云南小瓜怎样煮出来颜色好看

⑴ 小瓜怎么煮才绿

冷水下锅，放入一些盐。小瓜要想不变色，保持绿色，就需要冷水下锅，能够保持鲜艳的颜色，要加入一些盐，用盐腌制一段时间就能够保持颜色翠绿。