A. 一个鸡腿有多少g
一个鸡腿大约是180克到250克左右。
180-250克。鸡腿的大小不同,重量也会不一样。个头偏大的鸡腿重量在230-250克左右,个头适中的鸡腿重量在180克左右。鸡腿中富含的蛋白质却十分丰富,且鲜有肥肉,可以说是减脂增肌的必备佳品。
鸡腿的营养价值
鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。
肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表,鸡腿可食部分约69%,每100g可食部约含能量181kcal,蛋白质16g,脂肪13g,胆固醇162mg等。
鸡腿的烹饪方式多样,可以炒着吃、炸着吃、烤着吃、炖着吃等。鸡腿可以用于制作香葱烤鸡腿、泰式烤鸡腿、油炸大鸡腿、鸡腿炖薯仔、鸡腿炖蘑菇等美食。