① 芒果切好后放一段时间变黑是怎么回事
因为此时芒果发生了褐变反应。所以由黄变黑。解释如下：
1、褐变是食品中普遍存在的一种变色现象，尤其是新鲜果蔬原料进行加工时或经贮藏或受机械损伤后，食品原来的色泽变暗，这些变化都属于褐变。
2、酶促褐变多发生在水果蔬菜等新鲜植物性食物中，是酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的结果。植物组织中含有酚类物质，在完整的细胞中作为呼吸传递物质，在正常的情况下，氧化还原反应之间(酚和醌的互变)保持着动态平衡，当组织破坏后氧就大量侵入，打破了氧化还原反应的平衡，于是发生了氧化产物醌的积累和进一步聚合及氧化，形成黑色。
拓展资料
芒果为着名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
② 芒果花开出来有点黑是什么原因应该怎么办
原料：血糯米（或黑糯米），红豆，玉米粒（冷冻玉米粒超市），白糖（或白糖），牛奶，芒果或西瓜等水果
做法：我们1比糯米和绿豆用原料为四血糯1份赤豆血，洗净，入锅，加水超过原料，提高原水约一倍。 - 第2，煮，大约25分钟后小火，小火慢煮约一小时，注意始终保持原料中的水完全淹没，可搅拌约每二十分钟为仿棒结束。
页3，直到融化的红豆，当尚末开花，加入少量玉米粒，放入白糖（或白糖）。没有过多的糖，建议在原材料兔子压力，然后把水果香味，略带甜味即可。再用文火煮火焰三十分钟后，无需离开炉灶锅，余温仍能正常工作，保持盖子合着的状态，等待冷却。
4，将完全冷却豆血糯放入冰箱冷藏室。
页5，倒入一些牛奶在密封保鲜盒，放入冰箱冷冻，冷冻在-18度大约一个小时的温度。如果你不能把你的冰箱温度控制，所以你可以看到奶从表面结冰霜。
6，将被冻结了在红豆糯米血，倒了两甜点勺在容器中。取出冷冻的牛奶必须保持密封保鲜盒，上下晃动，牛奶，奶油结这么早和牛奶混合，倒入甜品容器。
7，把切过的芒果（或西瓜等）肉，完整的形状。
8，而冷就开始吃。
注：我们1，血糯米煮红豆产品之后，应该不会太多的汤，只是为了保持血液糯米等淹没。页2，无果已经很好吃，并添加更多的水果色泽鲜艳，果实也可预先冷却的冷冻室。
希望采纳
③ 芒果树长黑斑原因是什么
芒果黑斑病又称细菌性黑斑病或溃荡病，初侵染源来自带病种苗及田间越冬的病残体和带病老叶，翌春条件适宜时从叶片或果实的自然孔口或机械伤口侵入；
我国华南沿海一带芒果挂果后期至秋梢生长期遇有台风暴雨频繁袭击，造成大量机械伤，病原细菌常乘机侵入引起发病。
向风地带或低洼果园发病重，避风、地势高的果园发病轻，品种间抗病性有差异，广东本地芒、广西10号芒果易染病。
(3)如何给孩子讲芒果变黑的原因扩展阅读：
防治方法
1、营造防风林或芒果园建在林地之中，减少台风暴雨袭击，可减轻发病。
2、新建芒果园，要严格选择健康无病苗木，加强管理，发现病叶及时剪除并定期喷洒0.5：1：100倍式波尔多液或12%绿乳铜乳油600倍液、20%龙克菌悬浮剂700倍液、10%世高水分散粒剂3000倍液。
3、选用红象牙、Mayers等抗病品种，紫花芒、绿皮芒、串芒、奥西1号中度抗病。
④ 芒果里面为什么会黑成这样
用刀切芒果，刀会黑的原因是刀片被氧化而产生黑色。
芒果皮相对果肉含有的鞣酸、单宁、铁离子等，这些物质都是强氧化物质，刀片在切的时候遇到这些物质就很容易被氧化，氧化后就会呈现出黑色。这跟铁生锈的原理差不多。
不只是芒果，大部分水果甚至蔬菜，在被切割后，直接暴露于空气中的部分都会发生颜色上的变化，只是程度不同而已。比如柿子相对更容易变色，不用切割，果皮表面被摩擦后就会很快变黑。
这种变化并不产生任何毒害物质。
⑤ 芒果黑心能吃吗 为什么芒果坏是核发黑心
如果是自然放置,由于芒果肉甜分极高很难腐烂,果皮又很薄,一旦腐烂变质往往从核心开始。
⑥ 为什么芒果放时间久了就变黑了
造成芒果表面出现黑斑的原因有很多。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，
其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色
的斑点，这种情况被称作芒果褐变。
另外，芒果细菌性黑斑病也是一种常见病，同样会使芒果出现黑斑。这种黑斑可能出现在芒果
的枝条、树叶、果柄及果实上，果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色，隆起，呈星状开裂。如
果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响。
当然，黑斑导致芯烂的情况也有，这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现
片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。
还要注意，芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并
尽快在其新鲜的时候享用完。
总结：芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、
颜色正常的芒果。
⑦ 芒果斑点是怎么回事
好多种原因可以引起黑斑，比如物理碰撞产生的黑斑、调节剂使用引起的黑斑
芒果角斑病引起的黑斑，细菌感染也可能造成芒果黑斑，这其中比较常见的就是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病）。芒果黑斑病是一种细菌性病害，可由雨水传播，通常危害植株的叶和嫩茎。但如果在芒果挂果期雨水较多，则可能让病原附着在果实表面，从而造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是，如果这一病害发生在芒果采摘前，那么只是使得芒果的卖相不好，而果肉则通常不受影响
芒果疮痂病：
芒果受疮痂病感染也会产生黑斑的情况。不过疮痂病在果实成熟后不会导致果实腐烂，而炭疽病可以致使果实腐烂。值得注意的是疮痂病病情严重的果实容易引发采后炭疽病。
如果黑斑只是长在果皮，没有深入到果肉里，只要清洗干净，把皮剥掉，还是可以吃的。而且，此时的芒果会更甜。就像香蕉一样，当香蕉的果皮变黑了的时候是不是最甜的？
如果出现大面积的黑点，而且果肉也已经腐烂，这样的芒果就不要吃了。
很多人有在冰箱里保存食物的习惯，但时间上芒果是不适合在冰箱了保存的！
芒果属于热带水果，比较怕冷，冻伤的芒果更容易变质。所以，最佳的方法就是放在避光、阴凉的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好。
⑧ 切开之后芒果里面发黒是怎么回事儿可以吃吗
不行。
芒果拨皮以后要尽快吃掉。此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另一点，就是芒果热量高，多食容易上火。
切开的芒果放在冰箱里，保鲜1~2天是可以的，长时间也会变坏哦，所以要尽快吃完。
西游记续集是82版西游记的杨洁导演在98年为了完善自己作品而续拍的，其中六小龄童老师、徐少华老师、迟重瑞老师没有换，其他的大部分演员都因年龄问题和是否健在问题而换掉了。
不同之处大概在此几点:
1、续集的后期制作技术更发达，看上去比老版的更真实。
2、老师们年龄都大了，体力等方面自然不及老板，但演技和认真的程度只增不减。
3、化妆有了变化，也出现了老版没有的错误。比如天子的旒紞条数不对。（当然，其实唐朝时的冕根本不是这样，两版都是错误的，但是相对来说续集错的更离谱。）
4、片头曲、常用插曲、打斗时插曲都变化了。