⑴ 皮皮虾怎么洗简单又干净
难度。今天生活妙招网小编就来分享皮皮虾清洗的小技巧，一起来了解一下吧!
皮皮虾怎么清洗：
1、首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。
2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。
3、如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
4、另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。
皮皮虾营养价值：
皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。
皮皮虾中含有的蛋白质含量高达20%，并且它含有的氨基酸组成十分全面，含量均衡，大大满足了身体上的需要，保证了我们身体各个组织和器官的正常运行。
同时，皮皮虾中还含有钙、磷、镁等微量元素，这些营养素不仅参与到人体的生理活动中去，还有助于骨骼的发育，在预防骨质疏松、佝偻病和心血管疾病方面起着重大作用。
另外，皮皮虾还具有补肾壮阳、养血固精、通乳解毒、增强体质的作用，有助于病后调养和消除时差症，还能够用于缓解神经衰弱和治疗肾虚阳痿、乳汁不通等症。
食用皮皮虾的注意事项：
1、宿疾者、正值上火的人群不宜吃皮皮虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
2、吃皮皮虾的时候，最好以醋、蒜泥蘸着来吃。体质虚寒的朋友不宜多吃，吃的时候最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。
3、吃皮皮虾的时候勿饮酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮、吃西瓜等食品。
4、皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易引起不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃过海鲜后，最好间隔2小时以上再吃这类含鞣酸的水果。
5、在烹饪皮皮虾时，不宜放味精，因为皮皮虾本身就带有鲜味，放味精反而会破坏它本身的鲜味
⑵ 大虾怎么清洗图片
先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了这种是适合做白灼虾，或清水河虾如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么先去掉虾的头剥掉虾壳，去掉虾尾在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线挑完后，清水冲洗干净即可这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。
⑶ 怎么清理活虾
第一步：市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉，将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线，这是虾筋，不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来。
提示：虾脚和虾须在炒的时候或者是烤的时候会非常容易糊，也容易掉到锅里面和盘子里面，将它们剪下去就好办多了。
第二步：将虾按到菜板子上面，接着用刀将虾背上切开一刀长长的刀口，将背部的虾线取出来。
提示：也有人会用牙签挑虾肠，方法是从虾背的第二节穿过，慢慢的将虾线挑出来，但是个人觉得还是用刀将虾背切开直接将虾肠拿出来最好。
第三步：将虾翻过来，用剪刀将虾的虾枪剪掉，记住这一步一定要贴着虾壳剪，这样虾枪剪的才更彻底。
第四步：将虾枪剪掉了之后大家会发现在虾枪的位置有一个黑色的突起，那个地方叫沙包，是虾的胃和肠子链接的地方，一定要将它剪掉才行。不过大家在剪沙包的时候一定要注意，因为它的后面就是虾黄了，那是非常好吃又营养的部位。
第五步：虾身上不能吃的部位都去干净之后放到清水当中清洗一下，这样清洗干净了之后就可以用来做菜了。
⑷ 怎么洗小龙虾
怎么洗龙虾，干净又省时，教你一招，别再用牙刷了！
洗小龙虾时，别再用牙刷清洗了，这样做，小龙虾洗得又快又干净！入秋以后，天气凉爽，最近还是大风下雨的天气。天气降温以后，总想吃上一口热乎的，而且是越辣越好，这时候马上就想到了小龙虾。小龙虾本身的营养价值就是非常高的。吃的时候也是非常美味。龙虾中的蛋白质含量，也让龙虾的口感和口味更讨喜。现在人们的生活水平逐渐提高了，吃龙虾也是很正常的现象。而且现在菜价的波动导致猪肉和排骨的价格也涨了很多。所以相较之下，龙虾的价格也更为人们所接受了。
在小编的生活中，龙虾的出场率算是比较高的，不管是麻辣龙虾，还是龙虾尾，吃的都比较频繁，当然这绝对不会因为是我们家的生活水平高出多少，而是附近的海鲜超市卖的不贵还新鲜！附近的居家朋友两三个人越好一起逛超市，大家都是为了吃到他家新鲜的海鲜，回家做一顿自制海鲜大咖，美味极了。
龙虾不仅营养价值高，同时不管大人小孩都爱吃，因为龙虾吃起来首先就是很方便的，不用像很多有骨有刺的食物还担心怕小孩扎到。孩子在长身体的时候吃龙虾能强身健体，还能越吃越聪明。女性多吃龙虾也能养肤，让皮肤越来越光滑细腻。老人多吃龙虾，也能提升血液循环。一家人吃上一顿龙虾，家里人都爱吃，还对身体有好处。
有的朋友就会说到，龙虾那么脏，吃多了怎么会有好处呢？没有坏处就不错了。其实不然，只要在清洗龙虾的时候稍加细心，用一些小妙招，龙虾就会干干净净的啦！龙虾的邪恶做法也不单一，不管是蒸煮还是炒炖都会特别好吃。但是在一切开始之前，让我们一起来清洗龙虾吧！
上一次洗龙虾整整洗了两个小时，一个小小的牙刷竟然让我看到就恶心，两个小时，一把牙刷，累的小编连东南西北都不分了。当时我要是知道这个方法怎么能那么受苦呢？但是其实当时我也是去网络上搜索过的，很多朋友都是用牙刷来洗龙虾，直至今天小编才知道，原来大家都是用了一样的错误方法。洗龙虾的技巧今天分享给大家，让你洗得又快又干净。
步骤如下：
先准备大一点的盆，加入清水和适量的白醋和盐。
将盐融化在水里，与醋混合均匀，再放入龙虾，浸泡15分钟以上。
然后将龙虾好好清洗一下拿出来就可以了。
其实清洗龙虾十分的简单，盐和白醋不仅能去除龙虾的土腥味，还能起到除菌的效果。
这样洗出来的龙虾如果还有不干净的再重点搓洗一下，但是一般情况下，洗出来的龙虾都很干净，不用牙刷，看起来那么难以打理的龙虾也变得干干净净了。
喜欢吃龙虾的朋友们要把这个清洗妙招牢牢记住，一般的海鲜都可以用这种方式来清洗，另外就是，根据小编的个人经验，如果龙虾再制作之前泡水了很长时间，就会严重影响龙虾肉的口感，破坏龙虾内部的营养质量。这可是小编两个小时得到的真实经验啊！
最后就是，龙虾制作不管选择蒸还是煮，都不要清汤清水。有些朋友会觉得清水龙虾十分鲜美，但是实际上，只有那么体型较大的龙虾，用盐水煮熟才会更加美味。普通的小一点的龙虾，本身就没什么肉，还用盐水煮过，滋味就更不明显了。说白了就是没那么下饭。尤其是天气转凉，大家尝试一下麻辣小龙虾是非常不错的选择。麻辣鲜香，美味可口。下饭下酒怎么吃都不够。