⑴ 花蛤(俗称花甲)去渔民那里收购大概多少钱一斤
3块左右,人认识渔民专门挖花甲的,岸上都是3块左右收购
⑵ 生蚝多少钱一斤 一斤有多少个
我知道你们想说什么,你们要说了:牡蛎哪里便宜!牡蛎一点也不便宜,十几二十块一斤,饭店里按个卖,哪里便宜了?流浪你是不是没吃过牡蛎在这信口胡说!
哎,怎么说呢。当年我土包子进城第一次到了魔都,往富丽堂皇的饭店里一座,指着菜单问:
美女,这海蛎子多钱一盘?
先生,你说那个我们这没有,这生蚝,26一只
太丢人了,真是太丢人了,吃了二十多年海鲜,居然不认识这种叫做生蚝的昂贵海鲜。回老家之后,第一件事就是先去水产批发市场花50块钱买了一麻袋……生蚝,用搪瓷大脸盆子乘着吃了个痛。
当然这都是好多年前的事了,现在价格涨了,得两块钱一斤。十八线小城哪都不好,就是物价便宜23333
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咱们平常说的牡蛎,其实是牡蛎科下几十种可供食用的牡蛎的统称,其中的牡蛎属和巨牡蛎属都是咱们餐桌上的常客,比如那种又大又长的巨牡蛎属的太平洋长牡蛎Crassostrea gigas,以及高端西餐店里那种带着大西洋气息的牡蛎属欧洲平牡蛎Ostrea elis。由于它们在食用角度看来差别并不大,咱普通老百姓没法、也没必要分的那么清楚,完全可以把它们统称为牡蛎。
在咱们国内,牡蛎有N种叫法,北方地区叫海蛎子,福建闽南和台湾地区一般叫蚵仔,港澳地区一般叫耗。而我们常说的生蚝,其实是港澳地区为了将鲜活的蚝与晒干的蚝豉区分而来的叫法,这里的“生”字,更应该理解为生猛、鲜活,而不应该理解为——只能生吃。
牡蛎和其他贝类最大的不同,就是它的斧足严重退化(斧足就是花蛤、北极贝的那个舌头,贝类依靠它来运动),它干脆就不动了,小的牡蛎一开始还可以自由移动,然后就会游动到浅海的潮间带固定下来。有的地方,牡蛎一个挨一个,甚至会附着在死去的牡蛎壳上,于是形成了牡蛎床,甚至会形成牡蛎礁盘。
⑶ 生蚝多少钱一斤,生蚝一斤有几个
生蚝是海产品非常受食客欢迎的一种,几乎很少有人不爱吃的。生蚝好吃,但是价格并不便宜。那么,生蚝多少钱一斤?生蚝一斤有几个?
生蚝多少钱一斤
生蚝多少钱一斤?生蚝一斤有几个?
具体要看当地地方的价钱,可以去水产市场买。
湛江生蚝批发价格说明
小蚝规格2--3两/个,1件380--400个
中蚝规格3--4两/个,1件250--270个
中大蚝规格4--5两/个,1件200--220个
大蚝规格5--6两/个,1件180--200个
法国蚝规格2~3两/个,一个21元,48个/件
法国生蚝规格1~2两/个,一个18元,48个/件
澳洲生蚝规格1~2两/个,一个11元,48个/件
市场价应该是比批发价贵一些,大家可以参考下批发价,再决定要不要买生蚝。、
生蚝多少钱一斤?生蚝一斤有几个?
生蚝的营养价值
1、每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。
2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
5、生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
⑷ 花甲一斤多少钱
花甲一斤大约10-18元
(4)花蛤多少钱扩展阅读
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
美食禁忌:
花甲:有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。
⑸ 16元一公斤的花甲,做好了能卖多少钱一斤
16元一公斤的花甲,做好了能卖30元一斤。
花蛤(花甲)食谱
花蛤鸡汤
食材
鸡肉500克,花蛤200克。
调料
盐3克,料酒5克,生抽5克,姜1块,胡椒粉少许。
做法
1.鸡肉斩件,加盐、料酒、生抽、白胡椒粉一起腌制15分钟。
2.花蛤买回后,放入清水中,切一个辣椒一起浸泡30分钟,直至花蛤吐尽泥沙。
3.锅里放少许油,下姜爆香,把腌制好的鸡肉下锅过一下油,将鸡肉炒至表面焦黄。
4.倒入1500克开水,大火煮至奶白。
5.把煮至奶白的鸡汤倒入砂锅中,大火煮开后,小火再煮30分钟。
6.倒入花蛤,大火煮5分钟,壳开了就马上可以出锅。
花甲粥
材料
花甲100,枸杞15克,大米150克
调料
姜丝3克,盐、香菜,食用油各适量
做法
1.将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳,快速捞起,用清水冲洗干净。
2.枸杞洗净,香菜冲洗干净,切碎。大米洗净,加少许盐,用清水、食用油浸泡30分钟。
3.砂锅中注入足量清水,大火烧沸,放入大米煮滚,加入枸杞,转小火煲至米汤浓稠,加入花甲、姜丝,继续煲10分钟。
4.加盐调味,撒上香菜即可。
木盆花甲
原料
花甲300克。
调料
蒸鱼豉油、盐、姜、生抽、红辣椒各适量。
做法
1.姜洗净切片,红辣椒切小片,花甲洗净。
2.花甲用姜水煮开口,去掉一边的壳,用小刀把花甲的内脏剔掉摆入蒸盘,放上姜片和红辣椒片,用少许盐、蒸鱼豉油、生抽调好味之后,淋在花甲上,盖上一层锡纸。上锅大火蒸10分钟出锅即可。
凉拌花甲
材料
花甲50克,红椒20克,葱10克,姜5克。
调味料
盐5克,味精、胡椒粉各3克。
做法
1.红椒洗净去蒂去子,切成小块,花甲洗净。
2.锅中加水烧沸,下入花甲煮至开壳,肉熟时,捞出装入碗内。
3.将花甲装入碗内,加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。
锡纸包花甲
原料
花甲200克。
调料
盐3克,花雕酒5毫升,鸡精3克,姜丝10克,大葱50克,红椒1个,葱花适量。
做法
1.将花甲洗净,放在80℃的水中煮开,洗净泥沙。
2.大葱切成丝,红椒切圈,将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝,与花甲拌匀。
3.把拌匀的花甲放在锡纸中包好,放入烤箱内烤6分钟取出,撒上红椒圈和葱花即可。
⑹ 花蛤,一斤多少钱花蛤,一斤能有几个花蛤
大概15到20块钱1斤。
个头大的大概有三四十个。
个头小的有四五十个。
不是很大的花蛤,可能只有15到20个。
⑺ 花蛤多少钱一斤
花蛤是一款廉价实惠的海鲜美食,一般15~~20元每斤这样。
清蒸,葱爆是最美妙的