㈠ 做的蛋糕总是底部凹陷顶部会开裂，这是怎么回事
做的蛋糕总是底部凹陷顶部会开裂，这是怎么回事？
蛋糕破裂的首要原因是表面成熟的太早，底部持续膨胀，硬化的表面就会破裂。 解决的方法是，先点火，等底部充分膨胀后，再点火烤。 蛋液的厚度太大，里面不好烧，表面容易破裂，容易破碎。 把鸡蛋放入模具中控制在3厘米左右。 烤箱内温度过高，蛋糕表面会变得早熟。 有必要降低温度，延长烧制时间。 蛋糕里的水和牛奶比重太大，蛋糕自重太高，里面湿度太高，不好烧，最后烤后收缩崩溃。 烤好后，把模具放到，等待蛋糕充分冷却。 在帮助蛋糕冷却的过程中，有助于减少热膨胀收缩的影响引起的塌陷。
㈡ 怎样保养胶辊
印刷胶辊是胶印机输墨系统的主要构件。其功能是向印版传递、涂布油墨，它的品质好坏直接影响产品的质量。正确使用和保养胶辊，不但可以保证产品质量，还会延长胶辊的使用寿命。
一、胶辊的使用
胶辊压力。胶辊在工作时，应保持良好的接触状态和适当的压力。包括匀墨胶辊之间乱手、靠版胶辊与串墨辊之间、靠版胶辊与印版之间的压力。在哗衡嫌输墨系统中，接触压力的大小一般有如下规律；F1＞F2＞F3＞F4＞F5，其中：
F1——压印滚筒与橡皮滚筒之间的压力F2——橡皮滚筒与印版滚筒之间的压力F3——靠版胶辊与串墨辊之间的压力F4——靠版胶辊与印版滚筒之间的压力F5——匀墨胶辊之间的压力如果靠版胶辊与印版滚筒之间压力过大，会使印版产生杠子、脏版、花版，降低印版耐印力；若压力过小，则油墨传递不良，造成印版图文不实或不完整。
如果靠版胶辊与串墨辊之间压力过大，在离合压的过程中，靠版胶辊起落困难，而且摩擦力大，易使胶辊发热软化，加速胶辊的老化，甚至会把胶辊碾坏引发设备事故；若压力过小，不但油墨传递不良，在印刷时还会产生胶辊“跳动”的弊病。
水墨平衡。在胶印操作中，油墨乳化是正常的，也是必须的，但是因为“水大墨大”而产生的油墨乳化，会在平滑的胶辊上形成亲水基础，使胶辊脱墨，润版液腐蚀胶面。所以在不粘脏的前提下，润版液应越少越好。
二、使用注意事项
1、印刷结束后，要把印刷胶辊上的油墨洗干净。清洗油墨应选择专用的清洗剂，并检查胶辊上是否还留有纸毛、纸粉没被洗去，纸毛、纸粉一般停留在匀墨辊上，需拿包布擦拭。
2、带有喷粉装置的机器，喷粉会随着过版纸或二次印刷时返到胶辊上，清洗胶辊后，要把胶辊上的喷粉清除干净。
3、在胶辊表面上形成了油墨的硬化膜，即胶面玻璃化时，应用浮石粉将其研磨掉。
4、胶辊表面出现龟裂时，尽可能早些将其研磨去掉。
5、停机时，靠版胶辊与印版滚筒应及时脱离接触卸除负荷，以防静压变形。
6、在安装和拆卸时，应轻拿轻放，不应碰撞辊颈和胶面，以免造成辊体损伤、弯曲或胶面破损；辊颈与轴承配合要严密，若松动应及时补焊修理。
三、胶辊的保管保管好胶辊的目的就是要使其保持稳定的机械性能、化学性能和印刷适性，延长使用寿命。
1、胶辊应存放在阴凉、干燥、通风的场所，并呈垂直或水平状态。
2、水平存放时应架在架子上，严禁胶面互相堆叠、挤压，以防胶面受压变形、粘连。
3、避免与酸、碱、油类和尖硬物质等一起存放，以免腐蚀、碰伤胶辊。
4、胶辊保拦汪存2～3个月后，应把它改变一下方向，以防长期一个方向放置发生弯曲变形，并注意防止轴头部分生锈。
5、做备用胶辊是必须的，但不应该备用的时间过长，因为备用的胶辊会自然老化，而且占用资金。应防止储存过久引起胶层老化、皱裂、轴头锈蚀等现象的发生。
6、长期保存的胶辊在使用前应研磨或用浮石粉擦拭胶辊表面。
㈢ 墙壁出现裂纹一般是因为什么呢应该怎么避免呢
随着时间的变化，新家入住后，墙感受出去一些裂纹，有些是由于漆料原因，有的则是墙体发生裂缝。墙体发生裂缝这个算得上工程项目的产品质量问题，必须找到原因，再实际解决和处理，下边我来给大伙儿分享一些墙体发生裂缝的原因及解决方案。
4、别的方式
最先是混凝土和碎石子的配制，佳占比是1比3，配置不合理会危害墙壁的延展性和支撑力，必须选准腻子和墙面漆的配制，在涂喷乳胶漆时，水放多了会产生问题。水电改造要跟木匠基本一块逐渐开展，由于打槽后要空出时间修复，混合砂浆的干燥速率、缩水率与腻子粉不一样，次修复后会发生收拢凹陷，等做墙壁工程施工的情况下还需要开展二次修复，那样才可以地面找平墙壁，避免裂开。在五颜六色墙面漆发生裂缝等问题时，开展部分修复的实际效果通常不太好，由于五颜六色墙面漆再度刷涂会发生显着偏色。
一旦发现墙体裂缝，大家必须找到原因是啥，再依据实际问题去实际处理。这个发现后，不可以推迟，尽早解决，立即找施工队伍处理，避免更大更多的问题产生。