① 小鸡炖蘑菇怎样做才好吃
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇可谓是东北的名菜,野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。肾虚者烹制此菜时,可加点板栗佐菜,不仅味道更好,还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火,所以痛风病人以及阳虚体质,常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。鸡汤含嘌呤较多,所以患高尿酸血症与痛风者不宜吃。肾功能不全和有高血脂、动脉硬化、消化道溃疡的人应慎吃、少吃。鸡皮含脂肪较多,体形肥胖的人吃这道菜时不要吃鸡皮。
原料:整鸡、榛蘑、薯仔粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。
做法步骤:
第11步、完成,出锅!
小贴士:
1、用最后泡蘑菇的水来煮汤,味道更鲜美。2、榛磨因为是野生的,根部泥沙杂物比较多,建议开始时多换几次水,彻底洗干净。3、薯仔粉条更适合炖菜。
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② 青萝卜怎样做好吃
健康功效
青萝卜:清热
食材用料
青萝卜1个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
油适量
盐适量
香油适量
清炒青萝卜丝的做法
1.青萝卜切丝
2.准备葱姜蒜
3.热油
4.爆香姜蒜
5.入萝卜丝
6.加葱,盐,香油
7.炒均匀,装盘
健康功效
白萝卜:化痰
粉丝:补血、低蛋白质
食材用料
白萝卜半根相克食物
猪肉馅200克
粉丝一把相克食物
盐二克
味精少许相克食物
白糖半茶匙相克食物
葱姜适量
油少许
香油适量
肉丸馅用料
花雕酒五克
鸡精一小勺
生抽十克
盐约二克
白胡椒粉一勺尖
萝卜粉丝丸子汤的做法
24.我是简爱,来香哈一起交流吧!
小贴士
1、肉馅加花雕酒去腥,用鸡精水搅打肉馅,加胡椒粉也是起到去腥提味的作用味道更美。
2、下肉丸时,汤锅一直是在煮沸的状态,所以,全部肉丸入锅,略煮一下肉丸就已经熟透了。
3、萝卜本身有一点点苦味,先加入白糖就是去除苦味。
4、整个制作过程,不加盖,让萝卜的味道尽可能挥散。
③ 猪蹄怎么做
红烧猪蹄的做法步骤
10
起锅,点缀葱花。
小窍门
1、调料可根据个人口味调整;
2、冰糖可碾碎一点,更容易炒出糖色;
3、盐会使肉质变老,所以不放盐;
④ 蛋炒饭怎样做才好吃
准备材料:鸡蛋2个、食盐1茶匙(5克)、食用油2汤匙(30毫升、)葱食指长一节、米饭1大碗。生鸡蛋磕开,加入1茶匙盐(5克),用蛋抽搅打鸡蛋30下,变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油2汤匙(30毫升),中火烧至七成热。下入鸡蛋液,用铲子快速翻炒,把鸡蛋液炒成鸡蛋块。
准备材料:鸡蛋2个、食盐1茶匙(5克)、食用油2汤匙(30毫升、)葱食指长一节、米饭1大碗。
1、生鸡蛋磕开,加入1茶匙盐(5克),用蛋抽搅打鸡蛋30下,变成鸡蛋液。
2、炒锅中倒入食用油2汤匙(30毫升),中火烧至七成热。
3、下入鸡蛋液,渐渐凝固后,用铲子快速翻炒,把鸡蛋液炒成鸡蛋块。
4、当鸡蛋变成深黄色的时候,倒入米饭翻炒最合适。
5、米饭和鸡蛋块要翻炒均匀,炒久一点,要不停翻炒,不要让米饭黏成疙瘩,直到米饭冒白气时最佳。
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⑤ 西红柿牛肉汤锅怎么做
西红柿牛肉汤的做法
满满的牛肉味,营养下饭还好吃。