄连等,如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黄、艾叶等,如胶艾汤。
3.
用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺,干咳无痰,配伍麦冬、杏仁等,如清燥救肺汤,治热病伤阴,虚烦不眠,配白芍、鸡子黄等,如黄连阿胶汤;治热病伤阴,液涸风动,手足瘈疭,配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等,如大定风珠。
【功用主治】滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。
所以可根据个人的口味不同加牛奶、黑芝麻、核桃仁或者鸭蛋都可以起到补血的作用