❶ 生姜种姜如何采收 生姜嫩姜怎么采收
生姜是一种非常肢模重要的农作物，也是一种非常重要的草本植物，如何生姜没有掌握的采收方法，可能会造成生姜的腐烂。而且生姜种姜、嫩姜、老姜的采收时间和宴饥槐采收方法都是不同的，一起来学习一下吧！
生姜种姜如何采收
这个需要注意的是在生姜植株有6至7片左右的叶子时候就可以采收了，在采收之前一定要看这土壤是不是比较干，不利于采收，如果干的话，那就可以利用喷灌的方式进行一个“打湿土壤表面”，这样一来就很方便与采收了。
采收的时候动作一定要“轻晌友拿轻放”，大家完全可以用小铲子把土壤给轻轻的撬开，把这个种姜给拿出来，然后把种姜与老姜的连接处用刀子给轻轻的割断。刺此后就要轻轻的把土给覆盖上去，然后及时的施肥就可以了，注意种姜的采收时间是在6月底7月初的时候，建议最迟不要超过7月5日就可以了。
生姜嫩姜怎么采收
首先注意时间是在刚刚立秋之后就可以了，从今年2020年来看立秋就是在8月7日，所以今年从8月的中旬就可以进行嫩姜的采收了。
这嫩姜又叫做“子姜”是很鲜嫩的，那么大家想必很喜欢吃鲜嫩的生姜了，注意这个时候采收是比较早的，因此产量也就相应的低，但是价格高，这个主要是根据这段立秋后时间市场上面的消费和供需关系来说的了。算是早期的“供不应求”了。
生姜老姜如何采收
首先时间就是在这个“霜降”节气之后进行，那就是典型的生姜长到叶子落了黄了的时候就可以了，俗话也说的好：“姜还是老的辣”，这个时候的生姜也就是最辣的了。
注意这个时候的生姜相应的产量高，但是价格也就随着上市生姜的增多之后降低，可以进行有效的贮藏了。注意在采收的时候特别是南方地区，一定要注意土地里面的湿度。
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注意在生姜采收之前一定要看土壤是否干，一定要进行喷灌方式的湿润，然后才可以进行有效的采收，最后贮藏或者是售卖。
生姜从七八月份开始采收，此时正是大暑立秋处暑节气里面进行，此时已经是算最早的了。注意当秋季到了9月中旬之后，就是很典型的“秋高气爽”，此时人们一般会延长生姜的采收时间，这也正好应了生姜在合适的时间段里面，采收时间越往，产量也就越大。
❷ 种植大姜的管理与技术
生姜种植管理技术
播种前的准备
种姜的选择
选用高产优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的姜块作为种姜。挑选姜块饱满肥厚、形状扁平、皮色光亮、节间短、不干缩、无损伤、无虫眼病斑，大小50 g左右的新鲜生姜做种。
栽培地的选择
生姜可以露地栽培，也可以大棚栽培。露天栽培时应选择地势高、干燥、无污染、排水良好、土层深厚、土质疏松肥沃、有机物丰富的微酸性土壤，尤其在土壤pH值为5~7 时生长最好。
大棚栽培时应选择地势稍高易排灌的地块，同时要求土质肥沃、土层深厚、无姜瘟病、地下害虫少。搭建大棚时间至少在定植前1个月，为了提高低温、降低土壤含水量应在扣好大棚膜后翻耕土壤，耕翻深度为17~20cm，并且做好排水沟以防积水。
种姜的处理
(1)晒姜、困姜。3月上旬选1个晴天，上午在阳光充足的场地晾晒选好的姜种，傍晚时收到屋里，晒个 2~3d。
(2)炕姜催芽。将晒好后的姜种用12%农用链霉素2000倍液浸泡 48 h，捞起晾干后上炕催芽，催芽温度为22~25℃，20~25 d 后待姜芽长至0.8~1.5 cm、粗1指宽时播种。如果在室外采用池室催芽，可在院落中选择避风向阳处，垒1个池子，高 80 cm，长宽因地制宜，池子底部铺10cm厚的麦秆，将姜种平铺其中，然后覆盖5~6cm的麦秆，最后在表面盖上1层透明塑料薄膜，催芽温度控制在22~25℃，20~25d后即刻出芽。
(3)掰姜种。当芽长至1.0~1.5 cm时，即可掰块播种，抹掉长势比较弱的芽，每个姜球留1个左右壮芽，对姜芽过小的姜球，继续进行催芽。
播种
生姜适期排种十分重要，过早容易烂根;过迟则耽误农时，影响产量。在种姜上方处蘸草木灰后下种排种，以保证苗齐苗壮，然后在姜种上面覆盖1层4cm左右厚的细土，再覆盖农家肥，最好与复合肥混合后施用。浇水应浇透。
合理密植
合理密植对生姜的产量、质量有很大影响，单位面积内的株数、每株分枝数和单枝姜重是影响生姜产量的重要因素;通过合理密植，可使提高生姜的块头、高产、优化商品性。适当增加行株距，减少每平方米种植的生姜株数，在促进个体发育的同时，又保证了群体产量。露地栽培生姜以行距55~65 cm，株距20~30 cm，每亩栽种5000~6000株为宜。
2.2田间管理
合理施肥
生姜是一种需肥量很大的蔬菜，在栽培过程中不仅要施足基肥，还要多次追肥以满足生长需要。基肥一般以有机肥为主，在开沟整地后每亩施用70~80kg的有机肥。在苗高15 cm左右有1~2分支时施第1次肥，并浇水，每亩地施用尿素7~9 kg即可。第2次追肥在立秋前后，此时是生姜生长进入旺期，结合除草、中耕、培土追2次肥，有利于发棵和促进根茎膨大。一般每亩地施用细饼肥70~80 kg，另加复合肥30~40kg或磷酸二铵20kg。在收获前1个月追施第3次肥，此时生姜具有6~8个分支，每亩施用复合肥130~150 kg，施肥后要覆土壅根，浇透水，增强根系对养分的吸收利用。但土壤肥力高，植株生长茂盛的姜田可少施或不施肥，以免造成茎叶徒长影响养分积累。
合理浇水
生姜性喜湿润、忌积水、怕干旱，整个生产期应保持畦面湿润。生姜出苗后，适当干燥的土壤可提高地温，可促进出苗及生长。在生姜生长中期至收获前，湿润的土壤有利于生姜的分枝及块茎的膨大，一般相对湿度保持在80%左右。晴天时要根据土壤干湿情况适当浇水，为避免植株徒长以及病虫害发生，不可漫灌以防过分潮湿和渍水。
田间防晒
生姜喜阴湿、怕强光、不耐高温。除了大棚栽培外，露地栽培可以用稻秆或麦秆在下种后平铺在阳畦面上，以保持土壤湿润;待生姜出苗时，再把秸秆顺姜行插成排用以遮阳，至气温降低后拔掉秸秆，以利于光合用。
除草
生姜出苗后用化学除草剂会致植株受到药害，一般表现为植株矮小、生长缓慢，因此生产上在生姜出苗前进行化学除草。播种前2 d，用喷雾法均匀地喷施 25%除草醚可湿性粉剂。播种后20 d再均匀地喷施 10%的除草通或者扑草净。待生姜出苗后，就不能施用除草剂，主要靠人工除草。
❸ 大姜怎样施肥
生姜生长期较长，需肥量大，属于耐肥作物，其根茎是逐渐分生膨大的。因此，除了应施足基肥以外，还必须进行分期追肥，才能满足生姜生长对养分的要求。
（1）施肥时期
前面有关部分已经介绍了生姜不同生长时期的吸肥特点，因此在栽培管理上，需按照生姜的需肥规律，进行合理施肥，才可收到良好的施肥效果。据赵德婉等试验，施肥时期对产量有较大的影响（表22），在肥料种类和数量都相同的情况下，施肥时期不同，其产量有明显的差异。按照生姜需肥特性进行分次追肥，比播种时集中1次施肥的效果好得多，产量也高，每667米2产量为3214.8千克，比对照增产8.7%。其单株产量也最高，单株根茎鲜重525克。在土质较瘠薄及低肥水条件下，分期追肥的增产效果更为明显。据莱芜良种场1982年试验，分期追肥比对照增产24.9%。从表22中可看出，追施转折肥对丰产十分重要，若不施转折肥则产量降低。
表25 施锌、硼微肥对剩姜产量的影响
锌肥和硼肥，通常可作基肥或根外追肥施用。在缺锌姜田作基肥时，一般每667米2用1～2千克硫酸锌，与细土或有机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀即可。如作叶面喷施，其施用范围为0.05%～0.3%，以0.1%较为适宜，可分别于幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施，共喷3次，效果较好。在缺硼地块施硼作基肥时，每667米2可用硼砂0.5～1千克，与有机肥或细土拌匀，施入播种沟中，与土均匀混合。硼肥作基肥有效期一般为2～3年。叶面喷施硼肥常用浓度为0.05%～0.1%，即每667米2用50～70升硼砂溶液，于幼苗期、发棵期、根茎膨大初期或中期喷施。施用硼肥时，应严格掌握用量，以免施用过多造成毒害。
❹ 尿素可以对水喷施生姜吗
尿素是可以兑水喷扰灶激施生姜的缓袜，尿素是一种速溶性肥料，含氮量高、化学性质稳定，做叶面肥或者追肥效果都不错，但是要注意尿素浓度不能过量，如果浓度过高会照成烧叶现象。
二、生姜种植管理
1、浇水：大姜喜潮湿环境，须保证水分充足才能让大姜顺利出苗，在播种前浇透底水，出苗率在65%左右时再进行浇水，夏季给生姜浇水要在早晚进行，大雨过后及时排水，立秋后大姜对水分的需求量大，可每星期浇水一次。
2、追肥：六月中上旬结合浇水可以冲施尿素，促进姜苗生长；七月上旬揭去地膜后撒施复合肥，并及时浇水，根据大姜的生长情况喷施海餐沃叶面肥，及时为大姜补充肥力，壮根增产，防止姜株早衰。
总的来说，想要种出优质的大姜，不仅需要合适的土壤，水利条件外，还需要做好大姜肥力的管理，才能使生姜产量高、品质好。
❺ 种植大姜中后期如何管理才高产
今天是9月中下旬了，大姜已经进入了生长旺盛期，开始了姜块的膨大，也是产量形成的关键时期。此期的大姜可以称作为生长的后期，要说中后期，那得从立秋前后的大追肥和大培土说起吧。
好了吧，就说这些，到这里，就到这里吧～。这是谁的台词呢？嗝即嗝即嗝即～，啊什么来？
❻ 生姜旺盛生长期有何生长特点
生姜从三股杈以后（北方大约在大暑至立秋），地上茎叶和地下根茎同时进入旺盛生长时期，直到收获，需要80～90天。这一时期，主要表现为生长速度大大加快，一方面大量发生高腔分枝，叶数也相应增多。此期所增长的叶数，为幼苗期的6～7倍，随着叶数的增加，叶面积也急剧扩大。另一方面，地下根茎也迅速膨大起来，此期植株生长量占总生长量的91.93%。
从生长中心来看，此期又明显分禅如为2个阶段：9月上旬以前，为盛长前期或称发棵期，仍然以茎叶生长为主；9月上旬以后，生长中心已转移到根茎，叶片制造的养分，主要输送到根茎中积累起来形成产品，因而此时以根茎生长为主，为盛长后期或称根茎膨大期。在栽培管理上，盛长前期应加强肥水管戚袭衫理，促进发棵，使之形成强大的光合系统，并保持较强的光合能力；盛长后期则应促进养分运输和积累，并注意防止茎叶早衰，结合浇水和追肥进行培土，为根茎快速膨大创造适宜的条件。
❼ 种大姜的方法大姜怎么种植
1、生姜播种时间：生姜的播种时间－般4月下旬至5月上旬。
2、生姜选种：生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草_灰或石灰消毒后再播。
3、播种前催芽：生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，知简搏然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40公分，使温度保持在20—30摄氏度，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。（如果懒得崔苗也可以直接选择带芽的生姜直接播种）
4、播种：播种很简单咐腔，直接把处理过的生姜块按如土中（芽要露出地面），每盆一到两块即可，盖上3-5厘米厚的泥土。然后浇透水就好。
5、苗期管理：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。应根据当地的土质及墒情灵活掌握浇水，如浇水太早，土表易板结，易造成出苗不齐；若浇水太晚，芽尖容易干枯。一般情况下，出芽1厘米左右浇水一次，浇透为主，不积水。
6、生长期管理：生长期应保持土壤湿润为宜。在夏季高温季节，应及时浇水降温：随着根茎的向上生长，根茎容易露出地面，使生姜品质变劣，因此要及时进行培土；培土可根据生姜的生长情况而定，也可以结合追肥进行。立秋前后，生姜进入旺盛生长期，需水量开始增多，此期的浇水一定要掌握适度；施肥应根据生姜生长情况进行，及时进行分次培土，确保生姜迅速生长。
7、病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
8、采收：等到十月份左右，正值秋末，气温稍高，光照充足，昼夜温差大，正是生姜提高产量的关键时期，适当延长生长期，可充分利用生姜后期增产这一黄金时期，因此，一定要掌握好最佳的收获时机，切不搭祥可过早收获。
❽ 生姜怎样进行合理浇水
生姜喜湿润而不耐干旱，其根系较浅而不发达，吸水能力较弱，难以利用土壤深层的水分。雨季来临时，姜苗亦不耐涝。因此，在栽培中必须根据生姜的需水特性合理进行排灌，才能使生姜健壮生长。
（1）发芽期水分管理
首先，播种时必须浇透底水，以保证生姜顺利出苗。播种后，通常在出苗达70%左右时开始浇第一次水，但应根据当地的气候、土质及墒情灵活掌握。如为沙质土壤，保水性一般较差，遇干旱天气，土壤蒸发快，往往种姜尚未出苗土壤已十分干燥，在这种情况下，应酌情浇水，促进种芽出苗。浇了这次水后，需经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结而影响出苗。如为黏性土壤，保水性能较好，土壤墒情较适宜，则可待出苗70%左右再浇水。
据莱芜姜农经验，第一次水要浇得适时，不要太早或太晚。如浇得太早，土表容易板结，幼芽出土困难，易造成出苗不整齐；如浇得太晚，则姜芽受旱，芽尖容易干枯。在浇第一次水后的2～3天，紧接着浇第二次水，接着中耕保墒，可使姜苗生长壮旺。
（2）幼苗期水分管理
幼苗期植株较小，生长缓慢，需水不多，但幼苗期对水分要求比较严格，北方正逢春末夏初干旱季节，此时不可缺水。在幼苗生长前期，以浇小水为宜，浇水后趁土壤见干见湿时，进行中耕浅锄，松土保墒，以利于提高地温，促进根系发育。在幼苗生长后期，已进入夏季，天气干热，土壤蒸发量大，消耗水分多，应适当增加浇水次数与浇水量，经常保持土壤相对含水量在70%左右。夏季以早晨或傍晚浇水为好，不要在中午浇水。这样，既防土壤干旱，又可降低地温。另外，夏季暴雨之后，应以浇跑水的方式及时浇井水降温，俗称为“涝浇园”。同时，还应及时排水，以免姜田积水引起姜块腐烂。
在整个幼苗期，要注意供水均匀，不可忽干忽湿，若供水不均匀，不仅姜苗生长不良，而且常使发生的新叶扭曲不展，俗称为“绾辫子”，影响姜苗正常生长。
（3）旺盛生长时期水分管理
北方地区在立秋以后，生姜便进入旺盛生长时期，生长速度加快，地上部发生大量分枝和新叶，根茎也迅速膨大。此时由于生长量大，需水量也相应增多。为了满足该生长时期对水分的要求，根据天气情况，一般每隔4～6天浇1次大水，以经常保持土壤相对含水量在75%～80%，促进产品器官迅速形成。至收获前3～4天再浇1次水，使收获时的姜块带有潮湿泥土，以利于入窖贮藏。
南方地区，姜田水分管理与北方地区不同，在幼苗生长前期，气温较低，雨水较多，影响姜苗根系生长。为了防止姜田积水和姜苗受涝，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨后可及时顺利排水，雨停水干，有利于姜苗生长。在幼苗生长后期，气温升高，在水源不足的地方，为了保持土壤湿润，减少水分蒸发，常在夏至前后结合中耕培土，用稻草、麦秆、油菜秆、油菜荚壳、蚕豆荚秆等覆盖姜行畦面，对防旱保墒有良好效果。
在生姜大量分枝时期，需水量明显增多，据廖觉民等研究，从出苗到子姜（一次姜球）生长时期，每667米2的生姜1昼夜所消耗的水分为0.5～0.8米3；在二次姜球至三次姜球生长时期，每667米2每昼夜耗水量为1～1.5米3。在快速分枝时期不可缺水，如缺水干旱，轻者植株生长缓慢，叶片萎蔫，植株瘦弱，严重时心叶不展，多数叶片上卷甚至植株枯萎死亡。处暑以后，姜苗基本封行，若夏秋气温较高而久晴无雨时，为防姜苗受旱，有些地方采取傍晚灌水、早晨排水的方法，或于傍晚灌跑马水的方法，均可收到较好的效果。浙江新丰姜区，在天气干旱时，在畦沟中保持3～6厘米的水位，维持土壤湿润，对植株生长很有利。
生姜生长后期最忌渍水，我国南方一般在9月份以后，秋雨较多，此时必须清沟沥水防渍，为根茎膨大创造适宜条件。
在水源不足的地方种植生姜，为了节约用水，可实行喷灌。山东肥城市陆房乡，喷灌面积已达266.7公顷左右，该乡实行姜田喷灌以后，除了节约用地2%、节约用水60%以外，还取得了明显的增产效果。他们种植的生姜比一般地面灌溉田的生姜长得高，分枝数也较多，平均单株根茎重达506克，比地面灌溉的提高12.7%。据对其营养品质的分析，维生素C、蛋白质及含糖量均高于地面灌溉姜田的根茎。由此可见，喷灌不仅有利于生姜生长、提高产量，还可使营养品质得到提高。
❾ 如何种植好生姜
生姜种的好必需注意：
第一，生姜种植地的选择，种植生姜的地，我们一定要保证土质肥沃并且蓬松，不能有长期的积水，要保证它的排水性良好，这样的地所种出来的生姜，才会使它后期不会出现烂姜的现象。
第二，肥料我腔哪们选好改梁地以后，就要深沟开挖3厘米，放入一些农家肥，比如说农家鸡粪，鸭粪，或者是饼肥都是可以的。
第三，追肥也有讲究，另外我们在给生姜追肥也是有讲究的，像生姜它在生长的过程中所需要的肥料养分也很多，而它生长的每个阶段所需要的肥料都是不一样的。生姜伍歼码在生长的前期，我们可以给它追施一些发酵好的农家肥，到它生长的中期，我们可以给它追施一些硫酸钾复合肥，等到生姜下面开始结生姜的时候，咱们可以给它追施一些磷肥，钙肥以及绿化肥都是可以的。
❿ 怎么种植大姜产量能提高
1、优选种植地，避免重茬
大姜是一种不适合重茬种植的农作物，连茬重茬种植会导致土壤中的病菌害虫量逐年增加，造成大姜瘟病等病虫害、土传病害发病严重，带来大幅度的减产；同时大姜根系不够发达，对土壤肥力和排灌条件具有较高的要求。因此，要想让大姜长势健壮、产量高、品质好，首先就要做好种植地的土壤管理。
一般来说，大姜种植地应当选择土壤疏松通透、土质深厚肥沃、有机质含量高、通水通气性好、保肥保水能力强、排灌方便且2-3年内未种植过大姜的地块，以地势较高的沙质土壤、轻黏性土壤为佳。同时，大姜应当避免连年重茬种植，建议采取换茬轮作的种植方式，可以与豆科、十字花科等作物轮作3-4年，有条件的最好采用水旱轮作的种植方式。
在大姜播种密度上，普通地块可以按照行距35-40公分X株距25-30公分X沟深10-15公分的密度播种，高产地块则可以按照行距40公分X株距20-25公分X沟深10-15公分的密度播种。
4、加强田间管理
在大姜田间管理上，重点要做好遮阴降温、防旱防涝、培土除草、病虫害防治等几项管理工作。