煮鸡蛋放多少水

Ⅰ 煮鸡蛋 加多少水

煮鸡蛋时只要水可以没过鸡蛋就可以。
煮鸡蛋方法：
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
1.将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
2.鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
3.煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

Ⅱ 煮鸡蛋放多少水好要把蛋浸没吗

鸡蛋是一种很普通的食材，有很多种烹饪方法可以将其做成美食，在这些烹饪方法中，水煮鸡蛋的做法特别简单。

水煮鸡蛋不仅做法简单，并且少油少盐，食用后会更利于身体健康。据说水煮鸡蛋的烹饪方法，人体对鸡蛋中营养物质的消化利用也是特别好的。食用水煮鸡蛋好处多多，我们当然可以经常做经常吃，不过一般一个人一天以一至两个鸡蛋为宜，否则食用太多容易引起消化不良。

用高压锅做水煮鸡蛋，加入的水量也是可以淹过鸡蛋的，方法和水量不淹过鸡蛋的一样，只是所需时间相对要长一些。

Ⅲ 煮鸡蛋应该放多少水用不用把整个鸡蛋壳都没进水里

水即将超过鸡蛋平放的高度即可，鸡蛋不需要完全没入水中。煮鸡蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 4个、水 适量。

一、第一步把准备好的鸡蛋洗净，放入碗中。

Ⅳ 蒸鸡蛋一个要放多少毫升的水

蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：

准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml

1、准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。