⑴ 枣山馍馍的做法花样大全
枣山馍馍的做法
食材
面粉 1500g
酵母 10g
大枣 适量
方法/步骤
1
干枣洗净，浸泡2小时。
2
面团发酵至2倍大，加干面粉揣面排气（请看小贴士哦）。面团分割1:3，小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分，余下的做枣鼻子。
7
做好后锅中放入热水（冬天）醒二十分钟再蒸。造型馒头二次饧发1．5倍大即可，注意太过易走型。（冬天放热水，夏天不用）像我的这枣山馒头，生胚大约12公分高，蒸了45分钟，焖了10分钟。如果做的小，视情况而减时。小枣花馒头大火烧开水转中火蒸20分，焖5分钟。（一定要焖几分钟，不然会瘪瘪的）
注意事项
发酵好的面团揣！面！排！气！是重点哦！就是加干粉揉，你会发现越加干粉就会越硬，造型就会越好看，蒸熟之后切开里面的组织就会越均匀哦！人口没那么多吃不了就少做，做小点玩玩就可以啦！
⑵ 花样馒头的做法大全 简单
做法如下：
食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜神运膜，发酵。
步坦袜骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。
步骤3、呛面揉，揉光。
步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模让瞎激具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定放中心位置，左右对称，压出来才完美。
步骤6、醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了。
⑶ 简单花馍馍的做法花样大全窍门
简单花馍馍的做法花样大全窍门
莲花馒头
⑷ 花馍馍的做法花样大全怎么做
用料：面粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、红枣9个
工具：菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅（28cm）1个
金儿枣花馍的做法
1、南瓜蒸熟，最好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！