1. 便利店的经营方法
如今，顺应现在城市化发展的进程，开便利店的生意越做越火越做越多裤陵凯，具有很好的发展前景，是不少人创业的首选。如果你也想要加入其中，我就来为你介绍一下便利店的经营技巧。
便利店的经营技巧
一、 便利店开业筹划运作
中国有句古话：“预则立，不预则废。”就是说做事先要有准备，才能做好。开便利店也是如此，店铺定位、市场分析等一样都不能少。
二、店铺定位与形象
经营成功与否，除经营管理策略应用得当外，选择适当的定位，也十分关键。良好的定位，配合正确的经营理念及强有力的商品结构，必使该店营业额达到预期的设想。
未来市场潜胡唤力分析
市场经济的不断发展，人民生活水平得到很大提高，生活习惯发生了不少的改变，因此销售方式也随之日新月异，经营手段亦不断地出新。
便利商店的店址调查，必须深入了解该区市场现状与未来潜力。良好店址的必备条件是指消费者易于经过、聚集，且具有特殊设施的场所，如商业办公室大楼、 文化 图书馆、机关团体、经济枢纽、交通要道、人口聚集地、大型社区等。
因此对于设店地点的考察，务必深入探讨未来可能发生的变化，包括不同行业介入的可行性评估、所属商困地域的变动，交通动向、公共设施以汪派及商业娱乐中心等的发展现状。例如市区交通紊乱且停车不便，房租高涨且店面难求，人口密度又高，如果近几年来，住户分布已逐渐发展至邻近市区的乡镇，店址结构也随之改变，造成开设于乡镇地区的店铺，所得到的业绩可能比市区还要理想的。
便利店相比于一般超市投资回报较高
在深圳经营得比较好的便利店，一般的毛利都在15%-20%左右，像我们喜洋洋最高的可以达到25%。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则，价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品，商品周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从总部那里获得一些返利。
目前在东莞、深圳及惠州区域，投资一家30-50平方米左右的便利店，一般需要15-万-20万左右的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等;房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般2000至6000元/月;在管理方面，因为要16-24小时经营，因此一般需要工作人员2到3名左右。
开便利店经营秘诀
便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放尽量不变;门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头效果;店铺的走道设置在80至90厘米左右。
根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物;货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于135厘米，最好不要超过6层。
同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。
据了解,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。
因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又可提供多元的便民生活服务，像我们喜洋洋目前就开设了部分客户免费供应开水、代缴费、为手机充电、为电动车充店、娃娃机、顺丰快递等，根据区域消费情况更加增设了关东煮熟食柜、热狗机、蒸包机、爆米花机等这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气和提高店内营业额。
此外，由于便利店的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族,针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点，因此在商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。
2. 连锁便利店应该怎么管理，怎么经营
总部可以透过操作系统来管控,店面可以透过系统来了解操作人员的运营情况,经营这就需要看服务流程是否能让客户满意？有没有做数据分析(销售排行)？有没有会员积分...
3. 如何经营便利店
销售哪里去了？商品哪里去了？顾客哪里去了？中国地域性的超市正在发生这样的事情。所以我第一个警示大家，龙头企业面临很大的问题，现金流出了问题。我们便利店应该做的几梁数件事情：一、发展思路；二、员工动力；三、业绩提升；四、模式创新我们零售的根本很简单，商品（真、安全），顾客（变、懒），我们核心的问题是围绕着商品、顾客、好玩、实惠、服务和效率做工作。
【1】沉下心做全渠道
第一，门店的运营和营销是核心。第二，真正做全渠道营销必须要想清楚策略是什么，这里面是需要投入的。首先你给消费者那么多的优惠，哪些资源从哪里来？第二你要建立一个营销的平台，你整个系统的开发，不论是自己做还是第三方做，都要自己掏钱。此外，整个运营的团队来是需要人的。比如说，每一家现在有四五十人在做，计算一下每年需要多少钱。每个月给消费者那么多的优惠，谁给你钱？第三，真正要做的话，不要一下子就考虑卖东西，用户很反感，你要给他需要的优惠，跟他互动，在这个过程里面，建立密切的关系，然后才要慢慢思考这个问题。
【2】及时把握消费者需求
什么是全渠道？我越来越看不明白，只能说现在的消费者在发生变化，我理解的全渠道就是能接触到消费者的渠道，所以我们拼命地在各种渠道中比如PC、移动端、微信等等，我们都做了努力和尝试。就像是刚开始理解O2O了，到今天做到现在，又比较模糊了。因为消费者需求一直在不断的变化，最终回归到我们如何做全渠道就是说如何能够真正地、及时地把握消费者需求，满足消费者的需求，这是我们需要努力和做的方向。
【3】企业要想清楚自己要干什么
从零售角度和便利店角度考虑，两者全渠道的概念是不太一样的。作为零售的行业，全渠道可能是怎么样和顾客建立各全方位的、多媒体的沟通和销售的管道。但是对于便利店来说，全渠道其实就不像以卖货为主的，我理解的核心族禅是怎么样围绕顾客的变化，比如顾客从以前的时候看海报，现在不看海报了，看手机了，以前的顾客愿意逛街，现在愿意在家里看视频，像这种变化，我们怎么样建立另外一个或者更完整的沟通的方式，这是我们的理解。便利店本身我们在做全渠道的时候，我们到底要干什么，如果要卖货，应该做电商。而不是做便利店。
整个互联网的变化非常快，每个大巨头的补贴玩法不一样，终极目标不同。太多的案例都是哪儿热干哪儿，最后花钱了什么都没干出来，企业要想好自己究竟要做什么，这是最主要要注意的一点。
【4】线上绕不过线下，便利店要做好本职
我们现在做线上业务的最基本的核心就是做一些线上的顾客信息数据的导入，通过跟这些现在合作的微信、支付宝这样的平台，吸纳比较适合我们的顾客群和粉丝群。目前微信平台和其他支付公众平台的会员和线下实体店的会员的数据已经打通，这也是我们内部全渠道的营销平台。
线下最核心的工作是做好核心的产品和对顾客的服务，让线下顾客在体验的时候有更加便利性的选择，所以我们选择微信支付和支付宝等等，还有一些快递业务。兆渣尘
零售的发展一直是围绕顾客在门店的体验，现在我们营销方式的转变也只是顾客接受信息的转变，便利店的服务可以满足顾客即刻的需求，我认为即使互联网业务来了以后对我们的冲击也不是特别大。互联网时代到底怎么干？应该做好最根本的，线上互联网想落地就必须找到线下不可替代的部分，只要做好我们需要做的本职工作就好了。
互联网时代到底怎么干？应该做好最根本的，线上互联网想落地就必须找到线下不可替代的部分，只要做好我们需要做的本职工作就好了。
4. 便利店经营小技巧
在河北省张家口市张北县，一家不到20平米的小商店，在受疫情影响大部分实体经济都受到冲击时，却通过数字化门店管理系统带动了门店的销售额，在特殊时期迅速火爆起来，实现了逆势扩张。
一、实体店竞争压力大
近几年来，实体店的生意越来越难做，开店不缺产品不缺人，但是唯独缺客户，便利店的进店率越来越低，行业竞争与日俱增。尤其是年初受到疫情影响，众多门店都遭受到巨大的打击。仅仅是回本，就让各个便利店老板使出了浑身解数。
此时，如果实体店没有借助高效有用的营销手段，是很难继续扎根于市场的。对于便利店来说，引客留存，拉新，分销是重中之重！作为商家，必须要有精准的营销思维和便捷的营销策略，通过联合线上线下来锁定客户群体，助推门店业绩增长！
二、便利店接入小兵新零售系统
张北县这家商店的老板深谙门店深度营销的重要性，老板给门店的运营定下了两个方向，一个是产品品质，另一个尘备是数字化驱动。其中，产品品质一直都是消费者最看重的，该门店根据用户喜好引进畅销产品，放在比较显眼的货架上。门店运营始终保持产品的多样性，多品类产品品质有保障。此外，该门店老板调研了几家市场上应用率比较高的门店经营管理系统，后来直接接入了小兵新零售经营系统，打算用数字化技术驱动销售，赋能门店。
过去便利店的成交思维很简单，只是买与卖的关系。但是现在流量思维更重要，将客户变成传播和裂变的渠道口，通过客户和门店所建立的关系，在小兵新零售管理系统上加强联系，通过分佣等方式来拓展分销群体，覆盖更大的市场很关键！
商店老板结合小兵新零售，有效派巧毁提升了门店的营业额。该平台有丰富的营销方式，比如说秒杀，拼团，满减，优惠券等，此外，老板现在管理门店也比之前轻松的多。过去店主自己在库存，销售等方面要花费很多时间和精力。但现在，便利店将人、财、物、进、销、存结合小兵新零售进行数字化管理，有效做到了经营效率的提升以及人工成本的控制。通过对接该系统，门店老板还可以基于后台强大的数据分析能力来做出更好的决策。
三、小兵新零售促进分销提升营业额
便利店存在很多显而易见的痛点，比如广告宣传费用高，没有合适的营销工具，引流方面遇阻等。商家如果能够解决这些痛点问题，能够将门店生意做得更好。具体怎么做？可以利用社交圈子来传播，建议在社群，朋友圈等通过拼团，砍价等方式来吸引粉丝，同时促进老客户转发分享。
小兵新零售给门店带来的好处有很多，过去只能成为门店顾客的人，现在也能成为销售员。张北县的这家便利店截止到现在，已经在平台上招募了2000多个会员，每天都会有源源不断的订单，复购率节节攀升！
现在便利店都会遇到老客留不住，新客难招揽的问题。但是如果你想增强门店的宽陆竞争力，就必须针对难点来寻找解决方案。只有找到合适的运营方法，才能全方位增加用户触点，实现裂变引流，加速转化和复购。
便利店想要提升营业额，必须要灵活运用新工具和新渠道。小兵新零售，可以做到商品通，会员通，数据通，营销通，还能通过不同的营销玩法，帮助门店拉新拓客，促活，提升营业额。如果你也想让自己的店面获得不错的营业额，可以尝试接入小兵新零售来打造不一样的营销思维方式，让实体店获得全新的营销解决方案，实现高额盈利的目标！
5. 便利店管理方法 便利店管理方法是什么
1、对运营操作的基本了解，就行业发展趋势而言，就具体影响因素而言，操作者应该有一个完整的把握，理性的认知和准确的分析。目的是对便利店的基本性能水平做出合理的判断。
2、便利店七个操作标准，展示，服务，促销，店员管理，库存管理，店面管理，信息管理，店铺旁山搭经理的日常管理应侧重于这些方面的工唯颂作。其中，便利店管理中的环境和人员地位，尤其需要随时改善和调动员工的积极性。
3、竞争对手管理，关注竞争对手对于促进自身运营的改善仍具有重要意义。
4、员工管理，便利店的日常管理是通过最大限度地发挥每位员工的潜力，为客户创造完美的运拿购物环境。
6. 怎么经营好一家便利店
经营好一家便利店注意以下几点：
1、投资金额的预算。店面装修参照其它的便利店。多去别家的店面看看，大概的装修是什么样的，然后加上自己的想法；
2、选择货源。向同行打听一下别人的进货渠道，同时多去综合性的批发市场看看；
3、货架和收银台的摆放。监控设备的安装。谈漏这些都是便利店的必备品。收银台摆放都是在店的门口，方便收付账。监控的安装一般是放在角落里，方便看到滚友整个店面的情况。有突发情况也可及时做出反应；大侍槐
4、人员的配备和后期的经营管理。后期的经营情况需要有人作个统计。
7. 如何才能经营好便利店
气温越来越愈来愈热，现在是开启商店市场销售高峰期的时候了。在次期间，我们
有了一些提升新年华便利店营业额的秘笈，大家可以借鉴一下。
8. 如何经营管理好一家便利店
许多创业者将目光瞄准便利店，但是不是每个人都能从中获得盈利，同样的店铺，不同人管理，营业额会有相当大的差别。所以在这里会有一个大家都容易忽略的问题：那就是自身经营原因导致亏损。据笔者所知，大部分的便利店都是亏在这上面，那如何才能经营管理好一个便利店呢？笔者认为有以下几点：
一、成本管理
1、开店成本
开店之初，肯定会涉及到这些费用：门店转让费、装修费、硬件设备费（比如冰箱、中央空调、货架、收银台等）、加盟费+押金、软件使用费（收银系统、报货系统等），这些加起来有十几二十万，当然价格并不统一，像大型全家、7-11、罗森、快客等，也有低一些的如52week。
这些费用几乎都是开店之初的硬性成本，除了房租之外，没有太大可以讨价还价的余地，所以每个开店的朋友在开店之初就应该做好这些预算和资金准备。
2、日常成本
水费，一般用得不多，主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候，水费都可以直接免掉，而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆，夏天冰箱开得勤快的时候，每天能接下一整盆的水，刚好早晚接班的时候把水打出来，可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候，产出来的冰沙放盆地，融化后可以用来擦货架。
电费，这个是大头，冰箱、灯、空调等，一个月一两千块，所以用电这一块一定要注意控制。可以列一个设备开关时间表，不同店铺有不同的调整，按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的，但是到了10点以后，可以关掉部分，12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如，早上开冰箱前，先加满各种饮料，再开冰箱，这样保证冰箱的最高使用效率；另外到了晚上关掉冰箱后，啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水，放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面（因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的），差不多时间再拿出来放冰箱里，这样就省了大冰箱的电，还都能顺便保持点大冰箱内的温度。
二、人员管理
1、人员工资
首先，店员的工资是一个比较大的开支，这一点上，不建议大家为了省钱而聘用生手，因为这样造成的损失会更大。可以采取薪酬分层的方法，比如工资=底薪+熟手岗位金+绩效+奖金的方式。
2、员工内盗及现金管理
现金管理这块，是很多老板都很头疼的地方，以笔者之前的经验，是这样干的：
1.每天早晚接班对账的时候过去拿现金（只拿走100的，下同）；
2.和员工讲好现金政策，这是雷池，一步也不能越。并且压一个月或者半个月工资（一个班次的现金一般也就1000到3000多，他们压的工资加上本月的工资，是已经超过这个数的，拿了钱走工资扣光，得不偿失）；
3.有一个专门的摄像头正对着收银台；
4.和员工讲好规矩，一个月以内，对账总计少20元以内免掉，超过的部分全额从工资扣（设置20元是因为有的时候促销打折，几毛的零头一般就四舍五入了，所以会有一点差异）；
5.定好收银规范，每张100、50元必须过验钞机，发现假钞，当班次员工全赔。另外，禁止背对、挡住摄像头收银，发现一次扣10元，不管有无可疑动作（这个实际实行时也是很多水分的，一开始说出来只为了警示罢了）。
6.经常看监控，看员工上班的情况。或者安装“超市管理大师”的手机APP，直接在手机上查看每一次开钱箱的记录，那上面都看得到，十分清晰，员工几乎是没有什么机会去内盗的。
7.熟悉自己店里的营业额，熟悉自己畅销货的库存。有一次员工内盗就是因为被笔者发现有个商品销量过快，去查交易记录才发现根本没入机，员工收了钱放自己兜里了。如果说事情太多太杂，记不太清楚自己的进销存，可以直接在“超市管理大师”上查看，每一笔销售及库存都看得清清楚楚，不过就是要花时间去查看，但是比较好的一点是，“超市管理大师”会及时的提醒库存不够的通知，这样的话就可以及时发现，尽早处理。
三、货品管理
1、合理的商品规划
作为一个社区的便利店合理的产品配货比例是干货（如水、饮料、休闲食品等）约40%，烟约30%，早点、包子等速食品约20%，其他约10%。其中烟、饮料与速食品是重要的利润来源，大约占到总利润的60%以上。
因为一，国家有禁令，外资便利店不能销售香烟，同时一个店铺得到销售许可后，它周围1000米以内商铺就不再发放，这就给投资者带来了巨大的竞争优势。
二，因随着城市建设速度加快，人们吃早点（夜宵）变得越加不方便，这给便利店提供了商机。
之所以少做生活用品，是因为便利店提供是便利性，商品价格比超市的要贵，对顾客吸引力不大，而且生活用品极少有急用的，人们都会提前规划去超市购买，所以没有必要多准备，不仅浪费精力，还浪费资金。
2、摆放商品的细节
据统计，进社区便利店消费的顾客中有68%为女性，因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。
另外，在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此作为投资者没有必要购进一些高档商品，比如高档烟酒等，没有意义。
3、商品的搭配
注意货品的搭配，不可能全部都是畅销品，总有些销量很一般，但是也必须摆的，这些也别落下。
便利店以零食为主，所以一定要注意好保质期。包装类的，在保质期60%以内都可以退换，奶制品、面**期后前2个来货周期内也可以退换。这些要时刻留意好，不小心错过退换，损失的可是白花花的银子。另外，除了奶制品、面**期无法食用以外，积压的不畅销的包装类的食品，虽然错过了60%的保质期公司不能退换以外，如果是多店，就抓紧调配；如果是单店，就抓紧促销。
另外要注意的是，不管是饮料还是食品，来货上架的时候一定要“先进先出”，先把旧的全拿出来，新的放最里面。不要嫌麻烦，这是在给自己省麻烦。
四、心态
从打算开便利店始，就应该知道这是在创业，所以应该有勤劳的品质和淡定的心态，并且要有不断学习的精神。笔者一开始开店的时候，也是一问三不知，小马过河，做到哪算哪，所以犯了很多低级的错误。心态也开始不淡定，要么嫉妒别人盈利比我高，要么焦虑自己的便利店不盈利而急的整夜整夜的睡不着。幸好有一段时间，通过“掌麦超人汇”认识了一些做超市的大拿，帮笔者分析了很多自己便利店的问题，并且提供了很多帮助和经验，才让笔者有如梦初醒的感觉。
9. 如何管理好便利店员工
如何管理好便利店员工
现在很多人的生活中都离不开便利店，需求是越来越大了，很多创业者都十分看好便利店行业的市场前景决定投资开店，其中不乏有很多创业新手，下面是我带来的是如何管理好便利店员工，希望对您有帮助。
一、明确店员的工作分工
便利店要正常运转，商品的进销存过程都需要有人来具体负责。从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点、以及是否还有对外的送货服务都需要明确。如果员工全盘负责店内的一切工作，还需要与周围的环境结合起来考虑，附近有无银行，附近是否是流动人口集中区，当天的营业款项如何处理，都需要考虑。
如果你作为业主，又是店长，全天都在店里面管理，店员只是负责收款。是一种安排方式，如果只有两个店员在店里负责店面运营，又是另一种情况。你自己每天都在店里负责管理，当天的营业款是店员直接存入银行，或者店面就在车站码头附近，流动人口多，出于安全上的考虑，店里就不适合只安排一个员工全权负责，最好有三个人同时在店里，才好照料生意。
二、记录每天的客流情况
店里的.管理措施和手段，直接影响着用工效率。有无POS系统、监控系统，有无比较先进和信息化的管理手段，将直接影响到营业情况的统计。只有通过一个月左右的运作试验，才能大致了解便利店平常时间、周末、节假日的客流情况，才好有针对性地进行排班。
三、摸索出适合自己店面的工作程序
要结合小店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。在营业前、营业中和营业结束后，都需要必须完成哪些工作，才能保证店面的正常运转。
四、兼顾员工的个人及家庭情况
便利店与大型超市不同，大型超市的运作，更多地是靠“机制”，靠管理;便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，更需要讲人性化管理，要充分兼顾到员工的个人需要，不能与员工的个人时间发生持续的冲突。如员工有自己的社交活动时间，或者要接送小孩上学，每天上下班的路途远近与交通方便性，需要尽量的满足。
尊重员工的个人需求，才能换来员工的工作投入意愿，大幅降低管理难度，提高工作效益。
五、建立自己的工作标准
便利店里的员工，不像大型超市里的员工那样分工明确，更多的是要求“一岗多能”，店里的许多工作，是需要全体员工都能完成的。如商品的收货验货、收款、损耗处理，顾客投诉处理，商品盘点等。
想做一名合格的店主和加盟商，那么大家就要在这些方面做好管理和培训上的准备，建立起自己的工作标准。
;10. 便利店精益化管理，店长要从哪几方面入手
便利店精液中纳益化管理，店长要从哪几方面入手？
1、对营运管理的认培兄知
大到超市行业的创新发展闹没，小到影响超市营运业绩的具体因素，通过对这些因素的分析，店长对门店的基本业绩水平应该有一个合理的判断。
2、门店营运流程
营业前进入工作状态，并清楚门店的各区域、各部门、各岗位员工应该处于一个什么状态。
3、管理竞争对手
虽然目前超市企业之间不再像之前那样血拼价格、有意识地打造差异化，但关注竞争对手对促进自身经营的提升依然有着重要的意义。