❶ 为什么肌肉中游离氨基酸含量最高
因为氨基酸是肌肉组织蛋白通过谷氨酰胺合成酶自身合成的，肌肉是谷氨酰胺的生产车间和贮存仓库，当机体需要时就大量生产和释放。谷氨酰胺是一种特殊的营养物质，英文名称L-GlutamineGranules，医药商品名称叫新麦林，医院中一直用它来帮助恢复和维持肌肉数量，并且谷氨酰胺对胃肠粘膜损伤具有保护和修复作用。
❷ 氨基酸过高是由什么造成的，有什么危害
病情分析： 你好！个人如血液中氨基酸含量过高,其碎发心脏病的危险就比氨基酸含量正常者大4倍,此外榷患高血压和中风的可能也大大增加。同时也可引发糖尿病。据分析,太多的氨基酸会损坏血小板和动脉壁,而长年累月的损伤可能会为胆固醇的附着提供了条件,最后造成血流受阻而引发心脏病 意见建议：建议咨询专业医师进行药物治疗，同时注意饮食氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类,像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。另外,像豆类,豆类食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多。牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬、动物内脏、瘦肉、鱼类、乳类、山药、藕等含有氨基酸的食物 祝早日康复。