香肠装盘怎样装好看

‘壹’ 香肠怎么切盘子好看

香肠怎么切盘好看？要想使香肠切盘好看，必须改变传统切法。可以用花刀切香肠，也可以斜着切香肠。香肠斜着切成片，这样切出来的香肠看着好看 ，然后把香肠从盘子边缘往盘子中心一圈一圈的摆 ，内圈的香肠压着外圈的一半 ，最后在盘子中间的香肠上放一小撮绿菜点缀即可。

‘贰’ 香肠松花蛋怎么装盘

把香肠切片码盘边中间松花蛋切丫，用陈醋 辣椒油 酱油拌好放中间做心，这样码出的盘好看又显堆，口感也不错。