Ⅰ 用冻鸡翅怎么做可乐鸡翅
把鸡翅解冻，然后的做法和普通的鲜鸡翅没啥区别原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
Ⅱ 请问急冻的鸡中翅怎样做才最好吃呢
1）红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
（2）孜然鸡翅
用料：
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
（3）熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了
（4）咖喱鸡翅
主料：鸡翅
辅料：熟薯仔、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净，薯仔切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、薯仔煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
（5）番茄酱鸡翅
原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
（6）新奥尔良烤鸡翅
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
（7）可乐鸡翅
1.把鸡翅煮熟,过冷水,沥干.
2.锅里放少许油,油微热放入6,7片姜.
3.姜炸一会就倒入鸡翅不断翻炒至鸡表皮干黄.
4.倒入盐、料洒、少许酱油、只要入味即可（按个人喜好），加少许白糖（因为可乐时甜的，所以不要加多！）
继续翻炒。加少量干辣椒,大蒜、花椒,八角、孜然.（按个人喜好加进去）。
5.倒入可乐,淹没鸡翅的样子开始用中大火炖.
6.可乐滚以后该中小火继续直到干水.中间最好翻滚鸡翅2,3次.
注意:可乐含糖很高,大火快炖干的时候容易糊底,所以滚了以后最好改用中小火并注意看水是否炖干.
（8）炸鸡翅
材料：中翅.蒜容.面粉.面包糠.鸡蛋
做法：
中翅用蒜容,酱油,鸡精,糖,一小匙料酒淹30分钟；
鸡翅切三断（只用翅中也可以）；
腌好的鸡翅放入面粉和淀粉拌匀,放入热油中炸酥后捞起即可
（9）啤酒鸡翅
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅
（10）卤鸡翅
原料:
鸡翅(中段)10根
葱一根,切秤6cm长的段
姜少许(2*3*5cm见方)
蒜3办
盐
酱油
醋
干辣椒5根
花椒
最重要的:大料和八角个4,5块
方法:
用酱油,盐,少量淀粉将鸡翅码一下(多放点酱油)
锅里放油6成热,将葱,姜,蒜,干辣椒放进去炒一下,倒开水,5磅水平的倒一半,放花椒,大料和八角,盖上锅盖,中火烧20分钟左右,
20分钟后,将鸡翅倒入,放适当的盐,少许醋,酱油,中小火煮,大概水快烧干的时候,关火,起锅装盘.
那么多种做法总有一样适合你。
Ⅲ 冻鸡翅可以怎么做菜
冻的鸡翅在冰箱里拿出来，化冻之后可以做可乐鸡翅啊，红烧鸡翅啊，都是挺好的，其实我们买回来的鸡翅在超市它也是经过冷冻之后的，在家里冷冻和在超市里冷冻都是一样的，解冻之后就这样做，孩子非常喜欢吃。
Ⅳ 鸡中翅怎么做好吃又简单的做法
宝宝特别喜欢吃鸡中翅，各种做法都喜欢，有时放微波炉里面烤，有时红烧，有时还来下香辣，当然最爱吃的还是可乐鸡翅，今天又来做一次吧。
注意事项
鸡中翅放盐和一些配料腌一下比较好。
Ⅳ 冰冻鸡翅怎么做好吃又简单
1.鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用。
2.用刀在鸡翅上划二刀，放便入味。
3.再放一点点盐稍腌一下鸡翅。
4.锅内放油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。
5.放入鸡翅爆炒。
6.炒至鸡翅微金黄。
7.放入适量的生抽、老抽翻炒至鸡翅上色，加入没过鸡翅的水和适量的冰糖。
8.加盖，中火煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
鸡翅可以用冰冻的，也可以用新鲜的，冰冻的煮出来稍软一些。
Ⅵ 冻鸡趐怎么做好吃
冷冻鸡翅的做法
食材
鸡翅根 十个
葱姜蒜辣椒 适量
香叶、八角、五香粉 少许
油盐酱油醋 适量
方法/步骤
预先将鸡翅根拿出来解冻。或者上微波炉快速解冻也行。
于水龙头下冲洗干净，捞入盆中。
淋上酱油，放入八角、香叶、五香粉等，拌匀，腌制。
切好葱姜蒜辣椒。
热锅，倒入少量食用油，先放葱姜蒜，再放辣椒，炝一下锅。
放腌好的鸡翅根翻炒过油。
加水，基本与翅根平即可。
盖盖子，小火慢炖。
最后大火快速收汁。
出锅摆盘即可。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。