⑴ 种植辣椒的管理技术
1、选种催芽：选择无霉变的辣椒种子，晾晒3天后放入清水中催芽。2、配土种植：将种子播种在腐叶土、腐殖土、河沙、树林土配制的土壤中。3、移栽定植：幼苗长出3-4片叶子后移栽。4、日常管理：定期除草松土，并施入农家肥。
辣椒怎么种植管理
1、选种催芽
种植辣椒要选择无病虫害、无霉变的种子，放在阳光下晾晒3天，起到灭菌的作用，然后将种子放入清水中浸泡4小时，打破其休眠期，再将辣椒种子捞出，使用根腐消药剂消毒后，反复冲洗并晾干。
2、配土播种
辣椒适合生长在肥沃疏松的土壤中，播种育苗时可以使用三份腐殖土、一份腐叶土、两份田园土、一份河沙配制基土，然后使用多菌灵药剂对土壤消毒，再将辣椒种子以25厘米的间距播种在土壤中。
3、移栽定植
辣椒幼苗长出3-4片叶子后，就可以挑选其中长势良好、根茎粗壮的幼苗进行移栽，移栽时要将辣椒带土团挖出，避免损伤根系，然后将其栽种在向阳通风、地势平坦的田地中，株距保持在40厘米即可。
4、日常管理
养殖辣椒的过程中，要定期除草松土，避免杂草争抢幼苗的养分，而且要向田地中施入腐熟的农家肥、磷钾肥，促进辣椒的生长，而且土壤泛白时，要为其浇灌水分，避免植株缺水出现枯叶、卷叶现象。
⑵ 辣椒种植后的管理
田间管理
①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。
⑶ 辣椒种植管理方法有哪些
1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾，或1%硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌 。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2．育苗播种：苗床 做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3．苗床管理：播种后白天 气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应 ，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
二、整地
辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件 ，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
1．定植过程：适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则 。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
2．定植密度：辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨 后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
三、管理
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理 ，增产增收。
1．开始采收前的管理：此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水 、追肥 ，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理：高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温 干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒 病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理：高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
四、采收
一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘 ，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
⑷ 辣椒的后期管理措施有哪些
一、 适时滴水+中耕除草
辣椒根系浅，既怕涝，又怕旱，滴水掌握“见湿见干”的原则。昌吉州当前已进入持续高温天气，为确保作物正常生长，菜田应建立轮灌制度，田间少量多次滴水，一般每天或每隔一天早上滴水2小时。结合保墒，及时中耕松土，中耕深度和范围以不损伤根系为准。一般中耕培土后及时浇水有利于辣椒的生长。
二、合理施肥
辣椒进入7、8月份后，根系开始老化，但此阶段正是坐果的关键时期，“控氮、稳磷、补钾配微”是辣椒追肥的基本原则。后期可使用大量元素水溶肥、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾及其它微肥。
三、防“三落”+防早衰
辣椒在高温季节时，最容易出现落花、落果和落叶问题。因此在加强辣椒水肥管理同时，喷施“拿敌稳”3000倍液，15-20天左右一次，连续喷施2次，可以防止辣椒落果，增加坐果率；早衰是根系老化最直接的表现，因此加强叶面喷肥，配合追肥，形成“上下同补”的措施，防治后期早衰，达到“保秧多坐果、椒红不落叶”的目的。具体措施为从8月上中旬开始，叶面喷施磷酸二氢钾600倍液10-15天一次，连喷2-3次。
四、防治病虫害
危害辣椒的病害主要有白粉病、疫病、脐腐病、疮痂病、炭疽病、软腐病、病毒病等，虫害有棉铃虫、烟青虫、蚜虫等，其主要防治原则是有病治病，有虫杀虫，无者则防。对已有发生病虫危害的要根据植保要求，在科学测报和准确辨识的基础上，喷施符合绿色食品生产要求的有效药剂（绿色食品农药使用准则NY/T393-2013）进行灭杀，并加施新高脂膜增强灭治效果。对没有感染病虫的则定期喷施新高脂膜，可以起到一定的预防作用和效果。
五、适时采摘
辣椒多数是以青的嫩果食用，故只要长到一定大小都可采收，但青椒以果皮浓绿、较硬且有光泽时采收为最适宜；前期果应适当提早采收，以免坠秧影响植株生长；中、后期果长到一定成熟度后采收，以提高品质与产量。采收严格遵守农药安全间隔期的要求，避免农残检测超标。
⑸ 农户种植辣椒，在辣椒苗期该如何管理
农户种植辣椒，在辣椒苗期该如何管理？
1.苗期温度管控，春季播种辣椒时，地面温度基本不会很高，南方的寒冷天气往往危及辣椒生产。为了避免这种不以人的意志为转移的自然风险，椒农在育苗时采取“塑料大棚加小棚”的模式。辣椒出苗后，要根据幼苗生长对温度的要求进行适当调整。比如白天棚内最高温度不能超过25度，晚上温度不能低于18度。当白天气温超过28摄氏度时，棚内出现“烧苗”现象。立即给棚通风，降低棚内温度。当温度降至20度左右时，应关闭风口，保持棚内温度，以利于幼苗生长。
⑹ 辣椒生长期怎么管理
要提高辣椒产量和品质，管理中必须做好以下几点：
1、摘除门椒、整枝：椒苗现蕾、分枝较多，及时摘掉第一朵花蕾，抹掉其以下全部分枝。
2、中耕培土：及时清除田间杂草，开沟排水、培土壅苗，防止地块积水及根部积水造成死苗造。
3、追肥：辣椒大量开花结椒时，每亩用复合肥30公斤。在根旁2-3寸打孔施入，可结合培土壅苗同时进行。
4、病害防治：辣椒容易发生根腐病、疫病、青枯病、白粉病等。7月前，每亩用40%甲霜灵锰锌25克、72%农用链霉素4克，兑水16公斤进行一次全面的喷雾，每隔10-15天一次。8月，每亩用15%粉锈宁100克兑水50公斤，每隔10-15天喷一次。喷药时应将药液均匀地喷在叶背、叶面棵脚及枝茎上。
5、虫害防治：食叶果害虫可用功夫、万灵、敌杀死等防治，蚜虫用抗蚜威防治，用药量根据虫害大小而定。
⑺ 辣椒管理方法
温室大棚种植蔬菜实行辣椒间作套种黄瓜，能有效的控制辣椒炭疽病和黄瓜霜霉病的发生，而且经济效益显着。据调查，667平方米大棚可收获辣椒2300-2500公斤，黄瓜1500-1700公斤。
辣椒品种可以选用早熟、抗病、抗寒、株矮、丰产的优良品种。黄瓜选用主蔓结瓜，分枝少，又具有早熟、抗寒、抗病、丰产等特性的优良品种。辣椒可于11月上旬播种育苗，来年元月份进行假植、3月上旬定植；黄瓜于2月上旬播种，苗龄30-35天，于3月上中旬定植。栽植时，畦宽1.5米(含沟)，一畦两行辣椒，行株距为100厘米×35厘米，在两行辣椒中间间种一行黄瓜，株距30厘米，每667平方米大棚种植辣椒2300-2500株，黄瓜1450-1500株。
定植前施足底肥，以人粪尿为主，每667平方米配合施复合肥40公斤，于作畦前施入。定植后大棚内架设小拱棚增温，白天揭去小拱棚膜以利通风透气，夜间再盖上小拱棚膜保温，3月底4月上旬可以全部揭去小拱棚膜，同时仍应作好通风透光和保温防寒工作。并抓好棚外的三沟配套工作，做到雨住田干，明排暗滤，以降低大棚内的温度，促进根系发育，增强根系活力。
答案补充
辣椒生长期较长，需肥量较大，一般在苗期的时候可以少量的施肥，可结合叶面追肥，选用适当的含钙、镁、铁、锰、硼等微量元素肥料；在盛花坐果期对氮的需求量较大，此时可适当追施磷酸二铵等。
盛花期至成熟期对磷钾的需求量较多，可选用硫酸钾型复合肥；因辣椒对硼元素比较敏感，生长中期应适量的喷施硼砂溶液，可以明显的减少落花落果，提高坐果率，改善果实品质采纳吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！