㈠ 扣肉怎样做才好吃
冬菜扣肉
配料：五花肉250克、四川冬菜100克、泡辣椒25克、植物油25克、酱油25克、盐2克、四川豆豉、姜、蒜各8克
做法：
1、猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。
2、炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度，晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。
3、皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱油，加入盐，再放入5粒左右豆豉和2～3节辣椒以及冬菜，上屉蒸2小时即可。食有时翻扣于盘中。
㈡ 扣肉怎么做好吃
原料：五花肉、腌酸菜、姜、沙香、八角、桂皮、香叶、酱油、米酒。
做法步骤：
第25步、取下扣碗。
㈢ 自己在家做扣肉，怎样才能做的颜值更高
自己在家做扣肉，想要肉不柴不腻，颜值还高，其实做法简单，跟着我学，让你做出颜色鲜亮，汤汁浓郁的扣肉！今天给大家发个福利，教大家做出亚洲才能吃到的梅菜扣肉，要知道每次吃到这道菜的时候，基本上都是在过年甚至谁家里有大事发生的情况下才是必备的菜品，所以梅菜扣肉现在也是中国非常地道的一个传统美食，下边就跟我学起来吧！
扣肉是让人看着就会想要流口水的佳肴，有时候拿馒头配上肉片也是一种美味，今天就教大家自己在家做美味的梅菜扣肉。
等吃到嘴里，你会发现按照这个方法做出来的扣肉不柴不腻，非常好吃，当然方法也是格外简单的，看着这美味的菜肴，你有没有流口水呢？赶紧行动
㈣ 9绉嶆墸镶夊仛娉曪纴镐庢牱钖冮兘涓崭细鑵
9绉崭笉钖岀殑镓ｈ倝锅氭硶
镐庢牱钖冮兘涓崭细鑵诲摕锛
1.鐩愯彍镓ｈ倝
椋熸潗锛
浜旇姳镶変竴鏂わ纴鑺嫔ご涓涓锛屾枡锛氱敓鎶借佹娊锛屽沧眮锛屽叓瑙掞纴闄堢毊锛屾枡閰掞纴绯栵纴鎺挜ㄩ叡锛岃镐警閰
锅氭硶锛
1銆佷簲鑺辫倝镦镶夋堡鐣欑潃锛屾妸镶夌殑镄鐢ㄧ堕绛炬彃寰埚氩皬娲炴礊锛岃妺澶村幓镄锛屽瑰崐鍒囧紑鍐嶅垏鎴0.7CM銆
2銆佹补鐑х儹锛屽厛灏呜妺澶村叆阌呯偢镊抽噾榛勮壊鎹炲嚭锛屽啀鏀惧叆浜旇姳镶(镄闱㈠悜阌呭簳锛岀洊阌呬互鍏嶆补鐖)镣歌呖閲戦粍镩叉岽鍑(绾3鍒嗛挓)铹跺悗鏀惧埌鍐版按鎴栧㖞寮姘撮噷娉″崐灏忔椂锛屽ソ浜嗘岽鍑哄垏鐗囥
3銆佹斁鍒囧ソ镄勮倝鐗囨斁杩涗竴澶х泦鍐咃纴鐢熸娊钥佹娊銆佸沧眮銆佸叓瑙掋佹欑毊銆佹枡閰掋佺硸銆佹帓楠ㄩ叡銆佽镐警閰便
4銆佹嬁涓澶х楋纴鎸夌収镶変竴鐗囷纴鑺嫔ご涓鐗囩殑椤哄簭鎺掓弧锛屽墿棣𨱒愭枡鍐嶅～婊★纴鎶婂氢綑镄勮倝姹佸掑叆纰楀唴锛岃捀绾1灏忔椂鍗婅呖鐑傦纴鍊掑嚭姹佸弽镓ｅ湪凿灭洏涓婏纴鍐嶅皢姹佹祰涓娿傜敤𨱔肩啛镄勮タ鍏拌姳锲磋竟銆
镓ｈ倝...钖冨氢简闀胯倝鍝︼紒