Ⅰ 平菇处于出菇期，这时应该如何做好管理呢
平菇是我们常见的食用菌之一，而在蘑菇的培养中，冬天是蘑菇，蘑菇管理是高质量高收益的重要组成部分，如果管理是不正确的，那么很容易拥有一个芽，生长和感染害虫的现象。那么如何管理蘑菇蘑菇期？让我们来看看。
平菇期间管理技术
1，调整温度湿度
在冬天，温度低，害虫很小。培养时主要是为了预防疾病。一般来说，蘑菇中最重要的疾病是干腐肉和细菌点疾病。雄性蘑菇棚的干燥的钌更高。发病后，小蘑菇芽开始死，逐渐改变。最好使用喷腐的喷涂防止防止，可以喷涂如蘑菇等级，第2次蠕虫，平菇，百日和其他药物发作后疾病，交替效果更好。
在细菌斑疾病中，细菌覆盖形成一个小黄褐色斑点，其逐渐扩大了与疾病的大斑点的合成，这影响了蘑菇的商品。除了喷洒水雾和控制湿度外，还必须注意及时清除蘑菇，及时喷洒杀菌剂。
Ⅱ 平菇的种植方法和注意细节
一：种植基地
平菇是一种比较喜欢湿润和温度的食用菌，所以在选择菇场的时候，需要注意的就是场地的保温保湿性，然后就是菇场的通风性要良好，确保菇场内的空气能够流通，只有保证了这一点，才能减少菇场内的细菌减少，细菌的存在会影响到平菇的生长和发育，选择好菇场后，就是在种植平菇之前要对菇场进行全面的消毒和杀菌工作，这样也是可以减少菌类对平菇的危害。
三、栽培场所注意消毒。
无论是在室内还是室外栽培，都要注意场所的清洁和消毒，有光线能保温保湿，做到通风换气方便。平菇的种植场地选好之后要先消毒，特别是老菇场地更应该消毒，一般消毒可以用硫磺熏蒸，用量大概是每立方米10~15克。或者用甲醛熏蒸，用量为每立方米6~10毫升，进行了场所的消毒，这样才能更好的有利于平菇的生长。
文献来源：平菇在种植过程中的注意事项 (.com)
平菇栽培都有哪些方法，在种植时要注意哪些问题？ (.com)
Ⅲ 进行平菇栽培时如何进行出菇管理
（1）温度控制。一般情况下菌丝长满后应给予低于20℃的温度和尽量大的温差，有利于刺激原基的形成。
平菇子实体发育期间的温度会影响菇蕾生长的快慢，影响到菌盖的颜色。如佛罗里达、杂17等为白色中温型品种，在20℃以上出菇，菌盖为白色，在15℃以下低温，菌盖色泽变为黄褐色。通常情况下，温度越低，子实体生长越慢，但菌盖肥厚，菌盖色泽越深，品质也越优。
温度高时子实体生长快，色泽浅、肉薄、疏松、柄长、易破碎、品质差。
（2）湿度的管理。在出菇阶段，每天注意水分管理，保持空气相对湿度为90%～95%，用喷雾器对菌袋、空间和地面喷水。气温高或空气干燥时，可以在地面泼水，增加空气中的湿度，保持地面湿润。
（3）通风换气。平菇子实体生长发育时耗氧量大，对二氧化碳浓度敏感，当室内通风不良时，易造成菌盖小、柄长的畸形菇。在菇房通风换气时，也不要通风过于剧烈，以免吹干菇蕾。
（4）光照控制。在子实体生长期间，也同样要注意光照，栽培场（室）太暗，形成的菇蕾发育成树枝状的畸形菇，同时也影响菌盖的色泽，所以栽培场所要有适当的散射光。