① 大蒜种植技术和管理方法有哪些
1、整地施肥：大蒜比较喜欢酸性土壤，种植的时候，建议选择疏松、肥沃、排水性好的沙壤土，这样有利于大蒜根系吸收养分，然后整地的时候，要深耕30厘米左右，将腐熟的有机肥和尿素施入其中，保证肥料与细碎的土壤混合。
2、选种播种：播种的大蒜应该规则完整，没有病斑，籽粒饱满，经过催芽处理后，直接均匀播种到地块里，芽口一定要朝上，这样出苗速度快，播种后，覆*浇水，然后覆上细膜。
3、出苗管理：待大蒜出苗后，就要浇一次水，并施入尿素，促进大蒜幼苗生长，大蒜幼苗生长的过程中，要中耕除草，及时清除掉田间的杂草，保证大蒜茎叶快速生长。
大蒜种植注意事项
需要注意大蒜种植一定要适时，因为只有在合适的时间种植，大蒜才会正常的生长。如果种植的时间不当，那么大蒜一般就只会长叶子，地下鳞茎是不会生长的。而适合种植大蒜的时间是每年的九月下旬到十月上旬，所以我们在种植大蒜的时候一定要把握好这个时间段。
科学的种植密度对大蒜的产量和质量都有很大的好处，一般情况下，为了合理的利用土地资源，同时又能很好的提高大蒜的产量和品质，一亩地一般能种植两万株大蒜。也就是说种植大蒜的行间距约为二十厘米左右，株间距约为十五厘米左右。
② 大蒜种植后怎么管理
1、浇水时间大蒜种植后的一星期内浇水最合适，也需要每隔一周浇脊悄一次水，为植株提供生长所需要的水分，养殖大蒜时，需要在大蒜上方覆盖一层地膜，樱团渣为植株保暖保湿，也需要在阴雨连绵时为大蒜排出土壤中的积水，使其健康生长。2、提供养分养殖大蒜时，需或举要根据植株的生长状态进行施肥，在大蒜幼苗期间，需要为其进行一次追肥，可以使用腐熟过后的有机肥料，使大蒜的生长速度加快，而在大蒜根茎膨大期，需要向其施加以磷钾为主的复合肥料，促进大蒜旺盛生长。3、遮阴措施大蒜不耐暴晒，养殖大蒜时，如果光照过于强烈，就会导致植株的叶片发枯发黄，从而使得大蒜生长不良，需要为大蒜遮挡阳光，可以使用遮阳网覆盖在植株上方，避免植株被晒伤，使大蒜的产量增加。4、防治病虫害养殖大蒜时，需要定期观察植株的生长状态，如果发现大蒜出现虫害现象，就需要立即将染病的大蒜摘除并扔掉，避免情况更加恶化，也需要每隔一周喷洒1-2次的除菌药剂，还需要及时拔除土壤中的杂草。