① 大棚草莓的管理方法
1、覆盖大膜前，也就是在草莓花开前做好，防病防虫工作，可喷味霉胺或扑海因加粉锈宁加螨净泥混合药液1—2次，以防灰霉病、白粉病及蚜虫、红蜘蛛的早期发生。
2、适时掀放大棚两侧大膜，根据气温的变化以及棚内外温度的差异，灵活防控，尽力做到既通风又能达到保温效果。
3、每棚中间放置一箱蜜蜂，通过蜜蜂授粉，减少畸形果的产生，提高坐果率，并做好蜜蜂的管理工作，阴雨及寒冷天气要及时饲喂。
4、按每棚顺序对8成熟以上的果实进行采摘，及时采摘除老黄叶片，在三月份左右对全园进行脱叶一次，这样可减少植株的营养消耗，增强植株的通风性，受果实易受光照，降低因气温逐渐回升引起的病虫害发生率。
总之，大棚草莓种植因管理期长，管理人员应对每天的气温、大棚通风状况，棚内温度、湿度、植株生长状况、果实的成熟度以及蜜蜂授粉等情况做到了如指掌，心中有数，这样，进行大棚草莓种植才能取得稳产、丰产之效果。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法多样化，鲜吃，加工，作为饭菜的煮食材料，蛋糕的装饰或馅饼、水果挞的主角皆宜。
鲜吃
将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。淋上优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓奶酪同样是不错的选择。
加工
完整果实加工的有蜜饯、糖水罐头、又可切细加工成果酱、果冻、或者榨汁后制成浓缩果汁或草莓酒。
吃草莓要注意
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
② 草莓怎样管理栽培：
发芽适温:20-25℃,生长适温:15-25℃,
栽植:栽培土质以肥沃排水良好的壤土为佳，性喜日照，适当摘叶，以利通风，果实肥大期需充分灌水，开花结果后用塑胶布垫底，以防果实接触土面而腐烂。
草莓的根系浅而且发达,宜选用透气性良好的桶式盆栽植，大小应根据具体需要而定，一般用于室内或阳台摆放的可选口径为20厘米左右的花盆，若是用于道路或花坛摆放，可选用较大的盆。
盆栽草莓首先要选用肥沃、排水良好的土壤，并加入腐熟的鸡粪或豆饼作基肥。
新株上盆宜选择相对温暖的气候进行，气温适宜，新上盆后可很快恢复、生长。
栽植时要把土壤揿实，并要使苗心基部与土表面平齐。
若栽植过深，埋没苗心，易导致幼苗腐烂；若栽植过浅，则新茎外露，易干枯。
对结过果的老株，也要在秋季新根大量发生前，给盆内增加营养土，对过多的匍匐茎，可截取一部分另行上盆。
草莓喜光，要给予充足的光照，否则植株生长旺盛而开花稀少。
早春草莓萌芽后，每隔10天施一次液肥，至开花前更要勤施肥水，并保持土壤湿润；肥水充足，才能花多果大，减少无效花。生长季节要及时疏除枯叶、病叶与瘦弱的侧芽，对不需要的匍匐茎及幼株也应及时清理，5-6月果熟时，红果绿叶交相辉映，美不胜收。但果期浇水，要注意保持浆果洁净，可在花后垫上牛皮纸，将下垂的果与土隔开。
花后要加强追肥。7月以后气温高，要保证充足的水分供应，并适当向叶丛喷雾。冬季草莓处于休眠阶段，长江流域放室内可安全越冬，此时宜停肥控水，保持土壤较湿润。盆栽草莓结果2年后，应于结果后换盆或换盆土。换盆时，先将植株从盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根茎，再栽入新的盆土中。
盆栽草莓不需要重修剪，及时除去多余的匍匐茎、老叶、病叶，以减少养分的消耗。可利用铁丝或竹签等做成不同形状的果架，放入花盆将果穗架起。也可利用匍匐茎按着盆景艺术原则进行造型，提高其观赏价值。
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③ 结果l后草莓如何管理
一般有两种选择，一是继续种植，二是帮助休眠。
继续种植：
一：温度高于35度时，如果是露天或者露台（一天有8小时晒得到太阳的地方）盖上遮阳网，一整个夏天都不需要拿下来，草莓非常的耐阴。
二：如果是阳台族，那么请把草莓放在窗台上，最好晒不到太阳的地方，只有保持土壤湿度，放到有风的地方，草莓也不会热死。
三：如果家里条件够好可以将草莓植株移入空调房内，但是要保持水分和温度的稳定，也可以使用里贝里宴沃微生物菌剂和根享生根剂，不然会导致草莓烂根。
帮助休眠的方法是 ：
在气温高的时候，把草莓挖出来，把泥巴及老叶全部清新干净，然后包上保鲜膜，放到冰箱的保鲜，通常冰箱保鲜温度为5度左右，这个时候我们的草莓就开始了休眠，等到9月份气温下降的时候，可以拿出来种下去，草莓一般能在冰箱里保存一年左右。
④ 草莓处于结果期的时候，该怎样做好植株的管理工作
草莓对肥料的需求不是很高，所以在有机质高、肥沃的地块种植时，根据土质和叶子的情况，施用不足的肥料元素就可以了。一般不需要施用氮肥或少施氮肥。落叶后一次性投入足够的有机肥料作为底料，施肥量要根据草莓植物的大小来决定。把肥料撒在草莓植物上30 ~ 40厘米范围内的再用覆盖物。草莓的田里可以覆盖有机肥料，改变土壤结构，增加有机质，同时保持土质湿度，夏天还可以降低低温的好处。一到冬天，在种植草莓的过程中要特别注意的是，在种植田里的积水之前要做好高更，要比地面高20厘米左右，可以防止积水造成的损失。
⑤ 草莓结果后怎么管理
要注意做好水肥管理工作，肥料主要以氮肥和钾肥为主，在施肥的时候，要注意避免出现肥害，浓度过大，很容易造成草莓出现烧苗现象，而且会造成肥料浪费，出现各种病虫害。
在草莓移栽后可用喜满地高磷型水溶肥，来提高草莓抗逆性，促进根系生长，促进后期花芽分化；生长期可用喜满地根魔方搭配平衡肥，来活根壮苗，促进草莓根系健康生长；开花坐果期用高氮高钾肥，来保花保果，提高草莓坐果率。
草莓在结果过程中，一般都会有果小，生长不良的现象，所以要注意疏果，把小果、畸形果疏去，保证草莓的品质和产量。膨大期用果魔方搭配高钾肥，可使草莓膨果快，着色好，增加草莓甜度，防止畸形果，裂果等问题发生！
草莓的注意事项和重点须知：
如果棚内有红蜘蛛，可以适当增加浇水频次，保持棚内湿润，可抑制红蜘蛛的繁殖，由于温度升高，根系活力增强，这个时候草莓根系对养分的吸收率上升；根外追肥可与浇水相结合，每次根外追肥量不宜多，一般较前期可减少30%-50%，具体施肥量需根据实际情况确定。
叶面补充中微量元素叶面肥，同时要注意补充钙肥，及时摘除老叶、病叶以及摘完果的花枝，畸形果、病果、侧芽、匍匐茎等也要及时疏除。这项工作需在晴天土壤表面干燥时进行。摘完之后不可浇水，避免湿气过大，伤口感染。成熟的草莓果实要及时采摘，避免果实过度消耗植株养分。
以上内容参考：网络—草莓
⑥ 草莓采收后的田间管理有哪些技巧，怎么能保证草莓的新鲜呢
留意液肥管理方法，在施肥时要重视中、营养元素的填补，特别是在开花期要留意钙镁硼等的施用，防止因某类原素的欠缺造成草莓生长发育不全。花、结果期确保每星期浇一次水，隔周使用一次水溶肥，以高钾型为主导。因为这类新鲜水果在种植之后的每一年都可以给种植户产生盈利，因此在种植的过程中一定要挑选比较健康的土壤层，那样才能使它愈发的增产。
我们必须根据温室大棚种植的办法来给草莓隔热保温。使温度尽量的保持稳定。那样草莓才可以不断的生长。草莓在施底肥的情况下，可以用一些发酵的有机肥与一些药品喷酒在田里消毒杀菌，随后再相互配合翻耕，使土壤获得营养成分，这儿要特别注意一点，先上肥后浇灌，那样使土壤不仅有肥，又有水，可以推动草莓的快速增长。