1. 芹菜种植技术和管理施肥
从对养分的需求规律看，氮素可促进芹菜株苗茎叶肥厚，若缺氮素则株苗表现出叶片细小、叶柄空心、株苗老化。钾素促进芹菜的叶柄膨大，使叶柄变脆有光泽；磷素可增强叶柄长度，若前期缺磷、后期缺钾，对芹菜产量品质会有较大的影响。
1、在芹菜种子播种后开始萌芽顶土时，一般需要浇一次小水，使土壤见干见湿即可，浇水后1-2天便能出苗。以后每次浇水尽量勤浇少浇，保持土壤湿润即可。当芹菜幼苗长至8-10公分时，可随水追肥1-2次。
2、从定植到缓苗要勤浇、轻浇水，保持土壤湿润。当移栽缓苗后，应控制浇水蹲苗管理，并进行中耕松土，翻地深度10公分左右，以使根部下扎，促进心叶加快分化。
3、进入茎叶营养生长后，肥水管理时决定茎叶脆嫩优质的关键，需及时补充肥水2-3次。
第一次肥水一般在芹菜心叶变绿时进行，可结合浇水每亩追施尿素10公斤+硫酸钾15-20公斤。
第一次肥水后15-20天（芹菜株苗23-25公分高时），开始进行第二次肥水管理，结合浇水每亩追施尿素10公斤，以促进茎叶正常生长。
芹菜营养生长期内，一般每隔5-7天浇一次小水，土壤见干见湿即可。
另外，硼素对芹菜增强品质很有帮助，如果出现缺硼时则易造成裂茎现象，因此，种植户可在芹菜营养生长期间，叶面喷施0.4%硼砂溶液1-2次进行预防。
4、芹菜采收前15-20天，可对全株喷施30-50毫克/升的赤霉素溶液1-2次，能起到明显的增产效果。
2. 种植芹菜，需要注意些什么呢
芹菜是我们日常生活当中经常会吃到的蔬菜，如何种植好芹菜呢？这里科学兴农从主要大棚种植方面进行一些讲解。
芹菜的生长习性以及种植时间芹菜喜欢阴凉湿润生长环境，芹菜的耐寒性比较好，但是不耐高温。芹菜在我国大部分地区都有种植。芹菜的种植时间和种植区域的环境以及芹菜的品种有关。芹菜一年四季都是能够进行种植的，不过由于夏季气温较高，芹菜的品质会受到影响，种植的比较少。
定植后就需要及时的进行田间管理工作了，定植一周后及时进行浇水工作，避免田间土壤干旱。在定植后的20天之后，芹菜的生长速度加快，此时需要注意及时进行追肥。施肥可以选用尿素，每亩使用量在15千克左右，施肥过后可以配合田间浇水工作。另外注意控制大棚内温度，在芹菜营养生长阶段温度最好控制在15到20度。平时还需要注意病虫害的防治工作。春芹菜在定植后的45天左右既能够采收了。
3. 芹菜喜欢冷凉、湿润的气候，芹菜定植后怎么管理产量才高呢
1、定植
在定植前要对苗期浇透水，再连根卡卡西挖出来，取苗时要将主茎于4公分上下铲断，这样能促进蔬菜萌生很多的主根和根须。莴笋栽种应当尺寸归类，各自栽种定植，促使小苗生长齐整，便于管理方法和获得，定植深层以埋上小苗的地下茎最合适，定植过深非常容易造成心叶被沙浆埋进而导致倒苗。造成的株行距一般为12-15cm，每穴2-3株，或是单棵定植，株行距为10公分上下。
4、自然通风
在扣棚后要注意抗风，特别是在是在10月中旬时气温高、阳光照射强，这时候晌午气温能达到30度，因此要注意自然通风。将大棚温度降到20度下列，将环境湿度降到80%下，由于高温高湿自然环境非常容易造成莴笋旺长，抵抗疾病耐寒工作能力变弱，会严重危害生产量。到12月份气温下降时，要注意防寒，晚间最少不可小于6度，大白天能够适度通风换气。
4. 芹菜苗期怎样管理
芹菜苗期要做好光温管理，晴天的上午到下午要为其遮阴，温度不宜超过25℃，芹菜对于水分的需求很高，这个时候要保持土壤微微湿润，还可以给芹菜苗施加2-3次稀薄的腐熟液肥，注意芹菜苗有6-7片叶子的时候需要及时定植。
芹菜苗期如何管理
1、光温条件
芹菜苗期的时候，需要让它有适宜的光照，这个时候它对于光照的需求不是很高，一般在晴天上午到下午要为其遮阴，其余的时间可以除去遮阳网，另外温度控制在22℃左右最为适宜，最高温不宜超过25℃。
2、充足水分
芹菜苗期还要做好水分的管理工作，它的根系浅，不耐水涝，对于水分需求大，所以水分蒸发快的天气要及时给它浇水，保持土壤微微湿润最为适宜，不然苗期的芹菜缺水，它就难以生长旺盛，还容易发黄枯萎。
3、合理施肥
芹菜苗期的时候，需要充足的养分，这个时候我们还需要为其追肥，最好为其施加2-3次稀薄的腐熟粪水，以促进它快速生长，不然养分不足，芹菜幼苗就会生长得比较缓慢，注意不能给它施加生肥或者浓肥。
4、移苗定植
管理苗期的芹菜，还要注意移苗定植，在它幼苗有3-4片真叶的时候，可以按照一定的株距对其移苗，以免它的生长空间不足，等到芹菜幼苗有6-7片真叶的时候，就可以进行定植了，注意定植时要尽量避免损伤到它。
5. 芹菜种植管理技巧 芹菜种植管理技巧方法
1、品种选择，芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。
2、浸种催芽，播种之前需要用清水浸泡大概24小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。
3、整地施肥，建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每70平方米播撒种100到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。
4、定植，在定植前面6到7天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加10到15公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程需要达到一定的密度。一般晴天的时候可以在下午4点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系，不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。
5、水肥管理，栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的10到15天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料5到10公斤，然后可以对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。
6、病虫害防治，在生长过程中，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑点病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用；防止蚜虫的侵害，可以使用百分之40的乐果100倍液即可，这样保证了生长过程防止病虫害。
6. 芹菜种植和管理
一、环境要求
1、温度
芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气侯，种籽发芽适温18-25℃，最低温4-6℃，幼苗期室温15-20℃，最高温度30℃。
2、光照
低温和长日照可促进苗端分化花芽，高温芹菜品质变劣，因此，芹菜适宜保护地环境种植。
3、水分
芹菜根系分布浅，多在12—18厘米左右，故不耐干旱，需要湿润的土壤和空气。
4、土壤
芹菜适宜富含有机质、保水、保肥力强的壤土或粘壤土。
二、选地播种
选择背风向阳，土地肥沃，保水、保肥力强的壤土或粘壤土做苗床地，播前浇足水，等水分下渗后再播种，为了使种子播均匀，可掺细土或细砂，播后覆盖0.3-0.5厘米的细土。本地芹育苗100-150克／亩，西芹育苗25-50克／亩。
三、苗期管理
播种后保持土壤湿润，温度15-18℃为宜，适当匀苗、分苗，当幼苗长到3-4片叶时，每平米施10克尿素提苗，苗龄50-70天。
四、移栽
1、整地施肥
注意轮作，当前作物收后耕翻或深挖土壤，深度20-25厘米，清洁田园。每亩施农家肥4000-5000公斤，普钙50-60公斤，硫酸钾25-30公斤，硼砂0.5-1公斤，结合整地施入土内作底肥，一般作成高畦。
2、适时移栽
本地芹适于密植，株行距10-16厘米，每穴2-3株；西芹株行距25-30厘米，每穴一株。
五、田间管理
1、肥水管理
移栽后浇足定根水，连续几次缓苗水，保持土壤湿润，缓苗后结合浇水适时追肥，每次亩用尿素10-15公斤，磷钾复合肥20公斤兑水浇地，共2-3次，收获前20天停止追肥及打药。
2、中耕除草
在植株封行以前及时除草，浅中耕，培土防倒。
3、温度管理
芹菜喜温和冷凉气侯，不耐高温也怕霜冻，根据气侯调节棚内温度。
六、病虫害防治
1、物理防治：用防虫网和黄板诱杀。
2、防治斑枯病、褐斑病、菌核病等，可用37%苯醚甲环唑6克／亩，或75%百菌清100克／亩兑水喷雾，8-10天一次，交替使用。
3、防治软腐病，可用72%农用链霉素，或新植霉素3000-4000倍，或DT可湿粉剂500-600倍，交替使用，7-10天一次。
4、防治蚜虫及斑潜蝇，可用50%抗蚜威可湿剂2000倍液，或70%灭蝇胺5000-8000倍，或1.8%的阿维菌素50毫升／亩，喷雾防治。
七、采收
当芹菜高达60-100厘米，有10片叶左右即可采收。
7. 刚出土的芹菜苗该怎么处理
芹菜种子在经过催芽之后，吸收充足的水分且保证合适的温度的话，那么其出苗速度还是比较快的。正常情况下，芹菜在播种后一直到齐苗大约需要一周左右。虽然时间不是很长，但是仍然要做好管理工作。需要着重调节好温度与水分等两个方面。在出苗期的时候，我们要注意查看种子的萌动情况，并且关注土壤的干湿度和光照强度等。不过出苗期全期都应用遮阳网进行覆盖，当芹菜幼苗出土长出一对子叶时，便可适当揭除遮阳网。
在芹菜幼苗的生长过程中，我们要注意观察芹菜幼苗的生长。尤其是对于定植不久的芹菜要及时查看，如果有缺苗或者是长势较弱的幼苗的话，则要及时补栽同等生长的健壮幼苗。然后在幼苗定制时候，用金太龙追肥宝与水混合，将喷头去除然后对芹菜幼苗根部进行喷淋，促进幼苗根部的生长，加快幼苗的缓苗速度。
8. 春芹菜种植前的准备工作有哪些种植后该如何管理呢
种植前：1.了解芹菜的习性以及适合的土壤。2.选择适合的且优良的品种。3.掌握相应的种植及施肥管理技术。种植后：1.注意生育期内的温度。当芹菜的幼苗或成株达到春化标准时，保持10度以下的低温环境中10-15天。2.幼苗期加强芹苗期的温湿度管理，以此来培育健壮旺盛苗株。3.当芹菜移栽定植后，适当的增加浇水量，始终保持田间土壤湿润，追肥时应当适当增加氮肥的使用量。 4. 做好芹菜生育期内水、温、肥等正常管理的基础上，灵活巧妙的使用植物生长剂 。
9. 芹菜成苗移栽的方法有哪些呢移栽的过程中需要注意哪些事项
芹菜成苗移栽的方法，移栽的过程中需要注意的事项：芹菜种子具备比较差的渗水性，所以在栽种时如果直接把种籽撒进目的地难以让种子萌发，并且种子生长的工作温度假如非常高得话，也会影响到种子的发芽率。所以在播撒种子前需要将芹菜种子泡浸一段时间，让种子的嫩叶长出一些后再撒播入田里。可是需注意在开展超低温催牙时，必须在工作温度为15~20度中间才能进行催牙实际操作。除此之外莴笋在冒出小苗后还要进行栽种工作中，往往需要在室外并且具有荫凉的区域让莴笋的小苗再次生长发育，由于小苗在土壤层当中发育情况下具备极低的吸水能力，因而仅有让土壤层一直保持湿润情况，才可以促进莴笋小苗生长。
10. 芹菜幼苗生长出来后，都需要进行哪些管理
芹菜是富含膳食纤维和多种矿物质的茎叶蔬菜，喜欢寒冷的环境，通常在春秋播种，最适合绝技的生长温度为20 ~ 25，一般不能超过25，温度太高会抑制芹菜的生长，温度过低会诱发疾病。另外，芹菜幼苗对田间湿度也有严格的要求，湿度过大会引起进货病、急冷病等多种病害。因此，芹菜苗期管理非常重要，是后期芹菜产量和品质的基础。那么，如何管理出土的芹菜树苗，才能培养壮苗，减少病虫害的发生呢？
在芹菜育苗阶段，水肥管理是培育壮苗的关键。芹菜不浇水太多，所以播种前洒水后很少浇水。芽出土后，根据田间干旱情况，多次浇水，一般浇水时间在上午选择。因为下午浇水会提高塑料膜的湿度。特别是因为温度低会降低地温，不利于芹菜幼苗的生长。芹菜追肥次数根据幼苗生长情况进行，一般在幼苗三叶期适当喷洒叶面肥料，可促进幼苗地面部分生长，提高光合作用力。根据后期生长情况补充了氮肥和磷钾肥。幼苗长得稚嫩，可以在定植前再撒一次叶面肥料，提高芹菜幼苗的生长一致性。芹菜芽期的管理与后期产量和质量有关，因此要特别重视病虫害方面和水肥管理。