❶ 如何包菜饼怎样手法包
用料
包菜，用甘蓝口感比一般大头菜脆一点 半个
鸡蛋 2个
面 两小勺
盐
白胡椒粉
让孩子大口吃菜的包菜饼的做法
半个，掰开叶片，把梗切掉。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤1
切成细丝，长的话中间再切两刀。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤2
打入俩鸡蛋🥚。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤3
放入这样的两小勺面粉，搅拌均匀，千万别放多了，不然就是面饼了。再放点盐，白胡椒粉。有时候我还放点虾皮或者虾仁切小一点，这个随意。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤4
锅里刷点油，放到锅里压一压开始煎。以前都用平底锅，新买了个鸡蛋汉堡的模具，形状能圆一点。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤5
一定中小火，煎一会儿底定型了翻个面再煎一会，中间可以转一转饼，防止糊了，大概五六分钟吧。就是菜和鸡蛋，好熟。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤6
出锅，半个菜做了八个饼，一人一半。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤7
可以当主食也可以当菜。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤8
小贴士
多菜少面，中小火。
用料
包菜 1／2个（200克）
洋葱 1个（100克）
面粉 80克
鸡蛋 3个
盐 5－10克
鸡精 5克
黑胡椒 5克
植物油 1大勺
吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法
将包菜和洋葱洗净，切成丝。放在一个容器里，撒上盐、鸡精和黑胡椒，搅拌均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤1
打进3个鸡蛋搅拌均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤2
放进面粉搅拌均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤3
锅里打入适量的油，将包菜倒进锅里。用铲子将表面进行整形，使其表面变得平整。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤4
盖上锅盖，小火焖15分钟左右。期间要转动几次锅底，使其受热均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤5
当底面呈金黄色时，将一个大盘子倒扣在锅里。再提起锅将包菜鸡蛋饼扣在盘子里。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤6
将包菜饼再滑进锅里继续小火煎制另一面。
小火，盖上锅盖。煎至表面呈金黄色为止（大约需要10－15分钟左右的时间。）
吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤7
根据喜好，可以在上面撒上适量的芝士碎（需要减肥的就免了这一步！）
盖上锅盖，小火焖10－15分钟左右。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤8
盛入盘中，用刀切成8份。根据自己的口味，可以挤上蛋黄酱和番茄酱食用。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤9
小贴士
因为整张饼有一定的厚度，所以在整个煎制的过程中需要盖上锅盖，进行小火煎制，通过充分的时间使内部受热均匀、熟透。如果赶时间的话，可以将包菜面糊分成5小份做成小包菜饼，这样煎制的时间会节省很多！
❷ 新手学包菜角视频
包菜面的做法
准备一些面包和包菜
2.将包菜切开
3.然后将锅中水烧开，将面条放入锅中煮
4.另起一个锅，热锅冷油，将包菜放入锅中煸炒，撒盐炒软
5.面条烧开后，将炒好的包菜放入锅中一起炖煮至面条熟以为
❸ 怎样泡制包菜
放一些八角，花椒，还有桂皮等调料，用水煮开，凉了后，倒入泡菜坛，放入一些生姜和蒜，盐，少量白酒。然后放入包菜，一定不能见油，过几天就可以吃了，很好吃的！
❹ 菜角的做法正宗和面
菜角面的制作方法
第一步 和面:平时我们和面都是冷水或者温水,但是菜角的面必须是滚水,取一个盆,倒入面粉,然后烧开水,水开后边倒边用筷子搅拌,待到软硬合适的时候就可以(面偏软最好)此时面热放在一旁冷却
第二步 备菜:把韭菜洗净切成末2鸡蛋打入碗里加盐搅拌,然后在炒锅上炒熟盛出切碎3粉条用温水提前泡好,此时切成碎条4炒锅放油,放入花椒炒出味,花椒捞出丢弃即可留底油拌菜用
第三步 拌馅:把准备好的所有材料倒入留花椒底油的锅里(锅要放冷后再倒入,以免把韭菜烫熟)加入调料 鸡精粉 拌匀即可
第四步 擀面皮 包菜角 把冷凉的面在案子上揉匀,切成大小均等的小块,擀成小圆片 即可包菜角了 形状可以随意
第五步 炸菜角 去炒锅放油 油热后放入菜角炸至金黄色即可捞出食用。
❺ 怎样做包菜咸菜
材料:
：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
❻ 菜角如何烫面呢
也是看她没事，我就赶快请教，想在家炸点菜角有没有什么要注意的，朋友也是直爽人，我就这么一问，对我那是知无不言，言无不尽，把毕生所学都想倾囊相授，我这也是现学现卖，乐于分享，大家看看做的怎么样。
准备炸菜角到厨房转一圈，发现没可用的菜，先戴好口罩去超市买，买来了韭菜，鸡蛋，粉条，却没有买到豆腐，看来磨豆腐的还没有开工，有什么就用什么吧，特殊时期能吃到嘴里就不错了。
全程中小火炸，火候不能太大。等到菜角漂浮上来，差不多就熟了，可以夹出来控控油，凉一凉就能吃了。
其实只要愿意动手，炸菜角也是很简单的，不用发面，也就是烫面和准备菜的时间，想吃的快来试试吧。
❼ 包菜如何切成小方块
方法如下：
包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的，首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子，再将包菜洗干净，从中心把它切成两半。
拓展资料：
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。
叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
❽ 包菜怎么切
包心菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的。首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子。再将包心菜洗干净，从中心把它切成两半。
然后再对半切开。
将白色的菜心切掉，注意角度。
接下来就可以自由发挥，切成长条的可以做成沙拉，切得厚的可以炒菜。❾ 四季豆怎么包菜角好吃
四季豆用开水烫一下 在剁碎备用 盆中放入肉馅 倒入油 盐 五香粉 酱油 鸡精 葱姜末在少许白糖 搅拌均匀 再放入四季豆 再次搅拌均匀 包成菜角上锅蒸半小时即 这样做出来的非常好吃