⑴ 头发为什么会变白如何才能恢复
1、营养摄取不均现代人因为忙碌，常常在外匆匆解决一顿饭，营养摄取严重不均衡。黑色素细胞在缺乏营养的情况下，无法制造黑色素供给头发。
建议：多吃蛋白质成份高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。另外，海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。
2、没做头部防晒头部长期曝晒在紫外线下，黑色素细胞易受到损伤，不仅发质变得毛躁，发色也会退色。
平时一定要做好头发的防晒工作，可以借由戴帽子或撑洋伞，随时做好防护工作，避免紫外线的摧残。
(1)如何改变白发的根本原因扩展阅读：
黑发食物：
1、含铜水果
还有一些女性还存在有脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落等情况，之所以会出现这些情况与机体缺乏某种营养成分有着非常密切的关系。这个时候要注意，补充铜元素非常的重要，因为铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。
一旦人体内铜元素的正常水平偏低，不仅仅会导致出现新陈代谢紊乱和贫血，同时还会导致头发生长停滞、褪色和发生白发等问题。
2、含锌水果
吃什么对头发好?很少有人知道，锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要作用，如果长期缺锌的话会导致出现脱发如斑秃等症，因此在平时一定要注意补锌。在补锌的同时还要注意，还有多吃些含有维生素C的水果，以利于人体对锌的吸收。
而且维生素c还具有镇静、安神、使毛发柔顺和强化血管的作用，因此在平时的生活中含有维生素c的水果必不可少。
参考资料来源：
人民网-头发变白的八大原因
人民网-九类可口水果可让你白发变黑发
⑵ 白头发是什么原因引起的，日常生活中怎么去调理
1、年龄因素；随着年龄的增长，毛囊受到磨损从而产生大量的过氧化氢，而过氧化氢就是会阻碍头发的天然色素——黑色素的合成，这也是导致头发变白或是长白头发的主要原因。
2、疾病因素；某一些疾病也容易导致白发的生长，例如内分泌失调、植物神经功能障碍、伤寒等都容易导致白发过早的生长。
3、营养因素；如果长期饮食不均衡，身体缺乏一些蛋白质、维生素以及一些矿物质微量元素，就会导致黑发变白或是生长出白发来。
4、心理因素；长期受不良情绪的影响或是长期处于高压、消极、紧张等的负面情绪中，则会造成身体的内分泌失调，从而影响到黑色素的分泌。而且心理因素的刺激还会使供应给毛发营养的血管发生收缩，从而使毛发根部毛乳头产生黑色素的功能发生阻碍，造成白发的生长。
5、遗传因素；如果家庭里的人有白发基因的，那么这种遗传因素就有很大的可能遗传给孩子，这也是为什么有些年轻人也会生长白发的原因。
白头发要怎么调养呢，下面我们一起来看下吧。
1、注意饮食调理；日常中要注意饮食的均衡，保证膳食结构的完整，这样才能做到营养平衡，平时我们还可以多食用一些滋养头发的食物，例如核桃、黑芝麻等，这些都对黑发、预防白发有很好的调理作用，但是要注意虽然有些食物有很好的滋补护发效果，但却不是吃得越多就越好，我们讲究的是一个度。
2、按摩头部促进血液循环；日常通过按摩头皮或是梳头等的方式，可以有效的促进血液的循环，可以促使毛囊黑色素的分泌，起到预防白发生长的作用。
3、养成良好的作息规律；健康的生活规律，良好的作息时间，避免总是熬夜；以及情绪的自我管理和调节，避免长时间处于负面情绪下，这些都是日常有效预防白发生长的好习惯。
4、避免经常染烫头发；如果经常染烫头发，会导致那些化学药剂对头发以及毛囊造成严重的伤害，引起枯黄、分叉、干燥、脱发的一些现象，甚至还会加重白发生长的情况。