1. 薯仔丝怎么切才好看
把切好的薯仔片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。
接下来，左手压住刚才的理好的薯仔片，右手切丝。新手更要慢了，也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切，因为新薯仔还好，如果是冬天的薯仔，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。
2. 切薯仔什么切才好看
1:长形薯仔脆，最适合炒薯仔丝，
2:小圆形薯仔淀粉含量高，更适合炖。
3:切薯仔丝，切片很重要，厚薄必须一样。
4:切薯仔丝，落刀的距离必须一样宽。
切好的薯仔丝必须放到水中，加少许白醋，颜色会更白，更脆。
希望能帮到爱美食的你们。
3. 薯仔怎么切好看啊
要想炒着吃 就切丝 要想炖着吃就切块
切丝就不用教了把 也说不明白 多练练就行
炒的时候先烫以下（就是焯水 防止炒的时候粘锅） 等变了颜色就捞出来
8成热的油锅下 葱姜丝 蒜抹 辣椒丝 炒香
放入薯仔丝 翻炒均匀加盐味精 喜欢的加醋也可以
装盘即可 就这么简单
4. 怎样切薯仔片好看
薯仔这道食材大家都是知道的，现在超市里这个菜一定是不缺的，有很多的网友都特别喜欢吃薯仔。或许大家见到的薯仔做法也是很多样的，它不仅可以炒、蒸、煮、还可以炸呢，无论怎么做，薯仔的味道都是特别的美味。我们经常在家常见的就是炒薯仔丝，这道菜也是很受大家喜爱的，其实除了薯仔丝还有一种吃饭也是特别的美味，你一定想不到怎么做。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意酱油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。
5. 薯仔怎么切花样
其实在抖音上有很多薯仔切出不同样子花样的特点，而且做法也是非常的简单。在抖音或者是快手这些短视频上边
6. 薯仔块到底怎么切好看
说得具体一点吧，薯仔一般是接近椭圆的，按照椭圆长度较长的两端分成四份（不要告诉我这个你也不会啊），当然分成更多份也可以的。然后把较平坦的一面放在案板上，同理，按照椭圆长度较长的两端分成若干份，这是就看到效果了，然后沿刀口垂直的方向分若干份就OK了。（不要再问了，多尝试）
7. 薯仔怎么切
薯仔一般都是切丝
薯仔丝怎么切
想要切好薯仔丝，首先我们要选择一把锋利的菜刀，而对于轻重也是有所要求的，最好是在拿在手上的时候，运用自如比较好，如果菜刀重了，就会出现手酸的情况，大是如果轻了又容易导致切起来比较的费力。而且刀也是要选择比较薄的，这样在切薯仔丝的时候会更方便。
同时薯仔也要选择大小比较适宜的，同时表面要光滑的新鲜的薯仔，首先要把薯仔去皮之后洗净。然后我们把薯仔切成薄片，等到熟练了之后就可以进行比较的快速切了，当然很多人都是不太熟练的，这时候我们还是一片一片的去切成比较薄的薯仔片比较好，而且越薄的薯仔片就越好，同时在切得的时候尽量均匀些比较好，而且每一片薯仔片，我们都应该按照切之前的顺序依次进行排列，要避免打乱的情况才行。
等到把薯仔片都切好之后，这时候就可以在案板上摞成一个长条，均匀的进行码放，保证每个地方的厚度都是比较均匀的，然后用左手去压住薯仔片，同时右手拿刀，把薯仔切成丝。对于切好的薯仔丝，我们要及时的放入到清水中，这样才具体避免产生氧化的情况产生。这时候薯仔丝就算是切好了。
切薯仔丝的技巧
在切薯仔丝的时候还是有比较多技巧的，首先在给薯仔去皮切片的时候，头几片我们要慢慢的切下来，等到第5、6片的时候，这时候就可以把一片薯仔片粘在刀上面，这样切起来会更加均匀。
等切到中间位置的时候，因为薯仔本身是含有很多汁液的，所以是容易产生粘的情况，我们在继续切的时候，就容易产生沾刀情况，这时候是可以让薯仔叠放在一起的，这样在我们之后切薯仔丝是更方便的。
而且用手切的薯仔丝，是要远远擦出来的薯仔丝口感好的，所以说还是自己切薯仔丝比较好。同时对切好的薯仔丝来说，我们一定要洗去其中的淀粉才行，也就是在把薯仔丝在凉水进行浸泡，这样才可以让薯仔丝的口感更加清脆。在给薯仔丝焯水之后，一定要马上过凉水，这样才能让薯仔丝口感更脆爽。
薯仔的营养价值
薯仔是非常有营养的一种蔬菜，在薯仔中有大量的淀粉存在，同时其中的蛋白质、B族维生素以及维生素C都是非常丰富的，这样对促进我们肠胃消化能力有好处，同时薯仔中有少量的龙葵素存在，这样就能起到减少胃液分泌的功效，同时还可以有效帮助我们人体缓解痉挛，可以帮助治疗胃痛等不适情况。
薯仔中有大量的膳食纤维存在，这样是能起到宽肠通便的功效，同时还可以有效的促进我们机体及时的排泄代谢毒素，这样就可以有效的防止便秘的情况产生，对我们预防肠道疾病也有好处。
薯仔中不仅有丰富的维生素存在，同时其中的钙、钾等人体必需的微量元素也很丰富，所以说薯仔是很容易消化吸收的，作为一种营养丰富的蔬菜，我们经常吃薯仔对健康很有好处，在薯仔中的钾元素很丰富，在补充钾元素的同时还可以帮助我们排出体内的钠元素，这样对血管以及肾脏健康都有意义。
8. 怎么切薯仔可以又快又漂亮
先将薯仔切成片状，然后排成坡形，用刀斜切，不一定要一片一片切，可以多片，但要尽量细些薄些，切完一轮后再切一次，可以更细些。但是一开始肯定不熟练，用刀不准，练习是免不了的。努力吧！
9. 薯仔怎样切好看又好吃
家常薯仔饼
原料：薯仔300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
香煎薯仔饼
材料：薯仔(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1薯仔去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3薯仔丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与薯仔面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半薯仔面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的薯仔面糊煎熟。
7将两块薯仔饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的薯仔饼排放于碟中，即可上桌。
10. 薯仔怎么切好看
酸辣薯仔丝是很多人都喜欢的一道菜，怎么能切出均匀的薯仔丝呢？跟着小编一起学起来吧。
方法/步骤
1
清洗选好的薯仔，用削皮刀削皮。
4
将切好的薯仔丝放入清水中。