A. 如何做花卷馒头比较好呢
做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。
我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了，大火蒸，锅里水上汽后蒸20分钟。20分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤
B. 馍馍花卷怎么做
馍馍花卷的简单制作过程
中国的传统美食馍馍花卷，以其独特的酥软口感和浓郁香气深受喜爱。要制作这款美食，你需要准备基本的材料，如面粉、酵母、水和适量的盐。
首先，将面粉、盐和水混合，搅拌成一个光滑的面团。接着，加入酵母，继续搅拌均匀，让酵母充分与面团融合。然后，将这个面团放置在一个温暖的环境中进行发酵，直到它体积翻倍，变得蓬松饱满。
发酵完成后的面团，需要均匀分割成合适的大小，然后用擀面杖将其擀平，卷成螺旋状的花卷。最后，将花卷放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟后的馍馍花卷，色泽诱人，每一口都松软可口。
作为一日三餐的主食，馍馍花卷搭配各类菜肴都十分适宜。然而，制作过程中的关键在于控制好发酵时间、揉捏力度和蒸制时间，这些因素直接影响着馍馍花卷的口感和质地。只有把握好这些小细节，才能让你的馍馍花卷达到最佳状态。
C. 花卷怎样蒸，全家都爱吃，好吃到把筛子舔干净，连吃7天都不会腻呢
花卷怎样蒸，全家都爱吃，好吃到把筛子舔干净，连吃7天都不会腻呢？
这一款花卷一看就会，无疑是手残党星人的保护神，无需播放视频动来动去扭出精神分裂症，一张照片就可教会你，随意做一做都能做得好看，看过步骤图你聚会活动搞清楚原先好看的花卷竟然那么这么的简单。
现在是不是很有信心作出好看又好吃的花卷了？由于花卷有浓浓椒盐味儿，对擀面皮的需求不是很高，因此，连馍馍都蒸不好的人，你一定要试试这个哦。食物主要材料小麦面粉500克水250克酵母菌5克花椒碎约1克小茴香少量辅材盐2克香油适当
第一步
将食物里的水到一点在碗里，放进发酵粉，拌匀之后倒进小麦面粉里，合成均匀面团。假如是冬季，最好是用温水，能够加速面团发酵得速率。面团略微多揉一点是加你，揉得越好，做出来面点口味就越好，不过今天要做的是花卷，对面团的需求并不是非常高，面团表层细嫩就可以了。
第六步
逐一，将所有的花卷都做好，放到刷了油的蒸屉上，盖上盖，醒十五分钟上下，当花卷显着增大时，拿手掂一掂，花卷的重量显着变轻，这便表明花卷坯子第二次发酵好啦，小心地将它们放进炒锅，走红蒸15分钟左右再焖2分钟即可。
取下，趁热吃，还可以晾凉后放入薄膜袋放入冰箱储存。解决花椒时，要是没有破壁机，立即用擀面杖或是蒜臼捣烂就可以，大小自己掌握，椒盐的大小，不受影响最终的口感。要是没有小茴香，那么就加一点五香粉吧。坯子充足醒面之后再隔水蒸，口感更膨松，因此第二次发酵不可或缺哦。如果着急赶时间，能将炒锅里的水烧沸湿热，花卷坯子放锅里开展二发，能节省许多的时间也。