Ⅰ 新手简单易学怎样蒸馒头怎样蒸油卷怎样蒸花卷视频
中式莲花卷的做法
1.南瓜去瓤洗净切成小块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜带皮碾压成南瓜泥
2.面粉加入适量南瓜泥，加入温水化开的酵母和成面团醒发一到两个小时
3.醒发好的面团充分排气，搓成长条切成小块
4.将小面团擀成薄饼两个一组
5.将面饼对折再对折
6.分成三块如图
7.最长的两块相对
8.中间的相对，两个尖角相对如图
9.用筷子对准尖角的中间横着向下按压
10.再从两边的中间点用筷子竖着向下按压，将两根筷子并拢，
11.拿出筷子整形静置二十分钟二次发酵
12.水开上锅蒸二十分钟，不要急于揭开锅盖，用筷子放气两分钟在揭盖子避免回缩。
Ⅱ 自己在家包花卷，花卷怎么卷的好看一点
第一款花卷：甜菜根汁圆瓣花卷
菠菜泡水汁40ml、面粉100克、干酵母3克、白砂糖3克。
1、将干酵母、白砂糖倒入菠菜绿色汁，搅拌均匀。
（然后和上一方法中一样）
2、造型：
②、从一头卷起。
③、放倒，从中间切成两部分。
④、这是切好的两头。
⑤、用刮刀压出印痕，四等分或五等分均可，根据自己喜好。
⑥、中间放一颗黑豆装饰。
1、本次花卷采用一次性发酵法，面团揉好就开始造型，等造型好再发酵。
2、蝶豆花蓝色色素性质稳定，蒸久也不会变色哦。可以做大些，蒸时长些也没关系。
3、关火后等三分钟再开盖，否则馒头会塌陷不好看。
Ⅲ 花卷做法教程 怎样做花卷 花卷的卷法 花卷怎么卷
花卷的做法
1.
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3.
擀成一张大面皮
4.
撒上一些油上面，抹匀
5.
然后撒上一些盐，抹匀
6.
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
7.
切成均匀的等份
8.
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
9.
将所有的都这样做好
10.
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
Ⅳ 怎么做花卷好看
早餐吃什么?很多人每天早上起来都在纠结早餐吃什么，午餐吃什么，其实都是很好解决的，平时可以学一些美食，想吃什么随时做，小编早餐比较喜欢吃花卷，平时也学了一些花卷的做法， 有空的时候就自己做早餐吃，感觉还是很不错的哦，下面教大家做几款花卷，口感很不错哦。
双色花卷
原料：
紫薯150克、面粉400克、酵母4克
做法：
1、原料图。
2、把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来的两倍大。
4、放温暖处发酵至原来的两倍大。
5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
6、叠在一起
7、卷起来，尽量紧一点。
8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。
南瓜花卷
原料：
面粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克
做法：
1、提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水;
2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵;
3、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵;
4、取出发酵好的面团，排气;
5、排气后，擀面团，重复擀5次以上;
6、先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面;
7、从尾端慢慢卷起;
8、把卷起的面团，切大小一样的的;
9、铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
其实美食的做法都是很简单的，只要你用心学，照着步骤来做，还是很容易就能学会了，学会了做菜，就不用纠结吃什么了，也不要经常叫外卖了，自己有空的时候在家自己做饭，吃的也放心，上面主要介绍了花卷的做法，小编后面会继续给大家推送更多美食的做法，敬请期待哦
Ⅳ 花卷怎么做好吃又好看视频
怎么做花卷好吃又好看
将面粉放入容器中，加少许白糖、干酵母、搅拌均匀，40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中，加少许食盐、红烧酱油、香油，搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。
1、准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。
2、和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。
3、将适量芝麻酱（二八酱）放入容器中，加少许食盐，红烧酱油，香油，搅拌成稀稠适中的糊状，备用。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状，切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起，用一根筷子在中间部压实。
5、提起两端向后对折，将底部捏合在一起，就是一个漂亮的大花卷。以此类推，两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸30分钟，关火后焖三分钟即可出锅。