A. 一个鸡蛋的重量是多少
鸡蛋（大）1个60克左右，鸡蛋（小）1个55克左右。
蛋黄（大）1个18克左右，蛋黄（小）1个15克左右。
蛋白（大）1个38克左右，蛋白（小）1个35克左右。
鸡蛋的热量
一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右。
煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。每100克煮鸡蛋含：热量为151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白质12.1克。
鸡蛋中的蛋白质、胆固醇含量极高，在食用之后很难消化，人体每天最多能消化2个鸡蛋的蛋白质，食用过多不能消耗吸收。
B. 一个鸡蛋有多重
一个鸡蛋重约50克。
含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
鸡蛋的营养分析：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用鸡蛋注意事项：
1、放前别水洗：最好放到冰箱的冷藏层，尤其是气温较高时，可减缓鸡蛋变质；存放前不要为了干净，水洗或湿布擦鸡蛋表面，这样会破坏蛋壳原有的保护膜，导致微生物从微孔进入蛋内。
2、连壳煮最好：据研究证实，连壳水煮蛋的营养流失最少，消化吸收最好；第二是水煮荷包蛋，随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋，炒鸡蛋的营养流失最多，消化吸收也最差。
C. 一个鸡蛋多少克
鸡蛋(大)1个60克左右鸡蛋（小）1个55克左右；蛋黄(大）1个18克左右蛋黄（小）1个15克左右；蛋白(大）1个38克左右蛋白（小）1个35克左右。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
(3)鸡蛋多少克扩展阅读：
煮鸡蛋技巧
煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适，卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。
D. 一个鸡蛋多少克
一个鸡蛋大约40克到50克之间，鸡蛋的个头有大有小，每个的重量都有所差别，无法得到具体克值。
一个鸡蛋重约40克到50克之间，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋的结构
鸡蛋的结构由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚胎七个部分组成。其中，蛋壳和蛋壳膜起保护作用。因为碳酸钙是形成蛋壳的主要成分，所以蛋壳上还有气孔，保证胚胎发育时的气体交换。
气室大小是评断蛋新鲜程度的指标，蛋放愈久，它的水分就会挥发更快。蛋白可以保护胚胎并提供小鸡发育所需的养分，占整颗蛋60%重量，其中9成是水分，剩下的蛋清几乎都是蛋白质。蛋黄由一半脂肪与一半蛋白质构成，占整颗蛋30%重量。
以上内容参考：网络-鸡蛋