① 懒人焖饭的做法大全
以下是一些常见的懒人焖饭做法：
腊肠玉米焖饭
材料准备：大米、腊肠、玉米粒、胡萝卜、生抽、老抽、蚝油、香油、花生油。
制作步骤：大米洗净备用，火腿腊肠切片，玉米切粒；将火腿和腊肠，玉米粒都放一起，往里面加入一汤匙花生油和两汤匙酱油，搅拌均匀；将拌好的食材平铺到大米上，加水没过食材，放入电饭煲按煮饭键；蒸熟后，搅拌均匀即可。也可以加入胡萝卜切粒，这样更营养又好看。
薯仔焖饭
材料准备：米、薯仔、蒜、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、葱、香油。
制作步骤：米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）；大蒜切片，备用。薯仔削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的薯仔块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候薯仔还是生的，不用炒熟）；把炒过的薯仔、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。饭煮好后开盖把薯仔和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
排骨焖饭
材料准备：肋排、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或鸡精、冰糖。
制作步骤：香菇、胡萝卜切丁。排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。
南瓜鸡肉焖饭
材料准备：南瓜、大米、鸡腿肉、鲜香菇、洋葱、盐、鲜酱油、食用油。
制作步骤：炒锅内放少许油，爆香洋葱碎。加入切小块的鸡腿肉炒至变色。加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。加盐、鲜酱油调味，拌匀。大米洗净加少许水放入电饭锅内（比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）。将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
总的来说，以上这些懒人焖饭的做法既简单又美味，非常适合忙碌的工作日或者不想花费太多时间在厨房的人。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材和调料来制作属于自己的焖饭。