⑴ 适合大棚葡萄的种植管理方法
温室大棚栽培葡萄可以减少 种植 的成本，那么大棚如何种植葡萄呢？下面是我精心为你整理的葡萄大棚种植的 方法 ，一起来看看。
葡萄大棚种植的方法
1、品种选择
选休眠期短，丰产性强，耐贮性好，果实发育期短，成熟早，适应性强的品种。
2、苗木的定植模式
供定植的苗木，根据栽植时期的不同，可选择苗木的规格或营养钵苗。一般冬季空闲的大棚或准备新建的大棚，可用1年生扦插苗或嫁接苗。冬春种植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收获后定植，营养钵苗同样可以达到翌年丰产的效果。
定植株行距的确定，因品种、立地条件、整形方式和苗木资源等多种条件而异。
2.1一年一栽式 也称预备苗制。一般篱架式整形，每年栽植一次，第二年采收结束后移出，另栽预备苗。采用等行距或大小行定植，栽植密度为每667平方米1000～2000株不等。有行株距1m×0.5m、1m×0.6m、1.5m×0.5m×0.5m、1m×0.5m×0.4m等多种不同形式。
定植行株距确定后，即可开挖定植沟，采用单行定植，一般定植沟深度和宽度各0.5m，隔行开挖，将表土和底土分放，然后回填，回填时注意先填表土，再填底土，同时混入足量充分腐熟的有机肥，最后灌透水。如采用大小行定植，则开沟宽度为60～80cm。定植时挖小穴栽植苗木，用营养袋苗定植的大棚，在定植时只须把营养袋割开，带土砣栽植即可，成活率近100%。
2.2永久式 栽植一次，连年结果。通常也采用篱壁式整形。栽植密度每667平方米333～556株，株行距为1×2m～0.8×1.5m。
3、定植后的管理
苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质丰产高效的基础，在栽培中应重点抓好如下几点：
3.1及时选留主蔓 一年一栽式大棚栽培葡萄，由于其栽植密度大，与传统的整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法。即定植后的苗木，只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，多余副梢全部疏除。永久式一般每株选留2～3个主蔓，选留原则与一年一栽式相同。
3.2分段摘心 所留主蔓新梢长到80cm时进行第1次摘心，摘心后留顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1片叶摘心，充分促进主蔓发育。当顶端保留的延长梢长到40cm左右时，进行第2次摘心，副梢的处理同上。依次类推，进行第3次、第4次摘心。8月份以后，如果生长势仍较强，顶端可保留 2～3个副梢延长生长，下部萌发的副梢可适当放长，留4～6片叶摘心。总之，夏季分段摘心的目的是促进主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满，为早果丰产奠定基础。
3.3及时立柱绑蔓，摘除卷须 主蔓长到30cm左右时，即可绑缚。以后每30～40cm绑缚一次。在绑缚的同时摘除卷须。立柱及钢丝的设立，根据棚的具体情况而定。
3.4强化肥 水管理和病虫害防治，促进苗木生长健壮 苗木定植前，施入足量的腐熟有机肥，一般667平方米施优质有机肥5000kg以上。苗木成活后，即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷钾肥，同时注意叶面喷肥，促进枝蔓充分成熟和贮藏营养的积累。9月初开始挖沟施入腐熟的有机肥，一方面断根限长，另一方面促进冬芽的进一步分化。
生长季节，只要天气干旱，应随时浇水，同时应注意雨季排水，防止过涝。
葡萄霜霉病是最常见的病害之一。降雨易诱发霜霉病和黑痘病，可用波尔多液、乙磷铝等交替使用防治。注意观察红蜘蛛的发生情况，及早防治。确保叶片无病无虫也是保证丰产优质高效的关键。
4、扣棚后的管理
4.1强迫休眠 一般 霜降 以后，气温逐渐降低，即可开始扣棚。在青岛地区，10月底至11月初，可开始整理大棚，上膜覆苫。扣棚初期白天盖草苫，通风口关闭，以防止棚内温度上升过快;晚上拉开草苫降温，同时棚顶风口和前沿进风口全部敞开，以充分利用夜间低温。如此反复进行15～20天，可促使葡萄植株提前进入休眠，度过自然休眠期。
4.2适时修剪，合理确定留芽量
11月下旬，开始进行大棚葡萄的修剪。结果母枝的修剪长度因品种、整形方式和栽植密度不同而异。葡萄冬剪留芽量的多少，对产量、品质、成熟期以及植株的生长发育有很大的影响。留芽不足、翌年产量低，效益差;留芽过多，翌年新梢密集，光照不良、落花落果严重，导致效益下降。一般以产量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪长度，是修剪的基本要领，具体地讲，第1次摘心的部位其冬芽分化良好、饱满，是适宜的修剪部位。
4.3棚内温度管理 修剪结束10～15天后，即可开始升温促芽。一般在升温前地面要灌透水，覆盖地膜，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段：1、发芽前白天温度15～18℃，夜间5～6℃;2、发芽至开花前：白天18～20℃，夜间6～7℃，3、花期温度稍高，白天 25～28℃，夜间8～10℃;4、落花至果实膨大期：白天25～30℃，夜间15～18℃，5、果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃以下，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。
4.4棚内湿度管理
棚内湿度，自覆盖至发芽相对湿度应控制在90%以上，发芽至花期前控制在60～70%，花期至果实膨大期控制在50～60%，果实着色期至采收期以50%为宜。土壤湿度，自扣棚至采收，应保持田间最大持水量的60～80%。不同物候期中，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在田间最大持水量的70～80%范围，果实生长发育过程中应尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。
4.5应用石灰氮打破休眠，促进葡萄整齐萌发 在自然升温的条件下，一般20天左右葡萄即可开始发芽。但由于品种和株间休眠程度不一，发芽很不整齐，因此有的植株甚至在提温后50天左右才开始发芽。为此，我们采用石灰氮打破休眠，促使发芽整齐，十分成功。在葡萄大棚开始升温后，即可配制 20%的石灰氮水溶液(1kg石灰氮加4kg热水，不断搅拌，充分混合2小时以上，并加适量展着剂)，用一小毛刷蘸取适量，均匀地涂在结果母枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1/3，不宜太长或太短。过长，芽眼萌发过多，造成养分的浪费，过短则造成发芽量的不足，无法选留优质果枝。20天后，涂抹石灰氮的芽眼即可开始萌发。
4.6萌芽后的管理 应用石灰氮催芽后，可同时萌发许多冬芽，应留好预备枝(更新用)， 其它 芽眼根据其花穗分化质量和栽植密度的大小，留 1～3个结果蔓，使其均匀合理地分布于架面，其余的芽全部抹掉以减少养分消耗。当新梢长到3～5cm时，可开始绑缚上架，要注意的是此时新梢较嫩，应防止折断或碰落。
4.7合理负载 保护地栽培的合理负载量与栽培品种、树势、树龄和土肥水管理等方面因素有关。大棚葡萄的产量不要求太高，一般每667平方米产量2000～2500kg，株产3～4穗，平均穗重0.5～0.8kg即可。花前应尽早疏除过多花序，一般1个壮梢留1穗果，弱梢不留果，同时去除副穗和1/3穗尖。坐果后修剪果穗，剪掉夹在穗中的无核小粒。
5、果实采收后的管理
葡萄采收后的管理，直接影响翌年的产量和经济效益，因此，应搞好管理。永久式栽培的，果实采收后应及时追肥浇水。因葡萄从萌芽到果实成熟的发育期内，消耗了大量营养，果实采收后，揭去棚膜，恰逢天气炎热干旱，此时树势较弱，树体营养水平较低，必须及时供足肥水，以促进根系生长，增加营养物质的积累，并及时修剪更新结果枝，原棚内生长枝条，叶片老化，芽眼分化质量差，翌年不能连续结果，应从近地面选择1～2个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除。所留新梢应加强管理，搞好病虫害防治，特别注意霜霉病的控制，防止落叶，以利翌年优质丰产。一年一栽式的，果实采收后，应及时将棚内植株移出棚外，棚内深翻施肥后，栽入已育好的预备苗。
6、病虫害综合防治
葡萄设施栽培条件下病虫害相对较少。可于扣棚促眠前用100倍福美锌喷布枝蔓;幼穗显现期喷布800倍40%多菌灵，以防止穗轴褐腐病的发生;花期喷布600倍甲基托布津，防治灰霉病;采果后喷600倍百菌清和代森锰锌2遍。虫害主要防治蓟马和红蜘蛛。蓟马一般在萌芽后发生，可喷布 2000倍速灭丁。红蜘蛛在4、5月份发生，在喷杀菌剂时，混以杀螨剂进行综合防治。
大棚葡萄的种植管理方法
1、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般12月下旬，待葡萄度过休眠期后再扣棚。塑料膜应选择透光发的无滴膜，夜间应加盖草苫以利保温。
2、控制棚内温度湿度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，第一周实和低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度;此间白天温度要维持在20-25℃之间，夜间棚温约为0—5℃。湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象;其适宜温度为22—28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在22—28℃，夜间12℃左右，防止温度过高，造成新梢徒长，花穗，花器分化发育不良，以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。注意放风，相对温度花期在50%左右，其它生长期在55%—60%之间。
3、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4-5方，复合肥75公斤左右。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施，开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主。硬核期至采果前以磷钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
4、病虫害防治：
(1)扣棚前彻底清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。防病的关键是休眠期清园消毒。葡萄落叶后结合冬剪要彻底剪除有病枝蔓，刮支可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体。并集中烧毁。
(2)扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期。要对全株喷1次3-5波美度石硫合剂与0.5%的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的五氯酚纳喷洒灭菌。这对于减少初染病源有很大作用。
(3)生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰老病的发生。开花前后要喷一两次200倍束克灵。果实着色期限注意防治白腐病、炭疽病。可用福美双、硫磺粉各500克和碳酸钙12千克的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2千克左右。还可喷75%的百菌清400—600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基托布津600-800倍液进行防治。
葡萄的种植方法
一、架式
葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1.篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。
2.倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。
二、整形
整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。
2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
3.独龙干和双龙干极短稍整形。
3.龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是;没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15—20厘米。
4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15—20厘米，每米有7—10个结果母蔓，每米2有14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。
三、修剪
葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。
(1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。
(2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8—12节，中稍剪留4—7节，短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择最好芽结果;剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量;主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。
(3)结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。
总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
(3)新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶)，留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
(5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。
四、水肥管理
(1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。
(2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。
秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。
⑵ 冷棚维多利亚葡萄怎么管理
1.科学摘心。棚栽葡萄宜采用篱架整形，并提早重摘心，控制旺长。当主蔓长到60～80厘米时，去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留1叶摘心。25天后顶端冬芽萌发长出6～7叶时，留5叶摘心，并去除顶端副梢留冬芽，冬芽再次萌发后，可隔20厘米留1副梢，并留2叶摘心，其余抹除。
2.合理负载。合理负荷，及时定产，可提高品质，还可提高坐果率。（1）疏穗。谢花后10-15天，根据坐果情况进行疏穗，生长势强的果枝留2个果穗，生长势弱的不留，生长势中庸的留1个果穗。若是一年一栽制，每个结果枝留1个果穗。（2）疏粒。落花后15～20天，进行选择性的疏粒。疏去过密果和单粒果。
3.一控二喷。（1）控梢旺长。对生长势强的结果梢，在花前对花序上部进行扭梢，或留5～6片大叶摘心，以提高坐果率。（2）喷施硼肥。花前喷施1次0.2%～0.3%的硼酸或0.2%的硼砂溶液，每隔5天喷1次，连喷2～3次。（3）喷施赤霉素。盛花期用25～40ug/g赤霉素溶液浸蘸花序或喷雾，可提高坐果率，并提前15天成熟。
4.促进着色。（1）疏梢。浆果开始着色时，摘掉新梢基部老叶，疏除无效新梢，改善通风透光条件，以促进浆果着色。（2）环割。浆果着色前，在结果母枝基部或结果枝基部进行环割，可促进浆果着色，提前7～10天成熟。（3）喷洒钾肥。在硬核期喷洒400～600倍的果友氨基酸和1200倍的斯得考普或0.3%磷酸二氢钾，可提早7～10天成熟。
5.防治病虫。棚栽葡萄病虫害较少，主要防治幼穗轴腐病，白腐病，褐斑病等，可在芽前喷施3～5波美度石硫合剂，花前，花后用金力士6000倍或纳米欣3000～4000倍交替使用，每10～15天喷施1次，连喷2～4次。6月以后以好劳力或安民乐交替使用，或500～600倍多菌灵防治霜霉病，白粉病，黑痘病，每10天喷1次，解除棚膜后，参照露地葡萄进行栽培管理。
⑶ 冷棚种植玫瑰香葡萄的种植及管理技术是怎样的
玫瑰香的种植技术视频网上有很多，由于网络不喜欢发网址，所以只能告诉你具体的技术，要是要视频的话 可以去网络搜一下 会出来相关的，
1、玫瑰香葡萄产地环境条件
1.1、产地选择 玫瑰香葡萄产地应选择在生态条件良好，远离各种污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。
1.2、产地空气环境质量玫瑰香无公害葡萄的产地环境空气质量应符合表1的规定。
1.3、产地农田灌溉水质量 玫瑰香葡萄产地农田灌溉水质应符合表2的规定。
2、玫瑰香葡萄栽培技术
2.1、苗木栽植
2.1.1 苗木栽植时间：北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。
2.1.2 架式与栽植密度：玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。
2.1.3 栽植方法：篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半时轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后灌透水。待水渗完后进行复土或复膜。
2.2 整形与修剪
2.2.1 整形：玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。
⑴篱架独蔓整形 每株只留一个主蔓,定植当年,在植株长至 0.8米左右时摘心,促进枝条加粗生长。当植株高度达1.6～1.8米时进行第二次摘心，冬剪时延长头剪留0. 4-0.5米长,剪口粗度达8毫米以上。副梢健壮的在粗度为8毫米处剪截，作为结果母枝培养。第二年仍按此标准修剪，定植后第三年基本成形，在主蔓上母枝上，结果枝组间距保持在0.2米左右，每株上有结果母枝5-7个,盛果期每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
⑵篱架双蔓整形 每株培养2个主蔓,方法与上相同。冬剪时剪口粗度8毫米左右,第二年每个主蔓培养2-3个结果枝,延长头剪留5-6 个芽,第三年每株培养6-8个结果枝，第三年进入盛果期，每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
（3）小棚架龙干整形，采用独龙干整形；每株留一个主蔓做龙干，在龙干上每隔20厘米培养一个枝组，形成龙爪，龙爪是主要结果单位。每667m2（亩）产量控制在1750公斤左右。
2.2.2 修剪 2.2.2.1 夏季修剪
（1）抹芽:在4月中下旬芽萌动后进行，抹去预备芽、弱芽、萌发的隐芽、萌蘖芽及过密的幼芽。
（2）定枝:在新梢长至0.3米，能明显辩明花序状况时进行，按照植株负载要求，去除过密、过多和过分细弱的枝条。
（3）摘心:花前一周左右进行,摘心强度是在花序以上留5-7 片叶进行摘心，对落花落果较重的摘心强度可适当加大，只留3—4个叶片摘心。
（4）去副梢: 结果枝副梢处理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片叶摘心，二次付梢只保留顶端的1—2个付梢进行反复摘心，其余的去除。营养枝上的付梢一律留2片叶进行摘心。二次副梢只保留顶端1—2个，并反复摘心，其余的去除。
（5）、疏花序、掐穗尖:开花前、花序展开后，掐去花序的顶端1/5-1/4，同时除去副穗,并适当除去部分过密、过小的花序，使花序大小整齐，紧凑。
（中国有机农业网）
⑷ 冷棚种植玫瑰香葡萄的种植及管理技术及视频
视频地址：http://dwz.cn/10VvfH
玫瑰香葡萄栽培管理技术：
1、玫瑰香葡萄产地环境条件
1.1、产地选择玫瑰香葡萄产地应选择在生态条件良好，远离各种污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。
1.2、产地空气环境质量玫瑰香无公害葡萄的产地环境空气质量应符合表1的规定。
1.3、产地农田灌溉水质量玫瑰香葡萄产地农田灌溉水质应符合表2的规定。
2、玫瑰香葡萄栽培技术
2.1、苗木栽植
2.1.1 苗木栽植时间：北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。
2.1.2 架式与栽植密度：玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。
2.1.3 栽植方法：篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半时轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后灌透水。待水渗完后进行复土或复膜。
2.2 整形与修剪
2.2.1 整形：玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。
⑴篱架独蔓整形每株只留一个主蔓,定植当年,在植株长至 0.8米左右时摘心,促进枝条加粗生长。当植株高度达1.6～1.8米时进行第二次摘心，冬剪时延长头剪留0. 4-0.5米长,剪口粗度达8毫米以上。副梢健壮的在粗度为8毫米处剪截，作为结果母枝培养。第二年仍按此标准修剪，定植后第三年基本成形，在主蔓上母枝上，结果枝组间距保持在0.2米左右，每株上有结果母枝5-7个,盛果期每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
⑵篱架双蔓整形每株培养2个主蔓,方法与上相同。冬剪时剪口粗度8毫米左右,第二年每个主蔓培养2-3个结果枝,延长头剪留5-6 个芽,第三年每株培养6-8个结果枝，第三年进入盛果期，每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
（3）小棚架龙干整形，采用独龙干整形；每株留一个主蔓做龙干，在龙干上每隔20厘米培养一个枝组，形成龙爪，龙爪是主要结果单位。每667m2（亩）产量控制在1750公斤左右。
2.2.2 修剪 2.2.2.1 夏季修剪
（1）抹芽:在4月中下旬芽萌动后进行，抹去预备芽、弱芽、萌发的隐芽、萌蘖芽及过密的幼芽。
（2）定枝:在新梢长至0.3米，能明显辩明花序状况时进行，按照植株负载要求，去除过密、过多和过分细弱的枝条。
（3）摘心:花前一周左右进行,摘心强度是在花序以上留5-7 片叶进行摘心，对落花落果较重的摘心强度可适当加大，只留3—4个叶片摘心。
（4）去副梢: 结果枝副梢处理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片叶摘心，二次付梢只保留顶端的1—2个付梢进行反复摘心，其余的去除。营养枝上的付梢一律留2片叶进行摘心。二次副梢只保留顶端1—2个，并反复摘心，其余的去除。
（5）、疏花序、掐穗尖:开花前、花序展开后，掐去花序的顶端1/5-1/4，同时除去副穗,并适当除去部分过密、过小的花序，使花序大小整齐，紧凑。
2.2.2.2冬季修剪玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延长枝剪留4-6芽,结果枝剪留3-4个芽 , 预备枝留2—3个芽，每亩留结果枝3500-3800个。对多年生枝蔓及时进行更新修剪。
2.2.3 整理果穗当果粒达到豆粒大小时进行，在架面上进行顺穗，并疏去小粒、病虫粒和畸形粒，使果穗大小适中，果粒分布均匀。
2.2.4 套袋果穗整理完毕后，在果穗上喷布一次多菌灵或其它杀菌剂，然后进行套袋，玫瑰香套袋采用葡萄专用果袋，套袋时要细致小心，防止碰伤果穗，套袋后一直到采收前10天时再去除果袋，促进上色。通过夏季修剪每个强壮结果枝上保留2个果穗，中庸枝上只留一个果穗，弱枝上不留果穗，整个植株上叶果比保持在25:1左右。
2.3 施肥无公害葡萄园施肥以有机肥为主,少施或不施化肥,严格禁止使用硝酸铵和氯化钾。在生长前期以氮肥为主, 花期喷施硼肥，中后期增施磷、钾、钙肥和多元复合肥。(葡萄常用根外追肥见附录)，为防止果穗水罐子病的发生，要适当控制产量和氮肥的施用，增施磷钾肥和微肥。
2.3..1 基肥秋季果实采收后立即进行，在距栽植行0.5米处,开挖深0.3-0.4 米的施肥沟，埋施腐熟有机肥，亩施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤过磷酸钙和50公斤硫酸钾。
2.3.2 追肥
（1）催芽肥: 4月上中旬,萌芽之前进行，施入充分腐熟的有机肥，每667m2（亩）施用或尿素15-20公斤,磷酸二铵30-40公斤。若基肥充足可免去这次施肥。
（2）催花肥: 开花前10天左右,每667m2（亩）施尿素15-20公斤或磷酸二铵20-30 公斤。初花期和盛花期各喷施一次0.3～0.5%的硼酸或硼砂溶液。
（3）催果肥: 葡萄浆果膨大期施入充分腐熟的有机肥或（亩）施尿素15公斤，磷酸二铵30-40公斤。
（4）催熟肥: 葡萄浆果开始着色前后进行叶面喷肥，根外喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液，每7天左右一次，共喷3—4次，或喷含磷、钾、钙的多元复合肥。对要进行贮藏的喷施0.5%氨基酸钙或醋酸钙，以利保鲜贮藏。
2.4灌水与排水
⑴灌水:结合催芽肥、催条肥、催果肥,果实采收后施肥，各灌一次水,土壤封冻前进行一次充足的冬灌。开花期和果实成熟前一个月内要严格控制灌水，以保证开花座果和果实正常成熟。
⑵排水:葡萄园地下水位平时控制在0.8米以下,雨季应注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。
2.5土壤管理
2.5.1 秋冬季树盘深耕：每年果实采收后，结合施基肥在距主蔓40～50厘米处进行深耕，深度为30～40公分。
2.5.2 生长期间每次灌水后及雨后进行中耕除草。
2.5.3葡萄园间作：一二年生幼园行间可间作绿肥、豆类、蔬菜等低杆作物。成龄园行间不进行间作。行间不可间种任何高杆作物。
3、果实采收与分级
3.1 果实采收：在果实充分成熟后，根据葡萄的不同用途(鲜食、贮藏、酿酒等)决定其适宜的采收期,一般在9月初至10月上旬葡萄果实完全成熟，品种特点充分显示时进行采收。采收时间在早晚、气温凉爽时进行。采收应细致进行，尽量减少机械损伤，采收时应一并剪除病粒、小粒、并分级存放、包装。
4、玫瑰香葡萄病虫害防治
玫瑰香抗病能力较差，栽培中要高度重视病虫害的预防，以防为主，综合防治，及早进行各种病虫害和生理性病害的防治。
4.1、病害的诊断
侵染性病害主要是真菌侵染, 病部表面着生霉状物和粉状物,主要病状有腐烂、变色、坏死、萎蔫。
生理病害病部无菌核、菌丝、霉状物和粉状物, 一般表现为病部变色、萎蔫、坏死、生长势弱等症状。
4.2 几种主要病害的防治
4.2.1、葡萄霜霉病
症状:主要危害叶片,得病后叶面出现半透明油浸状的淡黄病斑。叶背面长出片状灰白色粉状物, 严重时整个叶片枯黄死亡。
发病规律:一般6、7月开始发病,8、9月发病最严重。低温多雨天气更有利于病害发生,此病蔓延较快。
药剂防治:发病前用石灰半量式波尔多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可湿性粉剂)800倍液，每隔7-10天喷一次。发病期可喷安克、氟吗啉、霜脲氰锰锌或58%甲霜灵锰锌400倍液,50%瑞毒铜600-800 倍液或25%甲霜灵500-600倍液、300倍乙磷铝等农药进行治疗。
4.2.2、葡萄白粉病
症状:可危害叶片、新稍、果实。叶片受害时,表面出现灰白色霉斑,上生白粉;果粒受害时与叶片相似, 将灰白色霉毛抹掉,果皮上有褐色丝状纹。受害果实果粒发硬,易形成裂果,严重影响产量。
发病规律:6月下旬开始发病,8、9 月份浆果成熟期发病率最高。
药剂防治:发芽前喷5度石硫合剂,发病时喷0.2度石硫合剂2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可喷50%硫悬浮剂200-500倍液,仙生(62.5% 可湿性粉剂)600-800倍液。
4.2.3、葡萄炭疽病
症状:主要危害果实,初发病时, 果实上发生水渍状褐色斑纹,病部凹陷,逐步产生黑色小粒点,并有粉红色粘胶状物,此病在果实近成熟时发展迅速。
发病规律:一般从6月下旬至7月上旬开始发病,接近成熟期,遇高温多雨天气导致病害流行。5月下旬至六月上旬在结果母枝和枝蔓及幼果上喷科博600倍液，炭疽锰锌或75%百菌清600-800倍液, 硫悬浮剂800-1000倍液均有很好的效果。
4.2.4、葡萄白腐病
症状:果穗发病时,先从穗轴或梗轴上产生淡褐色水渍状病斑,3-5天就可蔓延到果粒,使果粒变色,软腐脱落。叶片发病时,先从叶边水孔处发病,呈“V”形病斑，像开水烫伤一样,严重时叶片枯死。
发病规律:8-9月为发病高峰期,多雨年份和冰雹、大风后发病重,严重时能造成绝产。
药剂防治:潜伏期始于6月份,开花座果后到果粒封穗前是防治的关键时期。遇暴雨、冰雹后10小时后应立即喷药,一般情况下隔10-15天喷一次药,共3-5次。药剂可采用600倍科博、福美双、50%多菌灵1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液，病害初发时要及时喷布氟硅唑或烯唑醇进行治疗。
4.2.5、葡萄黑痘病
症状:在幼枝、幼果和幼叶片上发生圆形淡红色斑点后呈现为梭形,在果实上发生的病斑凹陷,使果实硬化、畸形，不能成熟。
发病规律：6月上旬开始发病,7月上、中旬最重,雨多时病情发展快。
药剂防治：春季出土后未萌芽前喷5度石硫合剂, 花前或花后喷波尔多液或大生M-45,发病初期也可喷烯唑醇、世高、霉能灵以及40%多菌灵800-1000倍液或仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液。
4.2.6 水罐子病水罐子病是玫瑰香上常发生的一种生理性病害，主要表现为果实上色前后果穗尖部果粒软缩、失色、果皮与果肉分离，果实内形成酸水。防治水罐子病的主要途径是加强管理，严格控制单株产量，控制氮肥用量，增施磷钾、钙肥。
4.3 主要虫害的防治
葡萄虫害主要有螨类、介壳类及金龟子类。
葡萄虫害的防治。葡萄虫害的防治应和病害防治结合进行。葡萄虫害的防治主要是使用杀虫剂。
常见的几种螨类和虫害:
4.3.1 葡萄毛毡病
症状:毛毡病由一种极小肉眼看不见的壁虱造成,寄生在叶子背面。受害叶片背面有许多深1毫米凹陷的浅窝,内有毛茸,随病情加重,茸毛变成褐色,好象一层毛毡。
发病规律:从葡萄展叶至落叶均可发生,但以前期发病率较重。
药剂防治:葡萄出土后,在芽膨大期喷3-5 度石硫合剂,发病期喷0.2-0.3度石硫合剂或哒螨灵、尼索螨醇等药剂,防治效果较好。
4.3.2 葡萄二星叶蝉与葡萄斑叶蝉(别名浮尘子),属同翅目,叶蝉科。
危害:以成虫、幼虫聚集在叶的背面吸食叶片汁液, 先从枝蔓基部老叶开始,逐渐向上部叶片蔓延危害。一般不危害嫩叶,叶片出现失绿小白点,严重时全叶失绿,造成早期落叶。每年发生 3-4代,葡萄整个生长季中都能危害。以成虫在枯叶、 杂草等外越冬。
防治：加强管理，改善通风透光条件，秋后清扫园内落叶及杂草，彻底烧毁，减少越冬虫源。
药剂防治:在幼虫发生期喷洒触杀性杀虫剂,如4000倍敌杀死、歼灭4000-5000倍液等。
4.3.3 葡萄短须螨(别名:葡萄红蜘蛛)
属叶螨总科,细须螨科,短须螨属。
危害:以幼虫、成虫先后危害嫩梢、叶片、果实及副梢等，受害处呈现黑褐色斑块,严重时叶片焦枯脱落。果粒受害后,果皮粗糙呈铁锈色,每年可发生6代,以雌成虫在老皮裂缝内以及松散的芽鳞绒毛内群集越冬。4月中、下旬越冬雌虫出蛰,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。
防治:
刮老皮:春季葡萄出土后,刮除树皮,消灭越冬虫。
化学防治:春季葡萄上架后展叶前,喷布3度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3度石硫合剂。
4.3.4、远东盔蚧(别名:东方盔蚧)
属蚧总科,坚蚧科,坚蚧亚科,坚蚧族。
危害:以幼虫和成虫危害枝叶和果实,每年发生2代,以二龄幼虫在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鳞覆盖下越冬。3月中下旬开始活动,8月危害最重,10月开始越冬。在危害期间,经常排泄出无色粘液,粘于叶面和果实上,阻碍叶片的光合和呼吸，同时还招致蝇类吸食和霉菌发生,呈现煤烟状污斑, 影响果实外观和品质，严重时，枝条枯死,树势衰弱。
防治:
春季出土上架后,喷5度石硫合剂消灭越冬幼虫, 或人工刮治。4月上旬和6月份分别用0.5度石硫合剂防治。
4.3.5、金龟子类(别名:金壳郎、铜壳郎)
危害:此虫种类较多,食性杂,幼虫统称蛴螬,食害根部,是苗期的主要地下害虫。成虫为害嫩芽、叶、花、果实。活动时间长、食量大、危害严重。一年发生一代,以成虫或幼虫越冬。
防治:
（1）秋季深耕,春季浅耕,破坏越冬场所。
（2）人工扑杀。
（3）利用黑光灯、电灯诱杀。
（4）在成虫危害盛期用杀虫剂防治(可用 10% 歼灭 4000-5000倍液杀灭)
4.4 葡萄病虫害化学防治应注意事项:
（1） 遵循农药安全使用要求及农药合理使用准则。
（2） 合理选择农药品种,做到对症下药。
（3） 注意喷药时期,做到及时、适时。
（4） 注意喷药时间和气温，在风速不超过3级的天气进行喷药。
（5） 注意农药的交替使用,尽量避免连续使用, 同一种农药或同剂型农药，以免出现抗药性。
（6）两种或两种以上农药混合使用时要按有关要求进行混配，并要即混即用, 混合要合理,如出现气泡、变色、沉淀等现象,应立即停止。酸性和碱性农药不能混用。
（7） 葡萄采前60天禁止使用有毒和有残留的农药。
5 埋土防寒
11月上中旬将冬剪后的植株适当捆绑, 并在主蔓基部做好土枕，然后顺主蔓方向压倒，在行间距植株70公分以外取土复盖植株，防寒土墩土层厚度不应低于20厘米,宽80—100厘米，埋土后上冻前灌足冻水。
⑸ 大棚葡萄采摘后应该如何管理如何促进来年产量的提升
摘葡萄到冬天之前，还有很多重要的工作要做。为了促进第二年的稳定产量，提高果实质量，我们需要做各种工作。
我们以前的温室膜主要起到保温作用，促进葡萄早期成熟，但采摘果实后，基本上失去了保温的意义，在保温的同时起着反作用。例如，透光率低，万物生长依靠太阳，葡萄形成花蕾，包括养分积累，都需要叶片光合作用，所以摘葡萄后不必及时清除膜。要注意运动，不能一蹴而就。要有适应葡萄树的过程，不要让温度过低，逐渐增加防风量，最后撤退的过程约为10-15天。
果园容易杂草丛生，采摘果实后要及时耕种除草，同时还要进行深翻。从8月份开始，葡萄经常面临秋季干旱的威胁，因此要注意抗旱灌溉，如果干旱连续15-20天发生，要及时采取沟灌方式灌溉，田间保有量不低于60%。要及时做好果园清洁工作。要集中把剪下来的病草、病叶、病、枯枝、杂物从庭院外拖出来，减少病虫害来源，并在整个庭院喷洒“湖将军”消毒杀菌，防止越冬病毒落到树上。