做馒头怎样做得表面光亮好看一些

A. 怎样使蒸出来的馒头既白又有光泽

做馒头可以用牛奶，做出来的馒头白白香香，一股奶香味道，有光泽那就得揉面上下功夫了，揉的时间可以加长一点。做出来的馒头就会有光泽。

B. 馒头表面不光滑怎么回事

造成馒头表面不光滑原因有两个，一是醒发时间过长出现表面塌陷；二是面团没有揉和光滑。

馒头的做法

用料：面粉400克、酵母牛奶水260克

1、将酵母牛奶水放进去面粉里，一边加一边用筷子搅动面团，把面团搅成絮状。