‘壹’ 花椒树栽培技术和大红袍花椒育苗及防冻管理技术是什么
采种于处暑后从生长健壮、结果多的中年树上采集充分成熟、颗粒饱满的果实，采后阴干取出种子，切忌曝晒，以免影响出苗率。时间大红袍种子虽然秋、春两季均可播种，但以秋播为佳。首先，秋季土壤墒情好；其次，手续简单，种子小需贮藏；第二，出苗率高，而且整齐。播种时间以10 11月为且。脱脂大红袍花椒种子种壳坚硬油质多，播前必须进行脱脂处理。用种子质量1%的洗衣粉水浸泡2 d，捞出反复揉搓，拌以草木灰即可播种。覆土 大红袍花椒幼苗顶土能力弱，忌深播，覆土厚度一般掌握在2 3 cm即可。覆盖由于播种时覆土薄，极易因干旱影响出苗，故播种后必须用腐熟的有机肥或麦糠覆盖2 3 cm，有利于保墒防止板结，提高出苗率。大红袍花椒丰产栽培方法
科学规划大红袍花椒园应建在山坡中下部的阳坡或半阳坡，忌山顶风口。纯椒园株行距般为3 mX4 m ;沟坡地椒树林株行距应因地制宜，一般掌握在2. 15 m X3. 15 m或4 m ;梯田堰边花椒树株距一般为3 3. 15 m。栽培模式大红袍花椒栽培可建成椒园、利用四旁零星栽植和发展地堰花椒3种模式，但以地堰栽植效果最佳。地堰模式一是不与粮食生产争地；二是光照条件好、产量高、经济效益显着；三是防风护田。栽植季节大红袍花椒树春、秋、雨季均可栽植。春栽宜晚，应在椒苗芽苞即将萌动或开始萌动时进行；秋栽在晚秋至立冬时进行；雨季栽植应在雨后立即抢墒进行。春、秋栽植，栽后必须浇好水，秋栽还应培土堆防寒。雨季抢墒，苗木打泥浆，铣开缝苗木，靠壁脚踏简易栽植法，是一种快速造林法，一般成活率可达95%以上。肥水管理施肥一要早、二要饱。基肥以果实采摘后立即进行最好，并应以有机肥为主，混合N、P肥一次施足。幼树每株施农家肥5 10 kg，尿素15 115 kg，P肥11
12kg ;6 7年生树，每株施农家肥15 20 kg,尿素15雌，P肥I 2 kg。追肥在花期、果实膨大期进行，以提高座果率和促进果实生长。
浇水应配合施肥，浇好越冬、萌芽、果实生长3次水，以充分发挥肥效，促进植株健壮生长和发育。7月上旬以后应停止追肥、浇水，以免使树2次返青生长，影响果实发育和枝条越冬。
中耕除草生长季节要及时中耕除草，可破除板结，保墒蓄水；二可避免杂草与花椒树争夺养分和水分。合理修剪大红袍花椒树定干高度以50 60 cm为宜，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。大红袍花椒树整形以自然开心形为主，一般留主枝5 7个，每个主枝上再选留2 4个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫，交叉、重叠、密生、徒长枝，结果树去强留弱，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，通风透光，立体结果。防治病虫害危害大红袍花椒树生长的主要虫害是蚜虫、花椒天牛、绵粉介壳虫等
花椒安全越冬管理要注意以下几点：
1、秋季的水肥管理，花椒树进入7月份后应停止追施氮肥，以防后季疯长。同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。
2、以修剪控制树体旺长，9-10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势，控制旺树效果明显，并适时喷施护树将军保温防冻，阻碍病菌着落于树体繁衍，同时可提高树体的抗寒能力。
3、增强树体的营养水平，在7—8月份可施硫酸钾等速效钾肥；叶面喷施光微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高树体的光合能力。在9—10月份叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液喷施，每隔7-10天连喷2-3次，可有效地提高树体营养储备和抗寒能力。
4、加强越冬保护管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施，加强对树体保护；在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护，用生石灰5份+硫磺0.5份+食盐2份+植物油0.l份+水20份配制成护剂进行树体涂干。
5、喷洒防冻剂，在越冬期间对树体喷洒防冻剂1%—1.25%的溶液，可有效防止树枝的冻害。
‘贰’ 九叶青花椒冬季怎么管理
整形修剪 冬季是进行花椒修剪的大好时节，在修剪时必须剪除“七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝集中烧毁，可消灭枝干上越冬的害虫和病菌。
刮除粗皮 在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬，树干上寄生着桑白介。刮除的粗皮和流胶斑，集中烧毁，再擦上保护药剂，然后抹上稀泥覆盖伤口，可消灭病菌和虫卵。采取这种方法，还具有复壮树势的作用。
树干涂白 涂白可以减少冻害，延迟椒树的萌芽和开花，使椒树免遭春季晚霜的危害。此外，还可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。
喷农药 有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。因此在椒树发芽前普遍喷一次杀虫农药。同时，对椒园周围的其它树木也要喷药，以防病虫传播。
清椒园 椒树的一些病菌和虫卵寄生在枯枝烂叶上越冬。在冬季可于翻园前将椒园中的杂物打扫干净，集中处理，可消灭越冬病菌和虫卵。
施肥 在花椒树冠下采用环形状、放射状、条形状的施肥法，施入农家肥、磷肥、钾肥，适当施些氮肥。
翻花椒园 利用冬季低温干旱的自然条件，通过翻园，将土壤中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度以20－25厘米为宜。在土壤封冻前进行为好。翻椒园不仅可以消灭越冬害虫，而且可以改善土壤理化性状，改良土壤结构，提高椒园土壤冬季保水保墒能力。
冬季浇水 给花椒浇足一次冬水，可起保暖安全越冬和增加营养，提高树体抵抗能力的作用。
‘叁’ 花椒立冬前发芽怎么办 花椒可以大面积种植吗
花椒种子与一般的种子不同，是由厚重的油脂保护层包围起来的，油脂保护层让其与外界很好的隔离了开来，接受不到外界的营养物质与水分，它们没有办法进行生长发育长出芽的，因此想要花椒种子发芽，最重要的步骤便是脱油，除去表层的那块油脂保护层。
花椒立冬前发芽怎么办
第一种便是用水泡，这里的水是一种特制的液体，是由洗衣粉调和而成的，洗衣粉具有去除油脂的作用，花椒种子的油脂也是可以被去除的，被温水熔化了的洗衣水便可以倒入水缸里面去给花椒去油了，温度一般在五六十度。
第二种方法也是通过洗衣水来进行的，不过是需要加入写外界的力量，需要将花椒种子进行搓洗，或者是用木棒进行鼓捣，让其表皮的油脂层被破坏然后露出其表面的那一层褐色的种子色。
想要力度大点，还可以用轻浸泡清洗的方法，因为洗衣水中有大部分的油脂，所以粘度比较大，不是很好的让油脂脱落，此时将其放入清水中进行搓洗，没多久就可以除掉表面的油脂层了，再捞出来晾干就可以了。
一般来说没有经过特别的处理，花椒种子自己是不会发芽的，若是真的无意间发现其发芽了，也是没有关系的，因为其生命力比较顽强，埋在土里后续也能很好的生长发育的。
花椒可以大面积种植吗
可以。
1、花椒属于经济类作物，一般其价格随着市场的波动而变化。因为市场前景乐观，带动了农户坚持种植的打算，从几亩地扩大到几十亩、几百亩。
2、在山区平原地少、山丘地多，一般是一个山头连接一个山头，这种得天独厚的环境是属于树类的作物，尤其是花椒。
3、从种植农户的情况看，以农业为主的农民，花椒可以顺带着种植。因为花椒树生长过程中并不需要大量的人工细心管理，种植工艺比较简单。
所以说，花椒可以大面积种植，但是并不是所有的地方均可以大面积种，需要结合当地的天气、温度、土壤、种植习性等方面考虑，假如一味的种植，会产生不好的效果，采收量大不易出售。
什么地方的花椒好
花椒，分类有红花椒和青花椒。青花椒主要分部在西南地区，以重庆九叶青为代表。
红花椒，最为着名的就数大红袍了。代表性的有韩城大红袍，成熟期为农历7月，粒大肉厚，色泽暗红，麻味醇厚，产量高。
凤县大红袍，陇南大红袍，四川汉源大红袍，四川茂县大红袍，都具有麻香味，特点非常突出，品质也非常好。凤县花椒是国家原产地特色保护品种，茂县大红袍曾经是贡椒。
‘肆’ 花椒树入冬前需要浇水吗
1、①椒树周围的土既要疏松又要浅耕，不要随意损坏树皮和伤断根部。②在给农作物施肥料时，应在椒树周围的土壤中多施一些，就能满足椒树的生长需要，不需要另行施肥。③发现椒树有气(疙瘩)疮、渗胶汁、有蚂蚁，应将主茎周围的旧土铲走。另找十市斤细沙土，拌进“六六六”药粉1－2市两 ，堆放在椒树主茎周围，蚂蚁嗅到药味会自动逃走。在缺墒的情况下，可在离椒树2尺外挖三个小坑，进行浇水，水渗入土壤后埋平小坑，椒树须根就会逐渐吸收水分生长旺盛起来。
2.肥水管理
花椒栽后，当年要松土除草2-3次，干旱时及时灌水。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，有"花椒不除草，当年就枯老"之说，结果后，更应及时进行土肥水进行土肥水管理。在缺乏水利灌溉的地区,作好施肥工作是高产稳产的关键。农家肥以猪粪最好，10-15年生的树采收后再环状沟施，每株25公斤左右。另外，花椒可豆类、绿肥作物间作，既能改良土壤，又能增加收入。
3.保花保果措施
花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若这时管理跟不上，会发生大量的落发落果现象，可以采用下列措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素水溶液；③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加0.7%尿素水溶液。
4.合理修剪
花椒是喜光树种，发枝力很强，容易造成树冠稠密，内膛光照不良，合理修剪可以改变这种情况。果实采收后到翌年春发芽前都可进行修剪：幼树和盛果树宜在秋季；弱树和盛果树宜在秋季；弱树和老树宜在春季。
(1)整形方式。有三角形、丛状形、自然开心形：①三角形。截头后留3个分布在3个方向的主枝，最好是北、西南、东南各一主枝，基角保持在600-700，每个主枝上配4-7个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在主枝两侧。这种树形光照较充足，树冠也大，能高产。②丛状形。栽后截干从根基部萌发出很多枝，保留5--6个主枝后3-4年即成形。这种树形易早丰产，但因主枝多，长成大要后枝条拥挤，光照条件，若管理跟不上，树势易衰老。适于早产密植树园。③自然开心形。定植后于30厘米左右处留第一侧枝，4-5年就可以培养成形。这种树形光照好，能丰产稳产。
(2)修剪方法。花椒树修剪时一定要按不同的生长阶段采取相应的修剪方法：①幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留5-7个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝。②结果树应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉占用空间，并结合短截营养枝，对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。③老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。对已衰老需要更新的老树，一方面注意利用徒长枝，同时对骨架进行交替更新。
‘伍’ 花椒树能冬灌吗
进入冬季，花椒树逐渐停止生长，处于休眠状态。所以冬季也是花椒整形修剪和病虫害防治的一个关键时期。冬季管理得当，可明显增强花椒树势，提高花椒翌年产量，并且对于花椒树的安全过冬也具有重要作用。花椒冬季管理技术主要抓住几个方面：
4.冬季灌溉：在进入"三九"时节，给花椒进行一次充分冬灌，可起保暖安全越冬和增加营养，提高树体抵抗能力的作用。
四、土壤施肥技术另外，在没有秋施基肥的花椒树，要及时施足冬肥，以有机肥和复合肥混施效果最好。对初果期幼树，采取环状施肥，在距离树体1-1.5m处挖宽20-30cm、深30cm左右的环形沟，将肥料均匀撒到沟内覆土后浇水；对于盛果期大树，采用辐射状沟施，从树干基部向东西南北方向挖6-8条深宽各30cm长约1-2m的沟，将肥料均匀撒到沟内覆土后浇水。
‘陆’ 花椒冻害严重影响花椒产量，花椒如何安全度过寒潮和倒春寒
一、花椒冻害的成因
在越冬期间或春季花椒嫩梢期，因极端天气引起气温急剧下降，树体全部或局部的温度降至冰点以下，细胞间隙结冰导致花椒树组织伤害或死亡，称为花椒冻害。冻害包括枝干冻害、春霜冻（花序冻害）害、根系冻害。最常见的、危害最大的是春霜冻（花序冻害）害。花椒树冬末春初，遇强冷空气侵袭，降温过猛，往往造成花椒减产或绝收。
1、冻害种类
冻害的种类主要包括两大类，一类发生在越冬期间，由于强烈降温或持续低温所造成的冻害。这类冻害主要表现为树体、枝干、根系冻害，其中枝干冻害对生产威胁大，影响范围广；
运用硝铵、锯末3：7的比例进行配置制成烟雾剂，每亩用量3kg，点燃熏烟使椒园上空（20m以内）被烟雾层笼罩。可减少地面散热，并提高椒树树冠近地气层温度1-2℃，熏烟堆的点火时间应根据天气预报在椒园气温降至3℃以下时进行。
4、喷防冻药
应用植物生长调节剂，喷施防冻剂、比久、萘乙酸钾盐等延迟花椒开花期，避免花椒花期冻害。